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1牛腩洗净2切成小块3冷水下锅，焯一下，加一勺料酒去腥4准备配料：干辣椒、葱姜、洋葱5焯好水的牛腩用冷水洗一遍6热油锅，炒香配料7牛腩放进去一起翻炒8为了让牛腩更入味，这次添加了腐乳9炒制过程中，加五香粉、盐、料酒、两块腐乳一起翻炒10加一大碗清水，煮开11转入高压锅，压制35分钟12准备花菜13莲藕先焯过水14干炒花菜和莲藕15八成熟的花菜与莲藕16把牛腩从高压锅里转回锅里收汁17汁收差不多的时候把花菜莲藕放进去翻炒两三分钟18干锅牛腩完成
寒飘
俗话说：雨雪年年有，不在三九在四九。说实话今年的三、四九天还没刚入冬那会冷呢，原以为今冬就会这样平稳度过；哪知老天爷说变就变，白天还是10来度阳光高照，可一夜间气温骤降大雪纷飞，早上拉开窗帘傻了：外面已白芒芒一片了。大雪封路出行困难，出于安全考虑，全市中小学幼儿园全面停课停考，许多家长也不得不请假在家照顾孩子；孩子们最盼望的是：堆雪人打雪仗，而大人们最想做的：就是窝在家里做吃的来温暖家人。天气寒冷吃什么最暖和？答案一定是~各式炖菜；特别是炖一锅热乎乎的香辣大杂烩：有菜有肉又香又辣、连汤带汁一锅搞定；此时它
老方小雨
朋友从福建带回来的妈妈牌熏腊肉，香味扑鼻。
侠女煮妇
11,扁豆切菱形，鸡脯肉切片备好。2鸡脯肉加入少许料酒、胡椒粉和酱油腌五分钟3把扁豆和花菜加入沸水中焯下水，几分钟后捞出沥干。4锅上烧油，放蒜瓣和葱花。放入腌好的鸡脯肉，待变色后依次加入洋葱、焯好的扁豆和花菜。而后不断的翻炒直至炒熟5十几分钟后出锅喽????
Alicepop
1土豆擦成丝，加入鸡蛋清（蛋黄分离备用）半勺盐和少许黑胡椒粉拌匀2模具里抹上油（我用的是汉堡模具）3把拌好的土豆丝放入模具，中间低旁边高，类似于披萨饼胚4放入烤箱，180度中层烤15分钟5利用烤土豆的时间来准备配菜，花菜切块、胡萝卜切丁和玉米粒一起汆水煮熟，培根、洋葱切粒6锅中放入培根炒出油7放入洋葱炒至透明8倒入汆好水的蔬菜，加入胡椒粉和盐翻炒均匀，盛出备用9烤好的土豆拿出烤箱10放上炒好的蔬菜11浇上打散的蛋黄12再撒上奶酪丝13放入烤箱，180度中层再烤10分钟即可14出炉脱模装盘15成品图16来杯
黄世仁61
1五花肉洗干净切片2花菜用手掰成小朵洗干净 锅中水烧开 放花菜焯水捞出备用3锅中热油下花椒爆出香味 捞出花椒不要4下五花肉姜丝翻炒至五花肉出油5下豆瓣酱 酱油6下花菜和辣椒炒下白糖 盐鸡精炒匀出锅
婳儿的厨房
1把葱姜蒜切成小块，腊肉切片，胡萝卜切成片，辣椒切段放入盘中备用。2水中滴入少许油，加盐，水沸后放入花菜煮熟断生（2分钟左右）捞出备用。3另起锅放油，中火烧至油5成热后放入切好的腊肉炒至出味加入葱姜蒜爆香。4葱姜蒜炒香后放入花菜，胡萝卜片继续翻炒3到4分钟。5起锅前放入辣椒段，一勺生抽，适量盐调味，最后出锅去撒入葱花点缀。6最后完美出锅。
miaolimiaomiao
1香肠提前蒸好，其他材料洗好切好备用。2因花菜难熟，需提前炒至5分熟。3加入香肠，荷兰豆煸炒。调入一点点盐，在炒两分钟。4出盘即可。5成品图。
逝去的爱情
1玉子豆腐用清水冲洗一下，切成块，青葱切成小段2芦笋洗净切成段3花菜先用盐水泡一会4玉子豆腐两面都蘸上生粉5下油锅炸6炸到两面稍微金黄7热油锅，炒肉末8把芦笋和花菜一起放进去煸炒9炒到差不多熟的时候，把炸好的玉子豆腐放进去10加适量的蚝油和生抽，再加小半碗清水，煮开一下，调味即可11玉子豆腐杂蔬完成了
寒飘
素菜要常吃。
凤记美食
1花菜清洗干净。2切块。3五花肉切片，放锅炒出油，放大蒜末辣椒炒香。4倒花菜翻炒变软。5加少许水，焖煮几分钟。6加盐生抽调味即可。7装盘。
甜甜mimi
抗癌明星菜哦！
黛的厨房
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。而且花菜口感清香也深受大家的喜欢。
粒粒糖777
普宁豆酱是广东潮汕地区传统豆制品，是一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品。普宁豆酱虽然不是菜，但却是不少潮菜的佐料，在家习惯了炒菜加一点来调味，味道更加鲜美。这道潮式做法的佳肴，采用了潮汕调料“普宁豆酱”炒制而成，具有浓郁的豆酱香味，花菜爽脆不腻，又快手又好味又好看。赶紧来看看是怎么做的吧：普宁豆酱炒花菜。
潮音潮人
1花菜洗净，分成小块，放食盐大约8克。2放清水浸泡30分钟。3捞出沥干水。4辣椒切块。5锅烧热油，放切成片的猪肉煸炒，断生放花椒和姜片。6放入花菜大火煸炒，煸炒的过程放食盐约2克，放生抽，炒至花菜断生变软。7放入辣椒，和鸡精，快速翻炒至汤汁快干了即可。8装盘。
不做妖精好多年
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
