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每天最犯愁的事就是晚上回家吃什么？想来想去好像所有的菜都吃腻了。翻开冰箱看到有一包冷冻的肉肉，跟老公研究了好久不知道这包到底是买回来剁好的鸡腿呢还是腔骨。后来脑子终于开窍了，解冻一下不就知道了。如果是鸡腿就做小鸡炖粉条，如果是腔骨就用豆角炖！原来是腔骨，拿了一个土豆、一把豆角，最后再放点粉条子乱炖吧！写菜谱的时候我还在想，这个到底算是东北乱炖呢，还是私房菜，Q了一下老公，问他他家乡的东北乱炖是不是我做的这样，他说不是，那就是私房菜吧！
火舞的飘雪
很久以前的存货量，现在看到还是馋，或许是因为个人比较偏爱这种麻辣的菜，加点自己喜欢吃的蔬菜菌菇等等,总是抵制不住这个诱惑！上菜，明天继续再做点这个打打牙祭。
小耿妈妈
1把洗净的五花肉切成块。2锅里放入适量料酒及葱，烧开，放入红花肉煮15分钟。3捞起来，用冷水冲洗一下。4生姜切片、葱切段、八角花椒洗净备用。5锅烧热，放入五花肉煸炒一会，倒入10毫升老抽，煸炒上色。6把五花肉、姜片、葱段、八角、花椒、老抽10ml、料酒15ml、冰糖及盐全部倒入懒人锅中。7加入3杯半的水（懒人锅自带杯子，一杯大概200ml）.8启动懒人锅，选择红烧肉档，接下来就不用管了 ，过1小时红烧肉就做好了。9这个懒人锅会自动收汁的。做好后用筷子拌匀就可以开动了。10香喷喷的红烧肉。
Haapy忧子
炖鸡配蒸米，味道好香啊
艺恩宝贝
1原料：香料配好，猪蹄煮一下去腥味。2油烧到9成热。3放糖快速翻炒至化。4放入煮好的猪蹄翻炒至上糖色。5放足够淹住猪蹄的水，要放开水。把准备好的香料和盐一勺一起放进去。水烧开后放一勺米醋进去。在加一勺老抽。6大火烧开后放在电饭锅里炖2个小时，如果喜欢吃有劲的猪蹄炖1个半小时也可以。如果想快点，高压锅30分钟也可以。7很有胃口吧小窍门放醋是做红烧猪蹄的关键一步，醋在炖的过程中能转为调料，让猪蹄的口感更好，同时吃起来也不那么腻，这就是这道菜的秘密哦！
豆浆xxs
1准备好食材2青瓜去皮，去籽，切成条状，用适量食盐、白糖、醋腌制15分钟左右。3把蒜拍碎，辣椒，生姜切丝4上炒锅放油把花椒、蒜、辣椒丝、姜丝爆一下5把腌渍青瓜的水倒去，把青瓜摆入盘中，把爆好的花椒、辣椒、姜、蒜均匀的泼在青瓜上如图所示。一盘香脆可口的油泼青瓜就好了。
柠檬+咖啡
好吃的脊骨炖小白菜，营养丰富。
fxsztg
原料;1.卤子一份：猪肉，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，葱，姜，花椒5粒，八角一个，白糖适量 2.手擀面条一份（参考菜谱手擀面的制作）
丫丫小屋
今天看着美食家的菜谱学做平生第一道煎鱼。结果如图片所示。。。没想到还是给煎破了，哎。不过虽然卖相不太好，但是真的非常好吃，很嫩很香，酸甜可口，确实非常下饭。本人还是比较满意的，嘿嘿，下次继续努力，凡事有经验就比较好弄啦~~~哈哈
我要时光机
1猪腿肉洗净切丝。2肉丝入葱、姜、盐、味精、蛋清、淀粉浆制片刻。3青椒洗净切丝备用。4茭白洗净切丝备用。5胡萝卜洗净切丝备用。6大蒜洗净切丝备用。7鲜姜洗净切丝备用。8将加工好的食材码放在配菜盘内备用。9锅淋油葱姜爆香，入浆制好的肉丝滑炒变色取出备用。10油锅加热入花椒煸出香油，除去花椒，入葱、姜爆香，入辣酱爆香。11辣酱煸炒出红油。12加入茭白丝、胡萝卜丝、鲜姜丝、大蒜丝煸炒片刻。13加入老抽、白砂糖和适量清水，用大火翻炒。14加入适量香醋调味后，加入青椒翻炒。15青椒断生，加入肉丝翻炒匀称。16用大火
奇海生态
女儿一直爱吃鸡翅，所以红烧鸡翅和卤鸡翅在我家的餐桌上出镜率很高。来到美食厨房后看到版友们喜欢烧可乐鸡翅，也想尝试一次。看到她们做的可乐鸡翅那么诱人，我也只有破例一次，偶尔为之啦，结果女儿吃了一个以后，大叫太好吃了！可看看冰箱，没鸡翅了，就有排骨，就换个口味做做，哈，还把肉皮一块做了，家人爱吃辣，就放了干红辣椒，结果味道真的不错，还被女儿夸比红烧排骨好吃多了。
天山可可
1原料：鲜草鱼一尾，北豆腐一块，五花肉适量，干红椒2个，葱，姜，蒜，花椒，八角，冰糖适量2将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁成段，3豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以不让豆腐碎掉4五花肉切片5锅子烧热，加入花生油适量，小火，下入葱，姜，蒜，花椒，八角，干红椒6出香味后，放入五花肉片翻炒7肉变色后，加入鱼块，煎一会，不要翻动鱼8调入老抽，生抽，料酒，冰糖，盐，一次加入足够的水，没过鱼9锅开后加入豆腐块，转中小火炖制汁浓10美味的侉炖草鱼就OK了
丫丫小屋
鸡翅一直是女儿的最爱，每次看到鸡翅就口水直流，特别是肯德基的鸡翅，那简直是女儿的最爱的最爱，可好多人都说那是垃圾食品，吃多了对身体特别的不好，再说又不能天天去买啊，家里香菇特别的多。每年亲戚都送来好多香菇黑木耳，真是陈的没吃完，新鲜的有送来了，不得想办法吃完，香菇炖鸡，香菇炖排骨，香菇炒肉片，还用香菇包个包子，包个饺子，就差做香菇全席了，还是没吃完，我又送人了。而香菇女儿也爱吃，就想法做了这道菜，谁知女儿特别的喜欢，也不枉费了我的一片苦心。
天山可可
前几天买了点黄豆，准备发豆芽啊，只是想测验一下这个豆子能不能发芽，所以就没有拍照，详细发芽的过程和图片我会后补上的，先上个我自己发的黄豆芽做的小凉菜，当地的餐馆和饭店都能看到这道菜。
玖嘉颐
1准备食材，香干切片，大蒜切碎，香菜埂子切碎，叶子留着备用。2制作辣椒油。准备辣椒面，分别加入适量花椒、盐、十三香、白糖，搅拌均匀。3锅中放油烧热，淋入拌好的辣椒面中，伴随着兹兹的响声，辣椒油做好了。4辣椒油成品5把切好的大蒜、香菜碎放入香干中，加入适量的辣椒油6撒少许盐，淋上生抽拌匀，撒上香菜叶即可。
jeany
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
