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鸭肉温补又不上火，健脾胃易消化，增强抵抗力。鸭腿经过卤汤一卤，宝贝解馋又不油腻，老公再配上一杯小酒，岂不悠哉悠哉......
宝妈小厨.
采用了天然中药材香料以及我们客家人的独特工艺，通过浸泡制成。口感香脆
Samia1994
鸭子炖、煮的时候，有一种不太好的味道，这好像也是有些人不爱吃鸭子的原因。烤就没有。不知道是因为与春笋的水乳交融，还是俺的配料出神入化，“鸭子味”几乎完全没有了，吃的人还以为是鸡肉呢。
西山豆角
1 肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末， 胡椒粉和盐； 2 顺着一个方向搅拌均匀， 再加入荸荠末； 3 用手不停摔打肉馅； 4 手上适量抹点油，取出一团肉馅，不停的左右手交换团成肉丸球，直到肉丸表面光滑； 5 烧热锅， 放入适量的油， 将团好的肉丸放入里面去炸； 6 炸至金黄后捞出；7烧热锅， 放入少许油， 下入八角、桂皮、香叶和姜葱煸炒； 8 煸炒出香味后加入炸过的肉丸， 再加入适量的水、酱油、料酒和几粒红曲米； 9 煮开后加盖转为小火， 煮上25分钟； 10 再烧锅水， 加入适量的盐
斯佳丽WH
美天专属值得一试！
Marsally4390
我家爱吃羊肉，多膻气也不怕，用我家那位的话说就是为啥要去除膻气，吃的就是那个味 ！我很赞同他的观点，不过我唯独对羊蹄子不灵，感觉羊蹄子太膻气了，我不太爱吃，羊身上也就这里我不太爱了，羊腰子烤着吃我都爱吃的 ！他跟我相反，特别爱吃羊蹄子牛蹄子的，今天我就给他做了红焖羊蹄。上次我做猪蹄跟电视学的放了香菜，感觉真的很好，猪蹄的特殊味道也没了，所以今天我做了个实验，我用这个方法做羊蹄试试，毕竟很多朋友不爱吃羊蹄的膻气味，如果能够好使的话，对别人也有个帮助是吧嘿嘿。
热爱红烧肉
记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又给拿了一箱，又够吃几个月了！蓝天绿草下的羊，吃着青青草，喝着山泉水.....，羊肉是又鲜又嫩，感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢...........
宝妈小厨.
喜欢荷花酥美美的外形，喜欢椰蓉的香，酥里带着香就是这样！！
Marsally4390
红曲米健脾，益气，温中，为冬季极佳的温补食材。其性味甘，温；归肝、脾、胃、大肠经；有健脾消食、活血化淤的功效。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方，这说明红曲米是一种药食同源的好食材。但红曲米如何吃，却不被人们所熟知。自己钻研了一款花样面食，将其入面食之中，绝对是一个不错的方法。
twinsliuliu
红曲米的功效与作用（来自网络）近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。我国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”，疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美，国外称之为“中国他汀”。此外，红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入，古老的红曲有望成为重要的新药来源。红曲米的制作技巧1.在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱
悦悦玉食
华夏面食花样繁，源远流长千千年。味美内涵更深厚，营养体魄保平安。今天来和大家分享一款经典花样面食——绣球馒头。
twinsliuliu
枣花年糕是一种汉族民俗小吃，可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花，所以这种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” ，今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。
twinsliuliu
外面卖的肘子，香是香，可普通偏咸。自已做听着难，其实也没啥大不了的：要求不要太高，熟透了、入点味就知足了。肘子提前一天酱上，吃春饼的当天厨子就可以从容些。
西山豆角
年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。今天和大家分享一款花馒头（花馍）的做法，腊月二十八这天一起动手做个喜气洋洋的花馒头，会给这个年增加不少年味儿。
twinsliuliu
红曲米是药食同源的一种特殊食材。红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。此外，红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入，古老的红曲有望成为重要的新药来源。在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，酱卤水的制作，煲粥、或者给蛋糕甜点等
万山红
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
