搜索
其实只有一点点的辣味，因为放了花椒，我也规为麻辣味吧
花雨曼陀罗
1兔排洗净，卤料准备好。2将兔排下锅焯水。3将卤料下炖锅加入适量水煮开。4将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。5盖上锅盖，中小火炖两小时。6卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。
面朝阳光
对于鸡肾（鸡珍）吃法相对较其它菜单调，除了炒，拌，卤还真没尝试过其它烹饪方法来煮食它，它可入药，但却没有什么营养价值，可它具爽韧Q 的个性，管它营养不营养呢，就是让人喜欢，第一次尝试做椒麻味的凉菜，味道还不错，可以推荐的一款凉菜，大家可尝试一下。
湘粤情
好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块...
雪峰儿
干煸豆角是家里常吃的一种菜，而且也非常好吃，大多数人都会选择用油炸，但是我个人认为还是煸的好吃。
上山小麦
1包菜用手撕成大小适中的片。2葱切片，干辣椒段或丝，花椒备用。3锅内放少许油，放入花椒，小火炸至花椒出香味。4再放入干辣椒，炸出辣香，炸花椒和辣椒这个步骤很重要，直接决定了菜的口味，所以一定要小火逐一炸出香味。5放入葱翻炒。6改大火烧热后，放入包菜快速爆炒，包菜七分熟时放盐和耗油（两勺）再搅拌均匀便可出锅。7手撕包菜虽然操作简单，但是要做好吃实属不易，整个菜制作过程中火候很重要，这就需要大家慢慢揣摩，多做几次了。
上山小麦
入口软烂，鲜香十足.
爽儿
1牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。2锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。6锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。7大火煮开后放入牛肉调入盐。8加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。9转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。
kiss战女
猪舌（又名口条）的肉质坚实，无骨，无筋膜、，熟后没有纤维质感。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A与烟酸，还有铁和硒等营养元素。 猪舌的性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。
诗心
鸡翅含有较多可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管和皮肤以及内脏都颇具效果。翅膀内含大量的维生素A。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是很好的。
诗心
这是俺家孩他爸第二次做酱牛肉，据他说味儿不够浓郁，因为水放的稍微多了，但是这次吸取了上次的经验，牛肉买的多了一倍，费一次事就多做些。酱牛肉不止可以直接吃，还可以在做面条或者炒饭的时候放一些味道也很不错。
薄荷草1979
有种特殊的香味，颜色篇金黄的红，十分诱人。有啤酒的香味和浓郁的酱香。吃起来清爽不腻，鸡肉Q弹香滑，酒香浓郁，腐竹也很好吃，劲道又入味。
老杨的厨房
加入鱼片的蒸蛋,鱼肉鲜嫩,蛋羹软滑,味道好极了.老人和孩子的佳肴,全家人的最爱.
Vicky蓉蓉
1蘑菇、木耳洗净切成小丁，蒜拍碎，干辣椒剪成段鱼肉切丁2这个鱼肉，我是在超市买的现成的。不需处理，直接切丁就可以了。3锅中加由，加入八角、花椒、香叶，炒香后放入干辣椒、蒜，加入鱼肉，鱼肉变色后加盐、鸡精，放香菇、木耳，放醋，酱油翻炒一会加热水大火煮开后调小火，收汁。完成！
xingrongna
一道很受欢迎的川菜，在家也可以做呢，超级简单。
玲珑清清
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
