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1淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。2陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。3将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。4注入半锅清水。5大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。6打开锅盖将枸杞加入。7大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。
蓝色南半球
秋日起栗子上市，新鲜香醇，另外“栗子益气、厚肠胃”。佐以中药淮山，能加强脾胃功能、健肾气、补腰膝有力，陈皮理气行滞。此汤不但汤味醇香鲜美，且能补肾气，益腰膝，养肠胃，止泄泻，缩小便。在这阴雨日下为男女老少皆宜的汤品。材料：鲜栗子20-30个、淮山50克、枸杞10克、猪骨头500克、生姜3片。做法：栗子去壳去皮，淮山、枸杞，陈皮洗净，稍浸泡，猪骨洗净“飞水”。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，快煲好是放入枸杞，放盐调味。
柴哇哇学煮饭
功效：润肠健胃，强筋健体。食欲不佳的人，常饮此糖水能使食欲大振。。红薯能补虚益气，强生强肾，滋润肠胃；淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。
浓咖啡淡心情
秋意渐浓，秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。虫草花并不是什么虫草的花，虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样，很平常，只是被冠以虫草花就以为很珍贵，有些人甚至洗都不舍得洗，以为会洗去什么粉。不过虫草花确实很鲜美，煲汤，做菜都非常不错。虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。我比较喜欢用来煲汤，很鲜甜的，好喝。淮山健脾。
柴哇哇学煮饭
1花旗参先用暖水泡软。2再将其剁成小块。3鸡腿肉去掉筋以及肥肉切成小块。4把鸡肉放入锅内。5再把其余材料统统放入。6注入大半锅清水开始煮沸。7大火煮沸约半小时，转小火再煮半小时即可饮用。
蓝色南半球
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
球球厨窝
功能：健脾补肾，固肾益精，对于降糖尿也不错，淮山补气健脾、养肺益肾，，既益气健脾助消化，又不伤正气。猪横脷为猪的胰脏，有健脾胃、助消化的作用，加以滋养补益的猪瘦肉、甘甜清润的蜜枣，平和清润可口，酷热夏季养脾的家庭靓汤，男女老少适宜。家庭常用汤水。材料：玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山（干鲜都可以）瘦肉300克，猪横脷一条，水2000毫升 陈皮一小片。
柴哇哇学煮饭
此汤甘甜，补而不燥，滋阴补血，是秋冬进补的首选，适合一家大小喝。花旗参又称西洋参或巴参，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。它可以补气养阴，清热生津， 老年小孩，四季皆宜，且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。现代医学证明，花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。
elmonte
1老鸡洗干净砍块，锅放适量水烧开，把鸡块烫煮掉血水，然后冲洗干净。2把红枣和枸杞洗干净放进炖盅。3再把鸡肉也放进去。4淮山去皮洗干净，切块，放进炖盅，加适量水。5慢炖4个小时，4个小时后加少许盐调味，滤掉浮油即可开吃。
巧妞
1老鸡砍块，锅放适量水烧开，把鸡块烫煮去血水，用冷水冲洗干净备用。淮山去皮洗干净，切小块备用。2把泡发好的金虫草、枸杞、红枣和蜜枣放炖盅里。3鸡肉也放进炖盅里。4把淮山也放进炖盅里，加适量水，中途不要加水。5盖上盖子放进炖锅里，慢炖4个小时。6炖好后放少许盐调味，滤掉浮油，即可饮用。
巧妞
1把花胶切小块用冷水浸泡过夜。锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。2把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。3再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。4盖上盖子放进炖锅里。5炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。
巧妞
山药具有健脾补肺、益胃补肾、老少皆宜，小朋友们食用也可以帮助提供快速生长过程中所需要的微量元素，让他更快更健康地成长。对于老年朋友来说更是不可多得的保健品，可以帮助软化血管，保持血管弹性，防止动脉硬化，改善血液循环。对于年轻的女性朋友它可是美容养颜的一枝独秀哦，可以延缓衰老，让您的美丽青春永驻。总之，一家老少，不论男女老少，山药都可以为您的健康增添一份保障，让每个人都保持旺盛的精力。
下雨等彩虹
这款【麻鸭煲】是在【水饺老鸭煲】这道菜的基础上改良而来。加入了党参、枸杞子、淮山等中国传统的补益药。杏鲍菇中的寡糖含量丰富，有整理肠胃及美容的效果。对于体质虚弱，气血不足，易于感冒的人群是非常好的一道菜。
海洋moon
现正是淮山的季节，太新鲜。煲个汤先
说下雪美丽
都说冬季是适宜进补的季节，因为一般滋补的东西，都有些燥，在冬天吃一些补品，可以避免燥热。因此，滋补的汤水，广东人一般是在秋冬季节才会去煮。石斛，虫草花，党参，桂圆等都属于滋补类的药材，能够活血行气，提高免疫力，适合冬季进补养生，因此，用这些东西和猪蹄一起炖汤，可以起到活血行气，养颜美容，提高免疫力的效果。煲汤的时候，药材不需要很多，一般十几二十克就行了，毕竟是喝汤不是吃药，口感也很重要。
琴心剑胆
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
