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天气炎热，一款简单的凉拌菜。
小洞天
夏日炎炎，大多数人都有厌食现象，合理调剂饮食，是每个家庭面临的事情。
小洞天
1油菜洗净，香菇泡发。2锅中放葱姜蒜花椒油炒油菜至微微发蔫。3放入香菇煸炒，烹入蚝油，生抽，白糖调的汁，炒匀。4装盘。
宁静致远0217
1菠菜、胡萝卜洗净备用。2粉丝提前泡软。3菠菜切段下开水锅中焯烫。4粉丝也要下入锅中烧水焯烫。5胡萝卜擦丝下锅中烧水焯烫。6粉丝过凉水后切段，胡萝卜丝放入盆中，菠菜也放入盆中，加入蒜蓉。7加入生抽、香醋、耗油、白熟芝麻、花椒油和辣椒油。8淋入热油。9搅拌均匀。
小家有女初长成
夏天餐桌上的最爱就是来盘凉拌菜，有谁能抵抗。
慕容食光
1圆白菜撕碎泡洗干净。2葱姜蒜花椒油准备。3锅中放油烧热，放圆白菜爆炒至发软。4生抽，盐，淀粉，味精调汁，倒入锅中，炒匀。5装盘。
宁静致远0217
1猪肉切丁，青红椒洗净切丁。2猪肉放淀粉料酒腌制15分钟。3锅中放葱姜蒜花椒油炒肉丁至变色捞出。4锅中留油炒辣椒丁出香味。5放入炒好的肉丁，加生抽，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。6成品。
宁静致远0217
每次离开重庆，带的得走的是行李，特产…带不走的是对亲人的思念还有这一碗大街小巷都会随处看见的重庆凉面???????? 先森是上海人，不太能吃辣，要照搬原汁原味的鲜甜酸辣复合味的当地凉面，“外地人”都吃不消，哈哈所以有了这道改良版的重庆凉面诞生。
黄黄元宝
炎炎夏日，给家人做个大冷面，解暑又解馋，孩子们喜欢的不得了！
爱做饭的八零后
简单快捷的麻辣米线。
小洞天
莲花菜又名莲花白、绿甘蓝、包菜、卷心菜。各地叫法不一。可以说，任何蔬菜都可以做馅，多数人认为，蔬菜做馅，重点是杀水，将蔬菜切碎后，放少许盐腌一会儿，逼出蔬菜中的水份。这无可厚非，传统做法都是这样。岂不知，逼出来的不仅仅是蔬菜中的水分，蔬菜中的营养成分也消失怠尽。本菜谱一改常态，不做杀水处理，尽可能保留蔬菜的营养成分，而拌好的馅料也不会出水。有看到此序的友友有心了。
小洞天
其实我是一个无肉不欢的人 但是有一次吃了朋友做的豆腐馅儿的包子以后就爱的不行了 回来以后手机上查了一下做法 发现其实也不难，主要食材简单 且营养，那就说做就做吧 建议你们在做的时候记得放一些粉条进去更可口哦。
美姐姐的小资生活
1里脊，土豆，尖椒洗净准备。2土豆去皮，尖椒去蒂去籽全部切丁，里脊切丁放料酒，淀粉浆10分钟。3葱姜蒜花椒油准备。4锅中放多油炒肉丁变色捞出。5锅中留油炒土豆至半透明。6放尖椒和肉丁炒半分钟，放生抽，白糖，料酒炒匀。7盛出。
宁静致远0217
1茄子洗净，切成块，放入笼屉。2锅内水烧开，蒸5、6分钟，取出放凉。3放凉的切块捣成泥。4碗中加入蒜泥、盐、醋、蚝油、花椒油、香油，搅拌均匀。5香菜切段放在茄泥上，倒入调好的料汁，搅拌均匀。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1鸡胸洗净，尖椒洗净去蒂切块。2鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟。3锅中放油炒鸡丁至变色捞出。4锅中留油炒尖椒丁至断生。5生抽，料酒白糖调汁。6放入机顶盒调好的汁炒匀。7盛出。
宁静致远0217
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
这是第一次自己在家做的菜肴，生抽放的有点多，颜色有点深。下次可以不用生抽试试。大虾的脊背一定要剪的很开，这样会很入味，吃起来也很方便！
仪征馨儿
第一次做，先是用泡过的粉丝炸的，结果下锅就糊了。因为我用的是龙口粉丝很细，直接干的捆，炸就可以了！如果是粗的红薯粉走水里过一小会带点水就可以了！
仪征馨儿
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
