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红薯粉是用红薯制作的一种食品，灰色细长条状，晶莹剔透，有粗细之分。红薯中含有多种人体需要的营养物质，维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，红薯是理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
小美的美食谱
凉粉鱼鱼是一款爽口嫩滑、回味无穷的特色小吃，具有健脾开胃、瘦身减肥功效，能勾起不少人小时候的记忆。特别是夏天到了，一碗凉粉鱼鱼下肚，一下就能凉快到位。
jingpinghong
1瘦肉切片，放料酒，生抽，十三香拌匀。2放红薯粉，加少许清水浆制。3生姜切末，番茄切片。4炒锅烧热下油，放姜末炒香。5将番茄放入翻炒。6翻炒至出水，倒入清水烧热。7将浆制好的肉片放入烧热的番茄汤中，煮十五分钟。8将挂面放入汤中煮熟。9倒入半勺食盐。10撒上适量白胡椒粉。11淋上生抽拌匀，关火出锅。12番茄肉片浓汤面
Miss_大米
1猪肉自己手工剁，要带点肥肉，蒸出来的肉才又香又嫩，肉选的太瘦，口感不嫩，太肥又腻，所以胛心肉最佳。2配料：泡好的香菇、蒜、葱。3剁成末。4剁好的配料末放入猪肉茸里，放入调料：盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、红薯粉、少许花生油。5拌匀。6入锅中蒸20分钟7成品。撒点葱花淋上香油。这道菜可以说是伴着我们长大的。小时候妈妈最常做的就是蒸肉饼，营养又下饭。
宸·羽
“滑肉”是小时候常吃的一道菜，入口滑嫩且回味。有时候一餐滑肉即是饭，不需要其他；你们那儿也吃滑肉吗？
静静厨房日记
今来一款：番茄汁红薯粉皮。爽滑可口，劲道美味，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1瘦肉洗净，沥水，切大块，放进料理机，放几片生姜打碎。先用慢速档打一分钟，改用快速档打三分钟，直到打成肉泥状。2打好的肉泥放十三香，白胡椒粉，食盐，生抽拌匀。3打入一个鸡蛋。4放适量红薯粉。5戴上手套抓匀，腌制半小时。6准备一只玻璃饭盒，底部铺上玉米叶，方便脱模。7将腌制好的肉泥平铺在饭盒底部，略微摁压紧实。8盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入电压力锅蒸制。9肉泥蒸熟后，打一个鸡蛋搅散，用刷子蘸取蛋液刷到肉泥表面，待蛋液蒸干，再蘸取蛋液刷到表面，此动作重复多次，直到蛋液刷完，最后一次撒上少许黑芝麻，蒸好焖
Miss_大米
1玉米洗净切块2红薯粉用水泡软3之前剩下的速冻丸子4金针菇切去头部洗净撕成小把5油豆腐备用6白菜和生菜，海带洗好备用7热锅爆香蒜末8加入水，放入自制的辣椒油，也可以放火锅底料9煮开后放入玉米，海带，油豆腐煮几分钟10放入速冻丸子11再把白菜叶分钟煮一下，煮完后把锅中煮熟的东西捞出12最后放入生菜，金针菇和红薯粉，煮开倒入碗中即可13成品
_蒍鉨变乖々
搅一搅～^拌一拌……几分钟解决的好吃又营养的早餐。
Timgao
1葫芦去皮洗净。2葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。3加入瘦肉末红薯粉少许盐。4搅拌均匀。5锅中烧开水垫上粽叶。6搓好丸子上锅蒸10分钟左右。7用筷子夹开中间看看是不是透明状，还是白色就表示没熟继续蒸????。8成品。
甜甜mimi
在重庆豌杂小面的基础上，骨汤底换成豌豆酥肉汤，再豌杂基础上多加酥肉，口味更浓郁
辰氡
清淡，养生。营养丰富，有荤有素。 看似清淡，但一口下去就是浓浓川渝菜风味，因为川渝菜灵魂豆瓣酱的存在。
辰氡
1准备好食材2水烧开后倒入红薯粉中3搅拌均匀无干粉4起锅烧油5油五成热时，下红薯粉煎熟6翻面，煎香7切成大块，待用8猪肉切成大薄片9用刀背拍松10每块都拍好了11用姜粒和料酒抓匀，腌一会儿12肉片裹上面粉13肉片依次弄完14电饼铛预热，加底油15下肉片，煎香16翻面，煎至两面金黄17盛出待用18辣椒斜切，大蒜头拍碎，姜切成丝19起锅烧油，油七成热时，下肉片和红薯粉块翻炒均匀20加适量的水21加大蒜和姜丝稍煮，加盐、耗油、鸡精、生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀22加辣椒炒断生23翻炒均匀24加料酒和葱段，翻炒均匀
芊芊_DOkzbcaviraI
禁渔期刚过，爱吃海鲜的心就蠢蠢欲动了，朋友出海捕鱼回来，带回来好多的水潺，这玩意一定要当天吃，不然就不新鲜了，红烧了两盘后，还剩下两斤差不多，舍不得浪费了，于是都做了水潺饼。
呼吸氧气
由于调料放得平淡，胡萝卜依然是本味的鲜甜，特别爽口，不油腻。
蓝雨阳光780913
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
第一次做烤牛扒、经验不足、请大家指教。谢谢！
tumeigui
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
