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茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。保健功效：茼蒿质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。但阴虚发热者不宜食用，泄泻者也应忌食。
西马栀子
1猪舌一条，用盐搓净外表粘液。2洗净后的猪舌，放入锅中，加水。3煮至水开后两三分钟捞出。4用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）5另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。6开锅后放入猪舌。7加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。8关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。9切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。小窍门猪舌头上的舌苔一定要刮洗干净。
幸福的热带雨林
紫薯有益身体健康 今天研究一个紫薯五花肉
cshw1982
辣辣辣。。。。。。。。。。。。。。。。。
华侨小当家
吃西瓜皮的好处大家都知道，我就不说了。 最近和西瓜皮过不去了，天天研究西瓜皮。真的成绩不小呢。。。哈哈 夏天又有好吃的东西啦。。我用晒干的西瓜皮顿了五花肉老公说以为是鱼翅呢。。。咱这个自豪。还是说说这多味西瓜皮吧。我的实验版就有N多个，做过 凉拌的 糖醋的 麻辣的 清炒的。。。最后把几种则优归一。热菜凉吃的多味西瓜皮。我相信你吃了就会放不下的。多味西瓜皮鲜咸酸甜，香辣可口 是一道香脆清爽的夏季时令小菜。冰镇以后味道更佳。
西马栀子
节日快乐~粽子节来教大家做自制茶叶蛋！跟卤蛋的感觉一样哦~~绝不含添加剂的亲~~~哈哈哈茶叶蛋料包固然简单方便，可谁知道里面有木有神马添加剂香料啊，所以还是自己弄来吃吧。也很简单的啦~
大北鼻
1毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。2锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。3放入毛豆，加盐，开大火煮。4锅开后十分钟，关火，将毛豆捞出控水。5碗中放蒜捣成茸，放一茶匙生抽，二茶匙醋，香油，辣椒油，鸡精拌匀。6毛豆装盘，将拌好的麻辣汁浇上拌匀即可。
XW香水百合
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢
蓝月飘雪
蒜泥芸豆是夏天去大排档，羊肉馆等必点的一个小菜。咸咸的，辣辣的，带点淡淡的醋味，很是开胃。
漂亮马婆
平凡普通的白菜，华丽转身，立刻变的更加高雅美丽。加入了泡椒汁酸辣开胃，夏天的餐桌上了，多了这道菜会让人胃口大开呢。
爱下厨的猪
很家常的小凉菜。凉粉是夏日餐桌家家都会吃的，简单爽口。
红豆厨房
试着做一下会让你的味蕾很爽歪歪哦！！！
冰花怒火
1将菠菜清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。2将干红辣椒切成段，和花椒粒放在一起。3碗内加入白糖，精盐，陈醋对成味汁。4热锅放油，放入花椒粒炸出香味，下入干红辣椒，炸呈棕红色。5将锅离火，把炸好的麻辣香油淋在菠菜上，再放入味汁。6最后淋上香油，撒上白芝麻即可。小窍门菠菜营养丰富，但制成菜品的菠菜，不能隔夜，因为隔夜的菠菜中的铁质会发生变化，会对人体造成丧害。
mother52julina
一种小凉菜，多种口味，有酸有甜、有咸有辣，还带有淡淡花椒香气，配上脆感十足的黄瓜，非常开胃下饭的一道小菜。
A苹果小厨
1莴笋去皮，切长方形薄片，辅在盘子底上。2萝卜去皮，切丝。3锅中加油，小火，放入花椒，辣椒和姜丝炒香后，控出油备用。4黑芝麻放锅中炒熟，取出用刀压碎。5萝卜丝加盐和白糖。6加入豉油（或生抽）和醋。7倒入椒油。8将香菜和香葱切碎，放在萝卜上，拌匀。9将拌好的萝卜丝放在码好的盘中。10最后撒上黑芝麻。小窍门1、用油炒花椒时，要小火，不能炒糊了，以免失去花椒香味。2、黑芝麻炒熟后用刀压碎，是为了让芝麻的香味释放出来。3、萝卜不用盐腌，放盐后萝卜里含的芥子油会挥发。4、萝卜里加点糖会减少萝卜的呛味。
XW香水百合
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
