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1准备好食材，其中的香菇是配菜，放入会增加香气，可根据喜好加入，另外冰糖可以换做白糖，香叶和桂皮可根据喜好加入2买来切好的排骨，清洗干净，在热水中焯水，煮到水开就可以捞出备用3锅中放入少量的油，放入焯好的排骨，双面煎至金黄，就可以盛出备用了4锅刷干净，倒入冰糖水5糖水开始变微黄就可以了，在熬制的过程中，不断用勺子搅拌6倒入建好的肋排，进行翻炒，上色7翻炒至汤汁变少，有糖的香味就可以加腐乳了8加入腐乳上色，翻炒，在这个过程中可以加入少许料酒或白酒去腥9炒至汤汁变少，排骨上色后就可以倒入适量的水（凉水即可），
芫小丁
很简单的红烧排骨做法，非常容易学哦。
芫小丁
今天要用一样调味品腐乳汁，想了下，就决定先做一样料理试试口味！
吴凤霞770911
1用除麦芽糖以外的调料腌制鸭肉至入味。2烤箱200度烤40分钟。3中途要反面，涂抹腌制的酱汁，快出炉时涂抹兑了水的麦芽糖。4晾凉后切件，将腌制的酱汁煮熟用做蘸酱。
温柔柔
樱桃肉其实就是腐乳肉，将大块的五花肉且成棋盘状，只留最后一层肉皮相连，在烹制的过程中绽开，红色的腐乳汁覆盖在肉块上，如樱桃一样娇艳欲滴，所以叫做樱桃肉。烹饪程序中的“自动收汁”程序能将肉汁和味汁收进肉中，从而使肉块更加莹润饱满，包裹上黏稠润亮的腐乳汁，就像上好的樱桃，让人口内生津。漂亮的卖相加上酥烂肥美的口感，完全当得起“秀色可餐”四个字。
捷赛私房菜
大块肥瘦相间、刀工整齐、色泽鲜亮的大肉片呈在碗盘中，显得特别丰盛！闻起来很香，吃起来很带劲！湖南的盐菜扣肉、湖北的芽菜扣肉、广东的南乳扣肉、四川咸烧白、云南的千张肉… 今天就给大家推荐新款自动烹饪锅最新研制出来的年夜饭大菜—扣酥肉。
捷赛私房菜
猪蹄很香但又很腻，腐乳口味甜香，可以提鲜去腻，很适合烹制肉类。腐乳加猪蹄，可以去掉腻味只保留鲜味，堪称绝配。使用本功能烹制这道菜可以将汁液收至浓稠，将腐乳的酱汁完全浓缩进皮肉之中，不但滋味别样，色泽也更加红亮。
捷赛私房菜
这是离开家后，第一次自己尝试做这道家常菜，在我们家乡，这是一道逢年过节时不可缺少的一道菜
梧桐花开87
用高压锅做菜又快又好吃。
悦悦玉食
话说我的第一餐海鲜是我先生20年前带我去青岛旅游时尝到的！以后我就记住了它的鲜美！而事实上我家先生更喜欢吃肉！特别是红烧肉、腐乳肉、东坡肉之类的大块肉！我开始是向老妈讨教，然后再根据先生的反馈做调整，慢慢我也能做出浓油赤酱的红烧肉了！随着年龄的增长，为了身体健康考虑我家开始减少吃肉的次数！必须到强烈要求下我才会做一次！有幸参加比赛得了捷赛自动烹饪锅，今天就用它做了腐乳肉解解馋了！
麦子老妈
虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。这道虎皮凤爪在粤菜的基础上进行了微调，粤菜最后一步是将鸡爪上锅蒸制，我将蒸制这步改成了入锅炖制，这样鸡爪会更好的入味，而且炖好的鸡爪还带有粘粘的汤汁，吃的时候更润滑和有味道。
君梦深蓝
冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉本身有一个非常突出的特点，就是凉补。有些老年人或者一些身体弱的人，虚不受补，一旦用一些补品，甚至吃一点牛肉、狗肉都会上火。吃鸭子肉不会上火，甚至有清虚火的作用。我喜欢吃鸭肉胜过鸡肉，所以时不时的会选用各种烹饪方式换着花样吃鸭肉。腐乳酱鸭，在红烧的基础上再加入了红腐乳，使得口味更加鲜美。
香儿厨房
钳鱼具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。可以通气消胀 、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用，几乎老少皆宜。 这一道蒜子焖钳鱼做法简单，材料简单，味道鲜美。
我是大叔6
1洗干净的鸡胸肉下锅煮开，倒掉血沫2再重新烧一锅水，放入姜片、花椒、盐、料酒煮开3等水比较热了之后下入焯过的鸡胸肉，待水开转小火煮大约20分钟4在鸡胸肉煮制的过程中，调汁。这个汁很重要，决定这个菜的成败哦。两大勺麻酱，加两块红腐乳先搅拌均匀。之后加一点水，再调匀，再加水，再调匀，一直加到麻将比较容易搅动了就先暂时不加水了，因为还要加其它液体调料，汁不要太稀，适中就好。（调麻将无论是加水还是任何液体调料，都要一点点逐步加入，否则麻将会泄）5之后依次加入一大勺油泼辣子调匀，再加一大勺生抽调匀，再加一大勺陈醋调
猫猫家的私厨
芋头扣肉的特点是吃起来不油腻，酥香味美、芋头吸收了肉汁，肉又附着芋头的清香，肉中有芋，芋里有肉，好吃到停不下来，一年360天均可享用，男女老幼都适合。其做法跟梅菜扣菜基本相同，不是很难，只是耗时间，没有2小时拿不下来……
xingkong1970
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······
籣草児
1面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。2面板上滴几滴色拉油。3将面团揉匀，静置20分钟。4面团按扁，盖上保鲜膜。5将面团切成一指宽的条状。6慢慢搓成细长条。7我嫌太长了，就扯成了小段。8锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。9装入盘中。10皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。11青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。12加入香醋、生抽，拌匀。13调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。
籣草児
