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1将去皮熟花仁用保鲜袋装好，用擀面杖擀碎。2将香葱和香菜洗净，香菜切成段，香葱切成葱花。3将大蒜切成沫，碎米芽菜进一步切碎。4锅内烧滚水，放入面条煮制断生。5将面条罢入沥水器中，用勺子将水分压干。6在面条内放花椒油、香油快速拌匀，防止粘连。7在面条上浇上辣椒油、酱油、醋、糖、花椒面、鸡粉、芽菜碎、花生碎、葱花、香菜，吃时拌匀即可。小窍门这个面条配料没有比例，各个份量由自己喜好添加吧。不过在沥干水后拌面时加的香油和花椒油要充足，以免结在一块。另外，面条不宜太久，刚刚断生即好，以免影响口感。
赛菲
1腩肉洗干净煮熟，用冷水过一下，然后切片。蒜薹去老梗，切段备用。干辣椒洗干净掰两段。2锅放少许油，把肉片放进去炒出油。3肉片有焦色放一勺豆瓣酱进去炒出红油，炒出香味。4再把蒜薹放进去炒，我喜欢吃蒜薹偏软的，就多炒一下，蒜薹的表皮被油煸得皱皱的，然后放一勺酱油，很少的花椒油和少许的醋，一点点的盐和鸡精炒匀就可以出锅了。
巧妞
要说火锅，那我第一个想起的就是鱼头火锅，是近几年南昌人特别喜欢的一种火锅款式，结合了川味火锅的特点，就出现了南昌人喜欢的筒骨鱼头火锅——微麻鲜辣。之所以喜欢鱼头火锅，是因为南昌人发现，用鱼头熬出来的汤涮羊肉，特别美味，怪不得“鲜”是由鱼和羊组成的呢！哈哈……不多说了，看米芽做的鱼头火锅吧！
双鱼座米屑儿
以前从来没用电饭煲做过菜菜，这两天试了一下味道还真不错呢，简单且没有油烟，非常符合现代人健康的理念。其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。
sunshinewinnie
油盐豆腐，用花椒油与盐来调味，加上鲜香的海米，清淡又美味。
A苹果小厨
1东莞米粉泡发沥干水。2油菜和莴笋叶洗干净沥干水。3金针菇洗干净沥干水。4莴笋去皮洗干净切片。5冻豆腐解冻，切小块。脆皮肠切两段，在肠头切十字花。面筋洗干净切小块。6鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。洋葱切小块。青红椒切马耳粒。葱切段。蒜头拍扁去外衣即可。7鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆炒。8鸡块炒有点焦色，拨到一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把鸡肉一起炒。9放一勺酱油。10一勺料酒炒匀。11然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻炒匀即可转入电火锅。12不用加水，电
巧妞
1嫩豆腐一大块；2冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；3嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；4把鳕鱼码放在豆腐片上；5放上葱段、姜片；6开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。小窍门1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分，可以滗去多余的汤汁再淋入油。2、鳕鱼比豆腐还嫩。
葛思嘉
至从婆婆回来后，我基本上就没做过饭，昨天突然变天婆婆着凉感冒很严重，而且雨一晚都没停过，早上依然下个不停，送完儿子去学校后又把婆婆送到医院去看病。。。结果医生诊断要输水，给婆婆输上水，安排好后，一个看时间。。天啊。。十点半了，得又得马上回家做午饭，因为LG是除了会赚钱，啥都不会的人。。。看过去，看过来，冰箱啥都没有。。。那咋办咧。。找来找去找到了一点前段时间没用完的木耳。。。好吧，只有用这个来炒个菜好了。
莉姐爱美食
1草鱼中断洗净，刮去黑膜；2鱼肉切成片，鱼片用盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉抓匀放置入味（约30分钟）；3片下大骨，用盐、料酒腌一下；4黄豆芽洗净；5洗净的莴笋叶，香菜切碎；6平菇洗净撕成条；7花椒1小把、干辣椒1小把、蒜5个切片、葱切段、姜切片；8莴笋叶、黄豆芽、平菇分别炒熟，放入汤盆中；9锅中倒入油，放入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜片炸香；10再放入郫县豆瓣酱同炒后，加入适量水烧开；11烧开后放入鱼骨煮沸；12最后放入鱼片，煮约2分钟，调入味精、盐，淋入花椒油，撒入香菜碎即可。小窍门放莴笋叶是因为今天买了莴
葛思嘉
这段时间好象天气都不好，照片拍出来也没精打采的，今天的照片其实也不太满意，但好久没发日志了，还是决定发出来，简单的菜菜，味道却非常棒哦。
sunshinewinnie
1原料图，金针菇切掉尾部，洗净沥水，指天椒和蒜洗净切碎。2锅里烧开水，将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。3将油烧热。4淋入有蒜和指天椒的碗里。5加上剩余的调料，搅匀。6金针菇沥干水装盘，淋上调好的料汁即可。
花雨曼陀罗
1锅中加水放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐煮至断生时捞起。2放入冷开水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。3将酱油、辣椒油、蒜汁、油酥花生仁、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。4将鸡块倒入料盆中合匀即可。小窍门家里如果有芹菜，可放一点芹菜节增香。
月儿不乖
龙须牛肉历史悠久采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。 龙须牛肉营养丰富，食用方便，保质期长、携带方便、老少皆宜，是馈赠亲友，高档宴席和外出旅游的现代食品。
qq8810552
单位组织查体，被医生警告：该注意了，小心脂肪肝... ...营养过剩或者营养不良都会得脂肪肝，仔细检讨后确认是最近营养有点过剩了。唉，美食活动搞的最近吃的有点过于奢侈，营养剩余是自然的了。为了健康就吃几天青草吧。
狼之舞
1金针菇剪去根须，洗净。2炒锅加一大碗水烧开，转小火，下金针菇烫，大概烫1分钟，关火。3金针菇再在锅里烫半分钟左右出锅，放入容器中。4放入所有调料，拌匀，再将葱花和辣椒碎撒在金针菇上，5炒锅放少许油烧热。6浇在金针菇上即可。
双鱼座米屑儿
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
