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这是我们家乡的特色点心之一。外边没有卖的，想吃只能自己做????。
点点～美食
1鸡翅解冻，清洗。2用剪刀将鸡翅剪成两半，清洗，沥干水。3鸡翅中放入胡椒粉和盐和生抽，用手抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。4腌好后，放上红薯淀粉，抓匀。5锅预热，放油，小火烧二三分钟。6放入鸡翅小火炸12-15分钟。7全部炸好。冷却二十分钟。8再大火复炸二分钟左右。9捞出。10容器中放吸油纸，出锅
斌joanliu
茄块用蒜泥浮拌一下，或者烩菜，特别下饭。
一溪月
1牛肉切片沥干水，加入生抽和花生油，抓匀。2再加入淀粉抓匀。3腌制三十分钟4锅预热，放入花生油，大火烧热油。5放入姜片和牛肉，快速翻炒。6盛出。7另起锅放油，放入洋葱，中火翻炒一分钟，放盐炒匀。8把牛肉倒进去，混合炒匀。9出锅。
斌joanliu
1牛肉解冻，去血水，沥干。2切成条状。3放入姜末，黑胡椒粉，五香粉和盐，抓匀。放入蛋清，抓匀。4红薯淀粉加清水，搅匀，静置2分钟。5红薯淀粉沉淀下来，上面的水倒掉，得到湿淀粉。湿淀粉与牛肉混合均匀，腌制20分钟。6锅预热，小火，放油，油六成热后，一条一条放入牛肉条。7小火炸8分钟，中间翻面。8出锅。9出锅，我分三次炸的。
斌joanliu
1排骨放入清水中浸泡一小时去除血水。2放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、2克食用小苏打，姜片、葱段。3抓匀腌制半小时。4一勺红薯淀粉、一勺面粉、一勺土豆淀粉慢慢加水调成酸奶状。5放入一小勺食用油。6搅拌至油和面糊充份融合。7捡岀姜片和葱段，倒入调好的糊拌匀。8油温五成热放入排骨中小火炸六分钟。9捞岀。10油温再次升高至六成热复炸三分钟。11捞岀控油即可。12成品图。
笑笑昵
按照传统习俗，二月二，龙抬头那天，是要吃焖子的，绿豆的、红薯淀粉的，浇上芝麻料汁，味道很美的。
厨色
一直惦记着有一种叫做“粿”的小吃却好像总也找不到机会上手剩下一点酱香蘑菇腊肉馅，忽然就想到用来做一次“粿”好像也有单纯用红薯淀粉做皮的“粿”当“粿”皮最终变得透明的时候，那不就是红薯粉皮么？
食·色
1虾仁解冻。2放盐和料酒腌制三十分钟。3所有调料加些清水搅匀，备用。4锅预热，倒油，放姜片，放入虾仁炒二分钟。5再倒入碗中调料，翻炒一分钟。6关火，放葱花。7出锅。
斌joanliu
最近这个膳食肠好像网上比较火，看起来也比较健康，但是我家口味淡，外面卖的对我来说都太咸了，还是自己做点比较合口味。
悦悦玉食
为了吃部队火锅，买了一次午餐肉，结果没把我齁死，太咸了。后来自己琢磨着做过几次午餐肉，用来涮火锅，孩子们都说好吃。我用鸡胸肉代替猪肉，更低脂健康，味道也不会很咸。
悦悦玉食
1牛肉切片，加入料酒，生抽，小苏打粉抓拌均匀。2加入红薯淀粉抓匀腌制10分钟左右。3抓好的牛肉片裹了一层薄薄的浆。4洋葱洗净切丝，豆芽洗净，大葱切圈。5年糕掰开，用冷水浸泡。6韩式辣酱和番茄膏按1：1调好，再加水稀释。7炒锅加水，烧开，放入浆好的牛肉片，下锅后不要立刻搅动，防止牛肉脱浆，等牛肉稍微变色，再用筷子轻轻搅散。8炒锅洗净，烧热，加少许油，放入大葱炒香。9放入洋葱丝，豆芽和辣白菜翻炒均匀。10加入调好韩式辣酱汁，再加适量水。11放入年糕，翻炒至年糕变软。12加入焯熟的牛肉炒匀即可。根据自己的口味可
悦悦玉食
1牛肉洗净，切片，加入少许小苏打粉，料酒，生抽抓匀。2加入蚝油，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。3绿豆芽洗净，沥干水分。4锅中加水烧开，放入腌好的牛肉片，刚下锅不要搅动，防止脱浆，等边缘的牛肉开始变色，再用筷子轻轻搅散，牛肉完全变色后捞出沥干水分。5另起一锅，加水烧开，放入米粉煮至筷子能夹断捞出。6锅洗净，烧热，倒油，放入葱段和干辣椒炒香。7放入绿豆芽翻炒。8绿豆芽炒软后，放入米粉，酱油，生抽，蚝油翻炒均匀，如果太干可以加少量水。9加入牛肉片炒匀。10加入少许香油拌匀。小窍门炒米粉时用筷子更容易搅拌均匀。
悦悦玉食
简单的蔬菜丸子，不需要什么调料，味道很好，外酥里嫩。
甜甜mimi
大热天来一份凉粉鱼，清凉美味又降火。
清水淡竹
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
1锅里放油，将鸡蛋煎熟后装起备用。2.............3再将海带和黄豆放入,放生抽,小火焖一会入味。4将骨汤倒入后烧开。5下乌冬煮三分钟。6碗里放葱花。7再把乌冬面捞起,放上鸡蛋即可。8吃面吧*_*
家有桐宝
1雕鱼剁成泥。2加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。3.......4其他材料切碎。5放入鱼泥搅拌均匀。6将搅拌好的馅团成一个个丸子。7剩余的莴笋切圆片。8锅里水烧开，放少许油，盐。9将莴笋放入烫煮一下。10捞出围在盘子周围。11将鱼丸下入，中火将其煮熟。12捞出放在盘子中间。13调一小碗淀粉水。14锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。15锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。16淋在鱼丸上面即可。
家有桐宝
只需2分钟
皇后美食
