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1将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。2将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。3将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。4将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就可以了。
心情bu美丽
营养全面、低热量、护身健体的小炒菜，您家的餐桌有了这道菜，会给全家人带来健康和营养，快来试试吧。
冬季心情
1把清洗干净的半边鹅放在案板上，宰成三大块，方便入锅2将鹅肉，香料，食盐，生姜片，葱结放入锅中，加清水没过3大火煮沸后，改中火再煮7-8分钟，将鹅肉取出放凉4将鹅肉切好摆盘5调制一碗红油辣椒沾水6噔噔噔噔，这道适合夏天的卤菜就完成啦????小窍门1.不要将鹅肉煮的太软烂2.摆盘时，可以把鹅肉宰小块一些，吃起来更加入味
喜欢肉肉的皮皮鲁
用莜面做的凉皮，口感劲道，很好吃哦！
悦悦玉食
今天给俺家豆子烤牛肉时，顺手把之前买了冻着的猪里脊肉也做了。
seiseizhang
客家酿豆腐是一道非常经典的客家菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有馅料的豆腐”之意。将馅料酿入豆腐中先煎至金黄再回锅焖煮，吃起来外焦里嫩，滋味浓郁超级下饭~
心煮艺的厨房
清闲星期六……来个懒懒的芝士焗土豆满足下嘴巴
懒懒乖乖
麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。做好的菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭的米饭杀手菜！
麦子老妈
第一次在家学做口水鸡，调味材料的大部分家里有，所以自己就随意调了汁！味道还不错！
麦子老妈
1土豆、南瓜和肉都切成1－2厘米见方的丁。2姜片少许，蒜1粒切片，葱白一小段切葱花。3锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，先倒入肉丁，烹入适量料酒翻炒一会儿，然后下姜蒜葱片炒香，再加少许老抽炒匀。4倒入南瓜丁，洒入适量花椒粉翻炒均匀。5再倒入土豆丁，加入1勺甜面酱（平时喝汤的小勺约1勺）炒匀。6添入足够的水，加1勺蚝油，盖上锅盖中火焖煮至土豆和南瓜熟烂。7用勺子将部分南瓜和土豆压碎成泥。加入适量盐和少许生抽调味。咸味要稍重一些。8大火烧至你需要的浓度，加入适量胡椒粉和少许鸡粉调匀即可。个人觉得不要太干。否则放
兔妈妈厨娘
一般都是蛋炒饭，饭都是大米饭。我们这次，继续颠覆传统，来个小米饭炒蛋
aiguozhe200
1酵母用温水化开，将水一点点加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。2和成光滑的面团发酵。3准备猪肉馅。将猪肉沫中依次加入葱花、姜沫、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制。4面团进行发酵至用手指按下不再弹起为发酵好了。5将面团反复揉至没有气泡，搓成长条状，再分割成12小份。6取一份面团压扁擀成饼状，加入猪肉馅。7像包包子一样包好。8再擀成饼。9全部做好的猪肉饼二次发酵15分钟。10烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将猪肉饼依次放在烤盘上。11表面刷清水，撒入黑芝麻。12烤箱200度中层上下火
眉儿美食
1用李锦记烧烤酱（其他的也可以）、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉（可不放）隔夜或隔两日前腌好排骨，用密实袋包好放在冰箱。2用放在烤盘上，放锡纸盖住，烤15分钟，再将烤盘放在烤箱底层，将排骨放在架上，涂上蜜糖，3用Broil功能烤8--5分钟，再翻面，涂上蜜糖，再烤8--5分钟，就可以了。4用Broil功能时，温度不宜太高，容易烤糊，记住要开烤箱灯，随时观察里面，发觉太焦时立即取出。
happy吃货
正昰青艾茂盛时，在家休息到田边采来青艾做碗手撖凉面。
木每子玉
五花肉焦香润滑，荷兰豆含有丰富的营养、甜脆，一道荤素搭配的菜，就这样上了餐桌，来吸引人的味蕾。
冬季心情
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
