在腊八这天喝腊八粥,过去到了冬天,万物萧肃,粮食匮乏。腊八粥的多种杂粮大抵是多户人家一起拼凑的。究竟从何而来,才疏学浅也难以深究。只是,为了祈求家人平安,来年有所收获吧。腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似,只是食材非常丰富,能够补充的也就更多了。但是本人不爱吃花生,通常都要挑出来,吃碗粥也是不容易了。
格丽思小厨房
这么冷的天气,熬一锅热乎乎的腊八粥,唯独不是一种幸福的享受!腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
诗韵墨香
春花,夏雨,秋月,冬雪,四季轮回……过了腊八就是年,日子悄无声息地从指尖漫过,来一碗滚烫的腊八粥,一起细数过往的岁月.....
米拉Miira
1把煮八宝粥所用的豆类米等准备好2用水清洗干净3加入适量水4加入适量冰糖和葡萄干5电高压锅选择杂粥键煮粥大概四十分钟即可6成品
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喜欢添加各种食材做豆浆
清水淡竹
腊八粥可能是我对于腊八节最深的执念了。小时候,每年腊八前一天,姥姥就开始选豆子。干瘪长芽的豆子被撇出来,留下那些粒大饱满的豆子,在阳光下滚来滚去,实在美丽得美。到粥熟之时,锅边的白色雾气欢腾而起,看了便让人心生欢喜。香甜的气息每次都引诱我烫到舌头,从年幼到如今。
心煮艺的厨房
1准备食材2所有食材洗干净放到电饭煲,加适量清水。3因为准备第二天早晨吃,所以提前预约了一下。这个电饭煲以前是专门给女儿做饭用的,现在是每天早餐粥专用,都是每晚提前预约上。4如果喜欢糯糯的口感,可是适当多加糯米。小窍门各种豆子种类比较多,所以做的时候要注意量。现在每家人口都爱联少,做多了吃不完浪费了不好。
木易_xDb4RIix
小时候吃炒米大多是过年或者家里要宴客的时候,来客的时候泡上一碗炒米果子茶,全当餐前的小点,但那个炒米和我今天的炒米还是有区别的,以后有机会再介绍,我今天的这个炒米需要煮才能松软,但炒米特有的焦香味还是一点不差。
小耿妈妈
1猪脚洗干净,放进锅里。2黄豆泡发洗干净。3干香菇泡发,洗干净切小块。4把黄豆、香菇一起倒入猪脚里。5加入适量盐、生抽以及少量老抽(调色),搅拌均匀,加入适量水开始煲,煲开后,换小火煲,每隔十几分钟翻一次,使猪脚入味均匀。6大概煲一个钟即可。小窍门如果想口感更好猪脚洗干净后,可以用炒锅先直接炒干水分,这样猪脚更有韧劲。
JOJODIANCOM
红薯和豆浆经常食用,但把这两者结合起来还真是第一次,灵感来自于美天的大虾们,豆浆感觉蛮好喝的,营养也应该更好的啦
清水淡竹
黑米有“黑珍珠”的美誉,宜煮粥食,能养人。燕麦,充饥滑肠。核桃,肉润而补肾。黄豆,能补中。四物均是高纤维、高维生素B族的食品,有助于调节血脂、血糖及消化,利于肠道蠕动及体重控制,对于改善头发早白、面色萎黄、腰酸腰痛、皮肤干燥有一定的效果,对于长期便秘的人群更是适宜。只有黑米粉,索性把一起都打成糊糊来喝,美味依旧,只不过升糖指数会高一些而已。。。。
食·色
双色酱豆黄豆能促进消化,有降糖,降脂,预防癌症效果,黑豆有祛寒暖胃等功效。
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有时候我们发现即使营养摄入很均衡,可还是很容易疲惫,这可能是缺乏镁引起的。榛子富含镁这种微量元素,当你疲惫时,不防吃点榛子。葡萄干为滋补佳品,可以补气血,暖肾,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。黄豆属于谷类食物,这款豆浆能给人补充体力,缓解疲惫。
tgcyy
红豆性平味甘,可通小肠,具有健脾利水,清利温热,和血排脓,解毒消肿的功效。所以凡是脾虚不适,腹水胀满,皮肤水肿等疾病,都可以酌量进食,经常食用还可以减肥消肿。银耳是一种含粗纤维的减肥食品,它同红豆,黄豆制成的豆浆,一方面适合肥胖者减肥食用,另一方面还具有减肥美容的功效。
tgcyy
榛子本身富含油脂,所含的脂溶性维生素更易被人体吸收,对体弱的人有很好的补养作用。杏仁富含丰富的蛋白质,钙,镁,等多种营养物质,有利于提高学习能力和记忆力;黄豆富含蛋白质,钙,镁,等多种维生素,而胆固醇的含量较低,对恢复体能非常有益。
tgcyy
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水,水开后滴2滴油,下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒,盐,生抽,醋,麻油,蒜,糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远