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红丝绒蛋糕是我长草以久的了，今天得空儿终于做出来了。红色是用天然红曲米粉调色而成，颜色不是太厚重，自己感觉刚刚好。中间的心型是用奶油霜做成的，成型比淡奶油要好一些。蛋糕本身的甜度已经很高了，于是我就用了自制原味酸奶淋了个面。猛一看，还真有淡奶油的效果，但吃起来却很清爽。下面图1的材料是蛋糕的全部主体用料，但是由于烤箱每次只能烤一个，所以在操作过程中，我只呈现其中一个蛋糕的做法。另一个蛋糕的做法和用量是一样的。
Meggy跳舞的苹果
肉糕好像是湖北的小吃。把一堆肉末蒸成一坨。又好像跟蒸丸子有些类似。手边有一块肉，好像是猪柳或猪柳附近的肉，总之没什么肥膘。忽然就想用它来做个肉糕。虽然一般都会肥瘦相间，这样口感比较好，但还是执意要用这样一块没什么肥膘的肉来做成肉糕。很多肉糕，都喜欢在表面加一层蛋皮，还看到一道肉糕，顶着一个太阳蛋。不想要任何的装饰，只想把它打造出午餐肉的感觉。就用了那个蛋肉糕的方子，去掉酱油，换成红曲粉，蒸出来的颜色会红红的，好看一点。一切都如想象的一样，粉粉的肉方块，连口感都是粉粉的，因为没什么肥肉。倒是比较适合减重增肌
食·色
红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效；红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。
杨小宝666
红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
杨小宝666
1饼干用料理机打碎，这个饼干是我自己做的纤维饼干，大家可以买消化饼干或奥利奥代替。2黄油隔水融合。3将融化后的黄油与饼干碎充分混合拌匀。4倒入6寸活底圆模内，用力铺平压实，然后放入冰箱冷藏半小时。52.5片吉利丁片（12.5g）泡入冰水中备用。6奶油奶酪室温充分软化，（如果是冬天气温较低时，可以隔水软化它）。7加入白砂糖，用打蛋器低速搅打至顺滑。8加入酸奶搅匀。9加入柠檬汁搅匀。10泡软的吉利丁片沥去水分，隔水融化它。11将吉利丁液与奶酪糊混匀。12将牛奶倒入锅中小火加热。13加入适量红曲粉煮开（红曲粉不
忆泠的美丽人生
夏天快到了，市面上已经有大量的西瓜上市了，不过还没有买来吃，觉得这个季节的西瓜不够甜，既然吃不到真西瓜，那就自己做一个吧，当早餐也不错~
吃好吃的喽520
1将色拉油、牛奶、糖粉和奶粉拌匀2主料中的所有粉类拌匀，过筛3将第一步和第二步的两种原料混合均匀，过筛两次，成细腻均匀的糊状。盖上盖子静置半小时4入蒸锅，水沸腾后大火蒸20分钟。可以盖一层保鲜膜，防止锅盖滴水5 熟了之后，用勺子挖一下，就是这个样子6直接放进面包机或料理机，趁热揉面。这样揉上劲道，更容易包馅和压出细腻的花纹7装入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时，能使面团更细腻均匀，而且不会黏手8少许糯米粉入不粘锅，小火炒熟，做手粉。其实这步可以省略，冷藏过的面团几乎不黏手9我用的红酒蔓越莓馅，做法就是蔓越莓洗净
寻找桃花岛
天地之间，风有风的心情，云有云的心语， 万物之中，蝶有蝶的舞蹈，蜂有蜂的歌谣， 甚至红丝绒蛋糕的配方来源，源于戏剧性的心情， 我们无从追溯红丝绒蛋糕的起源， 但是都被它的颜色所吸引， 一杯咖啡，一块红丝绒蛋糕， 摆放在餐桌中间的时候， 引来的不是无数的刀叉， 而是一排手机在咔吃作响， 都是那一抹妖娆的红色，让人欲罢不能。。。。
悠哈厨房
这个周末就是母亲节了，给老妈做了点红丝绒爱心小蛋糕，其实这个不是正宗的红丝绒方子，只是用了海绵蛋糕的方子加了红曲粉和可可粉，成品颜色很好看！还用奶油霜裱了朵我自认为的康乃馨，样子实在不咋的！心意到了哈！因为老妈不喜欢吃奶油的，所以我就只裱了一朵！
麦子老妈
母亲节到了，想做个蛋糕送给妈妈！想来想去，就做个有心的蛋糕吧！这个蛋糕比起抹面蛋糕简单许多，但口味绝不差哦！祝天下所有的妈妈身体健康！天下最美好的事情就是，我已经长大，你还未老，我有能力报答，你还健康！
nyc贝贝
漂亮的花纹蛋糕卷，做出来的确赏心悦目，喜欢的看看：
小草根家庭美食
这道菜背后的故事～：5月是母亲节，红色是给母亲的最好祝福。蛋糕不仅松软，具有奶香味，还可以加入多种坚果，放些可可粉，绿茶粉等，还可以做出各种颜色的美味蛋糕，无论早晨，晚上，还可以当做宵夜，而且也可以作为大家的小茶点，今天我做的这款蛋糕，里面放上些核桃，再配上些水果，不仅有蛋糕的松软，也有水果的清香，再喝点咖啡，就是幸福的小资生活，大家不如自己动手，为家人做吧。
炫润丝巾
在网上看到这个色彩斑斓的面包，第一眼就被迷住了，忙不迭地将菜谱打印下来，想着有空一定要试试。回到家里，等不及周末了，赶紧找材料做起来。好久都不曾有半夜做面包的激情了。。。面包出炉，迫不及待地切开来一看究竟，太惊艳了，摆放在桌上，满满的春的气息哦！
美美家的厨房
这几天气温一下子升到了30多度，5月份这个气温算是少见。午后，骄阳似火，一丝丝凉风穿过纱幔，拂过身旁，精心的制做着片片雪花，细致的刻画着一个个的小人，就算没有时间午休，哪怕就是为此耗上一天半天，但是这时我都是最快乐的，最享受的！因为这就是我最幸福的时刻---做自己喜欢做的事情。过几天有聚会，想到给小朋友们做这么一款可爱的饼干，给大家送去一些雪花，带去一丝清凉。
芋儿烘焙
荷花是中国十大名花之一，具有非常高的观赏价值，而且花期比较长，还散发着沁人清香，使人心旷神怡，一直被视为高洁优雅的象征。荷花酥惊艳的美，让人不舍得吃~
玉雪为骨冰为魂
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
maiwu2005
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
