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蒸的饭总不如焖的香，吃过坛子肉蒸饭，勐然间醒悟，其实应该焖的。不能单纯用肉，得配点儿什么菜。正好，泡好的腌豇豆由于计划取消无处可去，索性就用来配坛子肉焖饭，试试效果。腌豇豆切成碎粒，与米饭相称。切碎的腌豇豆看起来似乎比米还多，犹豫了一下，还是把所有腌豇豆都用上，否则，剩下一小半又来干什么呢？而坛子肉切粒，就肥瘦分离，更显得肥多瘦少，还是切成小片，至少，每一口肉都多少带点儿瘦。再把坛子肉煸出多余的油脂倒掉，可以少吃点儿油。把炒好的肉菜米粒放入电饭煲，按照一般煮饭程序，大约40分钟以后，就可以吃到一锅香喷喷的
食·色
现代人的生活太过精致，各种食材都追求精细，殊不知，五谷杂粮最养人。在古代就有“一谷补一脏”的说法，五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。俗话说宁可无肉，不可无豆，也是这道理。
爱生活的馋猫
要说黑豆，还真是个好东西，它高蛋白低热量，氨基酸含量特别丰富，能满足人体所需。黑豆含有的一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用，肥胖者可以多食用黑豆做的食品。而俗话也说了，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。咱们人的衰老往往从肾机能开始，要想延年益寿、增强活力，必须重视补肾。我做的黑豆浆往里加入少许的红米和黑米，味道更加香醇，早晨一杯黑豆浆对身体还是很有帮助的，您呀，要是注重养生，不妨也来试试这个美味的豆浆吧~
爱生活的馋猫
自己想出来的，八样东西，搅拌机都搅碎了，让早餐更加营养，小孩可以用吸管喝。
伊悠悠
秋天天气逐渐转凉，专家认为，秋季喝粥是老少咸宜的养生之道。经历了一个夏天的冷饮“轰炸”，非常容易导致人体脾胃功能减弱、免疫力下降。这时若能吃些温食，特别是喝些以粳米或糯米做成的粥，在粥中添加一些药食俱佳的食物，有极好的和胃补脾、润养肺燥、补中气的功能。这个粥可养心安神、补血益气。
緣豆兒
太阳蛋红米蒸饭，是我家冬天最经常吃的蒸饭。红米比普通的大米要营养，红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，微量元素、锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通的大米高3倍。医学实验证明，红米对老人补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜的功效。红米饭最适合蒸。虽然我家没有木桶蒸笼，也没有以前的柴火锅，但是可以用蒸烤箱蒸米饭，美的S3-L251E蒸烤箱，蒸烤合一，蒸出的太阳蛋红米饭清香软糯，老少皆宜，很好吃。食材少，营养高，做法简单，一学即会。接来下就分享我家经常的做的太阳蛋红米蒸饭。
sourcehe
各种粥发了不少，花式粥都是在米粥熬好的基础上，再加辅料煮成。今天的粥食材较丰富，一餐吃这一碗就够了，食材可替换。加入芝士的鸡肉粥，香味更加浓郁。加了香菇更增添鲜味，适合生病期间没胃口的宝宝补充营养。如果想做早餐，米粥可以提前一晚做好，早上将鸡肉炒一炒，一起煮几分钟就能吃。
一日五餐辅食
冷空气来袭，气温日渐降低。寒冷的冬季，快来一碗十谷米粥暖暖身吧。
林中忆鹿
今天的早餐推荐，小渔生鲜为大家分享一款粥的做法。这款粥叫红米粥，做法简单，清爽好喝。每次煮一锅都会一点不剩，正在养生的你不妨做一做。
小渔生鲜
浓郁的鸡味香，香滑的鸡菇，滋补的药材，营养的主食，汇成一锅营养的火锅。
四月去看海
腊八腊八冻掉下巴，喝点粥暖和暖和????
小满日食记
前天腊八节煮的腊八粥。
红米乐呵
1紫薯去皮洗净切小块。2薏仁和红米洗净。3放入破壁机中加水浸泡。4开启菜单米糊。5成品撒上桂花即可。
鸣翠燕
1把红米打成粉末，越细越好。2把红米粉揉进面团里。3待面充分发酵好，里面有蜂窝状即可，然后把面团擀成面皮卷起，做成花卷生胚，再静发一会儿！4静发后上蒸格准备蒸，大概15分钟左右即可。5做了玫瑰????很漂亮。6美美哒，想吃吗。7花卷也棒棒哒！小窍门蒸的时候也尽可能火不要太猛，容易裂，如果天气干燥最好在面食上用喷壶洒上水。
一彭私房纯手工包
精米吃多了，偶尔改吃杂粮，新鲜又健康。
朱朱_oysy
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
