又到一年吃愧花的季节,今年又晒了干槐花,包了一点包子,不知道大家是不是都爱吃槐花。
爱吃面食_
五月槐花香,一到五月山里的空气中就飘满那甜丝丝的清香,闭上眼睛仿佛还能听到小伙伴欢快的笑声,一转眼就已各奔东西……去年忙,槐花没能吃多少,今年特意留了些做包子,好久没有吃了,蒸好了吃起来分外香。
荔冬2015
1买的槐花。2洗净。3锅烧热水,水开下槐花焯水,不用煮开锅,槐花变色即可。4过冷水浸泡。5取面粉。6取一把槐花,撰干水分,放面粉里。7打入一个鸡蛋,放食盐。8搅拌至没有干面粉,放清水搅拌成均匀的面糊。9平底锅烧热。10放小许花生油。11晃匀,也可以用刷子刷点油。12倒入菜面糊,摊匀。13看边缘底部煎至金黄色了。14翻面,煎至另一面也金黄色。15再翻面煎一下即可。16煎饼改刀摆盘。17成品。
不做妖精好多年
1买的槐花。2洗净。3烧开水,放槐花焯水。4槐花变色捞出冷水浸泡。5捞一把,撰干水分备用。6肉糜切碎。7热锅冷油。8油热放肉糜翻炒,放食盐。9放生抽,翻炒至肉糜断生。10放槐花翻炒。11炒1分钟。12剩的白米粥。13取约400克。14放入肉菜中。15搅拌均匀。16米粥太稠,放约80克清水,搅拌均匀。17开锅后煮10分钟。18放鸡精。19小葱洗净切末。20放入葱末,搅拌均匀即可。21装盘。22成品。
不做妖精好多年
1细玉米面2取200克放盆里3锅烧开水4开水倒玉米面里5边倒边搅拌6槐花7洗净8入开水锅焯水9捞出后冷水浸泡10取槐花,撰干水分放玉米面里11放小许食盐和泡打粉(或小苏打)12搅拌均匀后,放小许面粉13搅拌均匀14可以轻松团成圆形不散15做成窝窝头16放在铺好屉布的蒸笼里17全部做好18大火烧开后蒸20分钟19蒸好的窝窝头,焖5分钟20打开盖子21取出来装盘22成品
不做妖精好多年
现在是槐花盛开的季节,又到了吃槐花的时候了。槐花香香的嫩嫩的,可以包包子包饺子煎饼吃蒸着吃……吃法非常多,今天我是炸着吃!
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1取面粉,放小许食盐,可以使面团更筋道2放清水3揉成面团,放一边醒着4自己种的韭菜摘洗干净5槐花焯水浸泡6肉糜化冻7肉糜切开,韭菜切末,放一起8加食盐和鸡精9放生抽和花生油10搅拌均匀11槐花撰干水分12放馅料里13搅拌均匀14醒好的面团15取一块,搓长条16揪成剂子17擀成面皮18包饺子19包好的饺子20锅烧水21水开下饺子22煮4开即可23捞出饺子装盘24成品。汤汁鲜美,美味可口。
不做妖精好多年
1槐花从冰箱取出来解冻2胡萝卜切碎末,备鸡蛋4只3取一碗把鸡蛋打入碗里调少许胡椒粉搅拌一下4锅中热油把鸡蛋液放入锅中快速用筷子划散5炒至这样散了就可以了6盛出备用7锅中放少许油,把胡萝卜末和蒜蓉炒香8再把炒好的鸡蛋倒回锅中翻炒一下下调少许蚝油搅拌均勻即可盛出9槐花解冻后挤去多余水份,放入大碗中10再把已凉的鸡蛋胡萝卜末放入碗中调少许香油搅拌均勻11搅拌均勻后就这样12买的饺子皮13取一张饺子皮包上馅,包成自己喜歡的形狀14包好成品一15包好成品二16锅中放少许油,把饺子放下锅煎一下下让底部定型,就可以放适
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1全麦粉揉成团,醒面20分钟。2肉剁碎,黄瓜剁碎,所有材料放入盆中。3拌匀。4面切成小剂子,擀开,包好。5开水入锅点水三次。6捞出。
金豆妈妈爱做饭
有槐花的时候,冷冻了一点,今取出来拌上面粉和玉米粉,入锅蒸熟,仿佛又回到春天里。
米拉Miira
翻翻冰箱,发现宝贝了,春天的时候老妈存的洋槐花还有两袋,连忙拿出来吃掉。刚好有五花肉馅,搁一起包成大包子,肯定超级好吃。说干就干,发面拌馅,晚上就能吃上香喷喷的大包子了。老妈超级会持家,总是能把当季多到吃不完的食材保存下来,还都保存的特别好。比如槐花,老妈把它们清洗干净,上笼蒸熟,然后放凉分装成小袋冻在冰箱中,吃的时候还香气四溢新鲜如初。比如豌豆、蚕豆这些时令的豆子,妈妈也把它们煮熟后冷冻起来,一年四季都能吃到鲜美如初的豆子。槐花和五花肉,绝对是完美搭配,槐花甜丝丝的香气经过猪油的浸润,每一口都是浓浓的香
辽南蟹
清冰箱找出一大包槐花,去年春天冻的,一直都没怎么吃。槐花冷冻时没有焯水,直接扔冰箱里,所以还非常新鲜,焯水时满屋的槐花香。
宁小麦
咸香,槐花的清香浓郁,在冬天能吃到槐花杏鲍菇蛋饺,真好????
一溪月
没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来...
xinerning
春日小食:蛋香槐花饼!让我们与春色撞个满怀!
米拉Miira
荷兰豆的甜脆,再加上香菇的爽滑,犹如夏日的凉风扑面而来,舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段儿,姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟(如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间)煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟,利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟,这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉,目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性,也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上,
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜,取出来煎之前把盐洗去擦干净水分,然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意,按个人口味,我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱,少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜,淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟,不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆