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麻辣香锅里，这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在四川独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。
梅依旧
1准备食材。2排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。3锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。4炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。5再把排骨放入，炒至冰糖溶化。6加入一勺老抽。72勺生抽。83勺香醋，1勺料酒。9再把煮排骨的汤加入。10大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
红豆厨房
1做这道菜的材料。2大葱切成段状。3生姜拍碎备用。4大蒜切成片状。5西红柿切成块状。6锅中加油烧热炒香大料和花椒。7放入葱、姜、蒜炒香。8把沙丁鱼放入锅中。9放入西红柿稍微炒一会儿。10加入1/4听的啤酒。11放入适量的番茄酱炒匀。12放入适量的白糖。13加入适量的精盐。14加入适量的老抽。15放入两张香叶片。16把剩下的啤酒全部倒入锅中。17把鱼连汤一起倒入高压锅中。18电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
芷菲
简单易做
chinahanyumei
红红亮亮、香喷喷的一碗红烧肉，不但能使人们的饭量提升一个等级，而且没有人会只有自己的吃相。是喜欢肉食朋友们必备的常客！
茄菲猫
美味不容错过
chinahanyumei
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
本人是在原有制作的基础上稍加改进。使得这道菜更加美味可口。
李星月
多吃猪蹄不但养身，还可以美容，一般都是烧汤的，今天换个口味，红烧.
小耿妈妈
1鲅鱼2块。2将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。3锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。4炸好的鲅鱼。5葱切段，姜切片，八角一个。6锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。7倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。8放入鲅鱼。9加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
洋娃娃@
步骤一：用锅烧热油，将提前腌制的鸭子倒进锅里用大火翻炒，放少量盐、糖，用小火焖煮15分钟，等鸭肉收水后盛出备用；步骤二：倒入少量油，放入姜块若干、蒜瓣若干、鲜花椒、干辣椒段、尖椒段，等炒出香味后倒入酱油和糖适量，将之前炒好的鸭子倒入，并加入魔芋豆腐，并加啤酒适量焖煮30分钟（目的使鸭肉变软、入啤酒味）；步骤三：等鸭子煮软后，最后加入酸萝卜（用清水淘一下，将表面醋味冲干净），放在鸭子表面再煮10分钟即可。
力巴
又是一道兮兮爱吃的家常菜
兮兮爱厨房
简单、爽口富含益生菌 腌制1个月左右最好，注意过程中不要沾到油；加入苹果和梨是加速泡菜发酵的过程
菜之本味
自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生，并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它来炒鱼香类的菜肴，还可做“剁椒鱼头、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨鱼仔”等等，都非常美味。在家制作“酸角和泡椒”非常简单。最简单的办法只用凉开水、盐和白酒来浸泡就可以。稍复杂一些，可放些香料等，那样味道会更好。关键是要使用合格的泡菜坛来制作，只有用泡菜坛来浸泡蔬菜才有把握，才不会令其变质。泡过蔬菜的老汤也很美味的，可用它来制作
大炒勺
1鸡腿清理干净，去掉肥油，沥干净水份。2花椒加入油小火加烧至花椒爆出香味后，冷却。3把花椒和油一起倒在鸡腿上，加入海盐抹匀，放入冰箱腌制1天。4加入葱、姜、香叶。5加入五香粉和酱油，再腌制2天，中间翻动几次使鸡腿均匀入味。6腌制好的鸡腿用绳子扎好挂在阴凉通风处风干（我用了5天时间来晾干）。7风干的鸡腿放入蒸锅，大火蒸35-40分钟即可。8将蒸好的鸡腿去皮去骨，撕成小块。9烙好饼子。10切好自己喜好的蔬菜。11用薄饼卷上就可以吃了。
瑞儿娘
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
