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现在，在北京各大超市，有一款体型较小的整鸡出售，想必不用介绍大家也都知道，那就是“三黄鸡”。“三黄鸡”的肉质较嫩，味道比起西装鸡来要香一些，用它来炖、煮、炒、酱、炸等都可以，我曾用它做过盐焗和香辣小炒，很受家里人的喜爱。今天就用最畅销的“酷克壹佰烧烤酱系列”中的“蒜香烧烤酱和日式照烧酱”来做一款地道的中西合璧美食，叫做“熏烤三黄鸡”。这款鸡吃起来味道十分鲜美！我是把两种不同的制作手法合二为一来进行加工处理的，入口后回味起来，既有熏肉的味道又有西式烤鸡的浓浓香味。方法是，先把鸡腌制使其初步入味，然后用糖和茶
大炒勺
1花椒、黑芝麻、大米放锅内小火炒，炒到米发黄，花椒炒出香味。2放晾后，用料理机打成粉末，米粉就做好。3五花肉切片，放酱油，料酒，柠檬，盐腌两小时。4腌好的肉片，每一片都均匀的沾上米粉。5拌好的肉片放入大碗内，上边放上切好的芋头块。 放入蒸笼，蒸两小时。6出锅后加入葱花即可。
尘欢
这个绝对能够让人大流口水啊——酸、香、麻、辣、鲜。看着这图片我口水都快下来了~鸡肉鲜香在小火慢煲中充分的散发出来，酸菜而且还越煮越嫩哦，而酸菜吸足了鸡的肉香和鲜美，再浇上熬好的红油，滋滋的声音响起的时候已经香味四溢啊~唾液腺绝对的大受刺激~吃起来酸香中带着的麻辣，味蕾立马得到最大的刺激。那种滋味让人都有流泪的冲动啊~
resecrets
1原料：酸菜，猪肉（最好五花肉），粉丝，干红辣椒，花椒，葱，蒜。2洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用。猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里加入一勺料酒腌制一会儿。肥肉切片。3葱姜蒜干红辣椒各改刀。粉丝用凉水泡一会儿，不要泡太久。4锅烧热倒入凉油，下腌制好的肉丝滑散，加入一勺生抽，炒至变色捞出碗里备用。5不用洗锅，继续倒入肥肉，熬成荤油。建议多放一些肥肉，因为酸菜吃油，多放一些会好吃一些，即使不放瘦肉也一样好吃。6.熬出荤油后倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香。7加入
花开成海
美味就是这么简单
黑布朗
哈哈 土豆烧鸡、又是一道我爱的。因为牙龈发炎、所以就没有烧很辣。不过味道也不错哦。
兮兮爱厨房
我这个鸡翅的做法非常简单，很适合新手或是懒人做菜，请大家做后品尝，味道很不错滴~哈哈
玛丽小妞
1排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。2准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。3香菇提前泡发，剪成小朵备用。4热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。5放入排骨，大火翻炒。6放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。7加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。8大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。9大火收汁后盛出装盘即可。
黑布朗
前几日好不容易在中国超市买到了凤爪~开心之余想到去做泡椒凤爪，无奈又买不到泡椒，只好尝试着用辣椒加花椒去泡，可是泡了几日仍然没有泡椒凤爪的味道，只能作罢，好不容易买来的凤爪丢了又可惜，就用泡凤爪的辣椒和花椒，加凤爪做了一到麻辣凤爪
cansdy007
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
咱做这个菜的时候，其实是馋酸菜了，一想到酸菜那非常“醒”口的味道，唾液腺立马大受刺激啊~特别想立马来上一碟，再加上一碗稠稠黏黏的粥，那滋味别提多过瘾了。虽然很喜欢酸菜，但是也明白酸菜吃多了并不好， 长期食用酸菜可能会引起泌尿系统结石，而且吃了没腌好的酸菜，很可能会发生亚硝酸盐中毒的现象。这个不用腌的快速酸菜就很好的解决了咱的馋瘾了，虽然没有长时间腌制的酸菜特有的香味那么浓郁，但是味道上和口感上已经非常接近了，绝对适合家里常做来吃的~下次你家酸菜坛子要是空了，不妨试试这个，真的是很简单又健康。
resecrets
额，其实这个“毛血旺”很名不符实的，木有毛肚，也木有肠旺......但是很家常，很美味 不知道为啥，就突然很很想吃鸭血（估计是因为手指头流的血多了，要吃血补血）。前儿跟小猪厨娘聊天。说到毛血旺了，这胃口立马就被吊起来，昨儿是说啥也得吃上——没想到晚上快下班了被领导召唤，说是晚上加班写个材料；于是给老太太打电话说了声儿，叫她帮忙买些菜——唉唉唉，这老太太估计是把“毛血旺”跟“麻辣烫”弄混了，买回了一堆麻辣烫的菜.....幸亏我强调说要买鸭血，不然说不定这鸭血我也吃不上了。哈哈，不废话了，给大家上菜咯
无思远人
1原料图。2冬瓜、土豆去皮切块。3龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开。4冲掉脏的泡沫，重新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟。5砂锅放少量水，下土豆，小火煲开。6将高压锅内所有材料连水转入砂锅，下冬瓜，小火煲30分钟，出锅下盐调味即可。
花雨曼陀罗
鸡胗用酸辣味遮掩了，没有那股腥臊味了，总觉得鸡胗就是辣辣的才好吃，酸辣味道很下饭~
草莓
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
