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香酥可口的小球，一口一个，满口留香。这款非常适合烘培新手来尝试。做法没有难度，就是简单的搅拌搅拌，过程中不需要打发黄油蛋白之类的技术活，所以哪怕是新手应该也能做的很好呐！
我爱番茄美食
软曲奇貌似最近非常流行，软软香香的口感的确也诱人，外焦里嫩的，加上酸酸甜甜美味多汁的黑樱桃果粒，味道很有层次感，既不那么清淡又不那么甜腻。软曲奇外如曲奇饼的酥脆，内如蛋糕之柔软，你说能不好吃吗？
我爱番茄美食
1所需的主要材料。2将糯米洗净浸泡半天。滤干水份。3莲藕去皮洗净，朝一端切出一小块藕节出来，别扔掉。4将糯米罐入藕的每个小孔直到满为止（可借用筷子捅入糯米）5将罐满糯米的藕用刚才切出的藕节放回，用牙签固定住。6取高压锅注入水，加入糯米藕和两片红糖，白糖。甜度随意（水的份量一定要沒过藕）7盖上盖子，上炉用大火烧开，听到高压锅的响声后，改成小火再压1个小时即可关火。等待自动凉却。8取出成品，切片装盘即可食用。9成品切片后也可淋上糖桂花或蜂蜜，因本人讨厌吃桂花省略掉啦。成品也可放入冰箱冷藏冰阵后食用。
梦桃缘
红糖黄油蛋糕，用到了大量的红糖，而红糖与黄油的搭配竟是这么的美味！吃到这一款蛋糕，相信你肯定会发出这样的惊叹。红糖颗粒在蛋糕里似化非化，在口感上增添了绝妙的层次。
桃子所
小小的山楂看似不起眼功效却是相当强大。百度一下：1、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。2、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。3、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。 我最看中的还是第三条活血化瘀的作用，例假来前有轻微痛经。希望吃了能出效果啊，哈哈！山楂酱有点酒红的颜色，不是不像极了番茄酱呢？我有用来泡水喝，酸味明显不太好喝；有用来涂抹面包，味道非常酸甜可口，和面包搭配简直绝配。烘干的山楂卷一边看电视一边嚼上一块，也是
salila82
前些天老妈妈说想吃枣糕，到超市买了点，我想自己做的应该更放心，就在网上找了多个版本枣糕的做法，综合各家之长，经过我的几次试做并加以改进，这次很成功。
花易落
玩烘焙刚开始几年，变着花样地做各种蛋糕，后来作品越来越丰富，面包、曲奇、布丁……在外面看到想吃的西点，回家立马就想照着做出来，居然都能像模像样八九不离十，导致了对烘焙越来越沉迷，最直接的后果就是身材日渐圆润，体重飙升到了历史最高。 出于健康的考虑，最近一年开始转型，主攻中式面点。传统中式面点具有少油、少糖、少盐的特点，正符合了时下的健康理念。吃到嘴里也不会有太多负担。
如影随行1974
喜欢红糖的营养和香气，所以今天做的这个蛋糕，我用红糖代替了一部分白糖，同时加入了小麦胚芽。 小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官，含有丰富的维生素E，B1和蛋白质，营养价值非常高，可以说是整个小麦中营养价值最高的部分。 经常食用小麦胚芽，可以起到健肤美容、抗氧化、延缓衰老、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、增强肌体的免疫力、以及保护大脑、增强记忆力等众多功效。 其实最早吃上小麦胚芽，也是在给我糖尿病的老爸觅食的过程中无意发现的。结果后来我自己爱上了这个味道。以前比较喜欢拿它来做欧包，泡牛奶。用来做蛋糕
暖调蓝0429
红薯性味甘平，具有健脾或许，宽肠利气，补虚通便之效。其富含丰富的核酸和胡萝卜素及硒等微量元素，具有延缓衰老及防癌，抗癌之效。因此又被称为“健康长寿食品”。红薯山药小米粥，具有滋补五脏，驱寒，润肠利便之效，食欲中老年人，尤其畏寒怕冷者冬春季食用。
食·色
这款全麦核桃包，方子参考自由姐的，稍作改动，造型参考的别人的，作者的名字也给忘记了。在此感谢自由姐和这位忘记名字的前辈了。本来想按照自由姐的整形方法的，她那个面包造型粗犷、质朴，但是偶然看到这个造型，觉得这个相对秀气一些，两者各有千秋！加了全麦粉的面团比较好整形，卷起来，捏紧搓一下就是规规矩矩的橄榄形了，真是省心。ps：我用的全麦粉是整粒小麦磨成的粉，麸皮和面粉全在里面了，颗粒均匀，颜色比较深。面团里有核桃碎，整形的时候又卷进去一些核桃碎，成品真是香极了，口感比软普通小餐包要扎实一些，但是，每一口都能嚼到
羊羊厨房
黑米益气补血 暖胃健脾，可以改善缺铁性贫血。红枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。老话说“一日三颗枣，百岁不显老”是有科学道理的哦。
tgcyy
红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
余甘果蜜的厨房
因这期的烘焙课堂的主题是糖的用法，这段时间也就天天琢磨着做烘焙的糖的问题，嗨，是不是有点走火入魔的意思，O∩_∩O哈哈~。这个面包是用来红糖加小麦胚芽，算是很健康的一款面包，而做法上更是简单，直接让面包机一次完成啦，懒人版的，但味道依然是很好的哦。1000克容量的面包机，我只做了个500克的，个头看起来有点矮啦
万山红
十一回老家尝到了嫂子从北京带来的麻酱火烧，回家后念念不忘那个味道，终于忍不住自己动手做了一次，麻酱的香加上红糖的甜，饼皮的酥脆，味道真不错，吃一个满口留香，不愧是老北京的名小吃啊
小堂堂妈妈
上半部分是仅仅表皮蘸了蛋糖液的核桃仁，经过烘烤后会变得非常酥脆。下半部分是浸泡在蛋糖液里的核桃仁，烘烤后的蛋糖液凝固，口感十分酥软浓郁。满满的核桃仁堆积在派皮上，咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感，让人难以抗拒！
追逐阳光
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟，调到180度45分钟，外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试，富裕的都进肚了，口感香软甜滑，怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软，造成二次发酵后软塌塌的，让我有些失落——哎，色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时，放入整鸡焯一下（焯煮时 不要盖盖）。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖，中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS：鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
