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好长时间没吃包子了，今天正好有空回了趟乡下弄了些自己家种的韭菜回来包包子吃，回来翻了翻家里的菜还有点豆腐 还有泡下的木耳和粉条正好凑到一起就包了呵呵
老妈子的一天
天气渐渐热了，不能再吃太辣的鱼了，这是一款适合老人和孩子的水煮鱼，鲈鱼少刺，肉质细嫩，加上番茄，口感真的不错，试下吧。
青青草的小厨
这道菜是最家常不过的一款菜，最通俗的名称是“蚂蚁上树”，小的时候，老妈经常做给我吃，后来，我又经常自己做来吃，在后来结婚了，老公他不爱吃粉条，说从小吃腻了，就很少做了，偶尔家里来人的时候做来吃。其实，私底下我蛮想念这道菜的味道，这次制作，调料改良用了自己制作的剁辣椒，口感与以往稍有变化，因为对剁辣椒和蒜苔的喜欢，加了蒜苔后有股浓浓的的蒜香味，感觉较之以往味道有过之而无不及。
annyscm
1原材料2凉水1000毫升3凉水倒入锅里烧开4土豆粉红薯粉倒进容器里5加入200毫升水调成水淀粉6慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌7开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟8容器里刷一层香油9倒进容器里，磕几下，使其平整10放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时11红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎12冻好的凉粉切条13切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘14豆瓣酱剁细15凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁16将调好的汁倒入，美味
叶子的小厨
1把红薯粉用热水泡软备用2备好各种调料3取一个大腕放入鸡精，盐、醋4醋要多放一点，然后放点热水有老汤那就更好了5锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟，捞入放好小料的大碗里6最后淋入椒油，芝麻酱，蒜泥，撒上香菜，小咸菜，和果仁，就OK了
柠檬C8
今天做了一款客家酿豆腐，非常高兴，成型很好！在广州很难买到梅州的豆腐，经常做了肉馅掉出来，十分苦恼啊，今天终于找到啦，就做了这一款比较成功的客家酿豆腐。
侠客浪子
1这道菜是在家时候经常看妈妈做，自己看会了，她还加了一丁点嫩豆腐，这边买不到那种嫩豆腐，所以没有加，由于LG喜欢，所以经常做，刚开始觉得有点麻烦，后面觉得其实也很快很简单呵呵。准备一块瘦肉，四勺红薯粉，我们家都叫地瓜粉，肉剁肉泥，我提前叫卖猪肉的洗了帮我绞碎了，小葱几根，2小葱头剁末，葱尾可加可不加，肉放进地瓜粉里，加葱末，加一点点盐，味精，胡椒粉，料酒酱油3加了调料，全部揉均匀4这是揉好后的肉团5锅放水烧开，下蒸笼上面铺上保鲜膜6肉揉成圆放手心压扁一下，一个个摆放入蒸笼里7加盖蒸几分钟，开盖就变色了，差
chenshunji820
酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心，可就是把持不住自己的腿，常常会被那碗酸辣粉吸引的走进那家小店。店面不大，生意却爆好！木有办法啊，那味道。。。“啧~啧~”实在让人一吃便割舍不下，又香！又辣！酸的爽口！麻的过瘾！带着一股浓浓的牛油味，冬季吃可暖身，夏季吃可开胃了。。。。为了自己这口爱好，吃的更放心些，还是自己做吧
心清似水淡若云
口味地道的酸辣粉，在家自己做其实一点儿都不难：其一，处理好红薯粉，爽滑筋道，不粘不沱；其二，有一份麻辣香的秘制油辣椒；其三，打好汤底；其四，备好配料、菜码；最后，酸辣味道，根据自己的口味儿调节就好——以上齐备了，不消三五分钟，一碗酸爽麻辣、开胃过瘾的酸辣粉就能上桌了！
芹意
我做的酸辣粉不敢说正宗。但是，好重口味的朋友一定不会叫你失望的。这一点的信心小帅我还是有的，而且做法简单，不妨一试不多说了，看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗，汗流浃背，绝对的消暑过瘾这个夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了
帅帅小厨
本来是要做牛肉饼的，但是面还没发好，就先做了这个。外皮酥脆，里面有茄子的软烂还有牛肉的鲜香，那味道真没的说，朋友们可以试着做做。
zhujulei
这种面的做法就湖北老家才有，不知道其他地方的朋友有没有这样的做法。
hoojo
这个紫薯球最好是现做现吃，如果家里人不多，可以做好了放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来炸，吃多少炸多少，也可炸七成熟冻起来，吃时再拿出来复炸下也行。
青青草的小厨
1170克干红薯粉，用温水泡软。2调料：3大勺生抽、2.5大勺糖、2大勺芝麻油、2小勺蒜蓉、2小勺烤芝麻，调匀。3干香菇若干，泡发，切丝，用1大勺调料拌匀待用。红葱头切丝，胡萝卜切丝。4水烧开，放入泡软的红薯粉，烧6-7分钟，捞起过冷水，切两刀把它切短，放入大碗，用2大勺调料拌匀待用。5开水焯烫菠菜，捞起过冷水，挤干水分，切段，拌些椒盐。6分别用油炒香红葱头丝、胡萝卜丝，放入椒盐，装起。炒香干香菇，淋入少许调料。7分别炒好的蔬菜8中火炒红薯粉，直到透明，有点粘，关火，拌入分别炒好的红葱头丝、胡萝卜丝、香菇
ahuahu
印象中老家的鱼丸最好吃，能吃出鲜鱼味道，又Q又弹又滑又嫩。自从来广东后，见到鱼丸总想买来尝尝，却总也尝不出那种鲜美的味道，失望至极…… 让我好几年都不再买鱼丸吃了。这次爸爸来了，终于抓住机会，让他好好给做了一次真正的鱼丸，嘿嘿，咱得认真记录下来，以备日后复习呢。
谜琪
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
