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1准备:护心肉。2放米酒，姜焯水10分钟。3捞出来清洗干净，改刀切块。4面筋用开水泡30分钟，泡软。5然后一分二剪开。6备点姜片。7把食材都放入砂锅里，添加一勺黄豆酱，酱油。8与食材平面的开水。9先大火烧开，转小火焖煮45分钟护心肉有筋膜不易煮烂，小火焖煮口感才好，如大火烧煮瘦肉会很柴。10盖上盖子小火焖煮。11时间到了，也焖好了，汤汁刚刚好不多不少，汤汁可以拌饭哦。12成品图。13成品图。
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咸香味美。
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1牛尾洗净浸水去肉末。2加入葱段姜丝飞水备用。3材料如下。4锅子烧热爆香材料后加入适量黄豆酱。5放入牛尾翻炒上色。6加入适量开水和胡萝卜焖煮收汁即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉剁碎。2老豆腐切小块。3锅子烧热放入肉末炒香。4放入老豆腐。5加入适量黄豆酱。6收汁后放入蒜蓉。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡翅焯水切花刀用葱姜料酒蚝油老抽腌制二小时入味。2然后珐琅锅里放入鸡翅，香叶八角桂皮葱段和红椒加热水大????烧开。3加适量冰糖老抽，黄豆酱少许慢炖20分左右。4汤汁浓稠关火即可。5家常做法仅供参考。6成品图。
董小伊
超市里的肉类搞活动，这1根大棒骨才13元钱，我家是隔几天就要吃一次大棒骨，这样的酱大骨就是省事，而且味道一级棒????
涵涵麻麻123
1牛肉飞水备用。2卤料包。3子姜切片。4胡萝卜切斜刀。5土豆去皮切块。6锅子烧热糖炒融，放入牛肉炒糖色。7加入适量开水，放入卤料包和山楂包。8放入子姜和黄豆酱。9放入胡萝卜焖45分钟。10放入土豆焖15分钟，调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1牛筋腱飞水洗净。2萝卜切斜刀。3炒融黄冰糖。4放入炒糖色。5加入料包，黄豆酱煮一个小时。6放入萝卜煮半小时。7收汁即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
大头鱼的肉质鲜嫩，骨头也不会很多，骨头很酥软，砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀，砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。
王小姐的家常菜
现在的淡水鱼个头真大，一条鱼2斤多，只好分两次吃，做个豆腐炖草鱼吧。
冬季心情
1五花肉切块飞水。2板栗去皮。3锅子烧热放入五花肉煸出油。4材料如下。5另起锅融化黄冰糖。6放入肉块炒糖色。7放入板栗翻炒。8加入适量开水后放入材料焖至收汁。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1五花肉飞水。2材料如下。3板栗去皮。4锅子烧热放入肉块煎至出油。5另起锅放入冰糖。6放入肉块炒糖色。7放入板栗。8加入开水后放入料包。9收汁调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
家住河南郑州，小区门口开了家临沂炒鸡，吃了几次，感觉味道不错，相比我们经常吃的大盘鸡，两者口感完全不同，临沂炒鸡没有大盘鸡的红油和标配土豆，而以酱香麻辣为主，加黄豆酱、甜面酱、黄酒或花雕酒炖煮，鸡块入味，酱香浓郁，麻辣鲜香不油腻，这次在家试做几次，简单美味。口感棒棒哒，实现炒鸡自由……
阳春白雪小食光
俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！今天分享一道仔姜焖鸭????秋冬季干燥适合仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用，含有一定的清热去火效果，是补养的佳品。小伙伴们儿试试吧！图9已被吃到已剩仔姜????，看来很受欢迎哦????
中华琪食
1海虾浸泡。2冬瓜去皮。3切块。4锅子烧热放入虾仁炒香。5放入冬瓜。6加入适量黄豆酱和水焖煮。7放入葱花翻炒调味。8开动了。
老U爱小轩哥
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
