搜索
这是我们家乡的特色点心之一。外边没有卖的，想吃只能自己做????。
点点～美食
1鸡翅解冻，清洗。2用剪刀将鸡翅剪成两半，清洗，沥干水。3鸡翅中放入胡椒粉和盐和生抽，用手抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。4腌好后，放上红薯淀粉，抓匀。5锅预热，放油，小火烧二三分钟。6放入鸡翅小火炸12-15分钟。7全部炸好。冷却二十分钟。8再大火复炸二分钟左右。9捞出。10容器中放吸油纸，出锅
斌joanliu
茄块用蒜泥浮拌一下，或者烩菜，特别下饭。
一溪月
1牛肉切片沥干水，加入生抽和花生油，抓匀。2再加入淀粉抓匀。3腌制三十分钟4锅预热，放入花生油，大火烧热油。5放入姜片和牛肉，快速翻炒。6盛出。7另起锅放油，放入洋葱，中火翻炒一分钟，放盐炒匀。8把牛肉倒进去，混合炒匀。9出锅。
斌joanliu
1牛肉解冻，去血水，沥干。2切成条状。3放入姜末，黑胡椒粉，五香粉和盐，抓匀。放入蛋清，抓匀。4红薯淀粉加清水，搅匀，静置2分钟。5红薯淀粉沉淀下来，上面的水倒掉，得到湿淀粉。湿淀粉与牛肉混合均匀，腌制20分钟。6锅预热，小火，放油，油六成热后，一条一条放入牛肉条。7小火炸8分钟，中间翻面。8出锅。9出锅，我分三次炸的。
斌joanliu
1排骨放入清水中浸泡一小时去除血水。2放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、2克食用小苏打，姜片、葱段。3抓匀腌制半小时。4一勺红薯淀粉、一勺面粉、一勺土豆淀粉慢慢加水调成酸奶状。5放入一小勺食用油。6搅拌至油和面糊充份融合。7捡岀姜片和葱段，倒入调好的糊拌匀。8油温五成热放入排骨中小火炸六分钟。9捞岀。10油温再次升高至六成热复炸三分钟。11捞岀控油即可。12成品图。
笑笑昵
按照传统习俗，二月二，龙抬头那天，是要吃焖子的，绿豆的、红薯淀粉的，浇上芝麻料汁，味道很美的。
厨色
一直惦记着有一种叫做“粿”的小吃却好像总也找不到机会上手剩下一点酱香蘑菇腊肉馅，忽然就想到用来做一次“粿”好像也有单纯用红薯淀粉做皮的“粿”当“粿”皮最终变得透明的时候，那不就是红薯粉皮么？
食·色
1虾仁解冻。2放盐和料酒腌制三十分钟。3所有调料加些清水搅匀，备用。4锅预热，倒油，放姜片，放入虾仁炒二分钟。5再倒入碗中调料，翻炒一分钟。6关火，放葱花。7出锅。
斌joanliu
最近这个膳食肠好像网上比较火，看起来也比较健康，但是我家口味淡，外面卖的对我来说都太咸了，还是自己做点比较合口味。
悦悦玉食
为了吃部队火锅，买了一次午餐肉，结果没把我齁死，太咸了。后来自己琢磨着做过几次午餐肉，用来涮火锅，孩子们都说好吃。我用鸡胸肉代替猪肉，更低脂健康，味道也不会很咸。
悦悦玉食
1牛肉切片，加入料酒，生抽，小苏打粉抓拌均匀。2加入红薯淀粉抓匀腌制10分钟左右。3抓好的牛肉片裹了一层薄薄的浆。4洋葱洗净切丝，豆芽洗净，大葱切圈。5年糕掰开，用冷水浸泡。6韩式辣酱和番茄膏按1：1调好，再加水稀释。7炒锅加水，烧开，放入浆好的牛肉片，下锅后不要立刻搅动，防止牛肉脱浆，等牛肉稍微变色，再用筷子轻轻搅散。8炒锅洗净，烧热，加少许油，放入大葱炒香。9放入洋葱丝，豆芽和辣白菜翻炒均匀。10加入调好韩式辣酱汁，再加适量水。11放入年糕，翻炒至年糕变软。12加入焯熟的牛肉炒匀即可。根据自己的口味可
悦悦玉食
1牛肉洗净，切片，加入少许小苏打粉，料酒，生抽抓匀。2加入蚝油，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。3绿豆芽洗净，沥干水分。4锅中加水烧开，放入腌好的牛肉片，刚下锅不要搅动，防止脱浆，等边缘的牛肉开始变色，再用筷子轻轻搅散，牛肉完全变色后捞出沥干水分。5另起一锅，加水烧开，放入米粉煮至筷子能夹断捞出。6锅洗净，烧热，倒油，放入葱段和干辣椒炒香。7放入绿豆芽翻炒。8绿豆芽炒软后，放入米粉，酱油，生抽，蚝油翻炒均匀，如果太干可以加少量水。9加入牛肉片炒匀。10加入少许香油拌匀。小窍门炒米粉时用筷子更容易搅拌均匀。
悦悦玉食
简单的蔬菜丸子，不需要什么调料，味道很好，外酥里嫩。
甜甜mimi
大热天来一份凉粉鱼，清凉美味又降火。
清水淡竹
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
