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黄豆芽营养丰富，味道鲜美，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
美乐猪
前些日子在一家私房菜尝过这道酸菜牛肚，口味酸辣，瞬间开胃，觉得特别适合夏季实用，孩子们想吃我就试着给她们做了一次，没想到全家评价特别高！
李家二少的厨房
因为我是农村长大的，所以我们农村的回民特别特别的讲究（尤其上年龄的老人），婆婆每次都不去外面吃火锅之类的饭菜，说火锅料都不干净！所以我们都是自己出去吃饭！但是不能每次都是我们吃吧????所以今天做了这款纯清真的水煮鱼给婆婆吃哦????（因为肉汤，牛油都是自己之前做好在冰柜冷冻着呢）！这样有机会也可以给老妈做着吃啦????（老妈更讲究）
在厨房玩面
1准备食材2虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟3姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱4锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用5放入花椒爆香捞出弃用6下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香7倒入豆芽，香菇翻炒两分钟8大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽9倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾10大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可11关火撒上葱花即可12成品13成品
厨娘宋宋
1先准备好要用的材料2放少量清油，先把素菜炒熟，放进一个大碗中3把瘦肉切成片 放鸡蛋清 生淀粉 生抽 料酒 腌制一下忘记照照片了，4热锅放油 可以多放点 依次放入 葱姜蒜 花椒 豆瓣酱炒出香味儿5料炒好后加清水煮开 放盐 把肉放进去煮几分钟就可以了 再用漏勺把煮好的肉捞起来放在炒好的蔬菜上面 加鸡精再把汤倒进去6把干海椒和芝麻撒在上面 另起一锅油烧好淋在上面就可以了 撒点葱花也行
嘟嘟嘟…
1豆干洗干净切条2韭苔去老根，去花蕾洗干净切段3黄豆芽洗干净，焯水之后控水备用4辣椒，米椒，大葱洗干净切好备用5锅底倒油！6油烧热放入葱爆香后，放入豆芽稍微炒一会！7加豆干接着再炒8最后放入韭胎，辣椒，米椒9加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，快速翻炒几下出锅！！！10最后成品图哦????！！！小窍门豆芽焯过水，所以这道才炒的时简很段！时间长了，韭苔就变色了！！！
在厨房玩面
1把所有食材准备好2豆芽白开水烫熟，捞出来，放在盘中3取一锅，倒入玉米油，倒入辣酱炒香4倒入清水，大火煮开，加点盐，试试味，调整这个汤底的口味5放入牛血，大火煮6煮三分钟后，放入脆皮肠煮一分钟7捞出牛血和脆皮肠，放呀豆芽上8炒锅放入较多的玉米油，油温，将虾炸熟炸虾的油留着，等一下用来炸辣椒9捞出来，放在汤里煮一下，再捞出来放在盘子里10最后将毛肚放入汤里烫煮11将毛肚连汤全部倒入盘中12炸锅的剩余的油再次加热，放入洗湿的干辣椒，和花椒13泼在汤面14放点香菜装饰一下15成品16豆芽是用白开水煮的，因为用汤
柔昊琳琪
极香的一款下饭菜！
凯＆迪露
1锅里烧开水，豆芽洗干净控水，（又忘记拍照了）米椒切碎，蒜切末！2韭菜切段，胡萝卜刨丝！备用3水开后，先放入豆芽煮一会儿，等豆芽煮熟出锅时，放入韭菜段和胡萝卜搅匀就出锅，过冷水！控水4蒜，米椒末放在豆芽菜上面，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，倒在豆芽菜上面炝一下锅！加盐，生抽，盐，鸡精，味精：香油，香醋，白糖搅匀盛出就行啦????5最后的成品图啦????
在厨房玩面
黄豆含有大量蛋白质，凉拌更健康。喜欢的亲们不妨试试????
hb俗人
今天做的这道菜叫做“豆芽炒肉末”，黄豆芽很多人都吃过。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
众善美食
过完了夏天，感觉身上又多了几斤肉肉，所以想方设法把它丢掉！近几天做的都是清淡爽口，但营养丰富的减脂瘦身菜。谁说减肥菜不好吃？只要认真去做，素菜也很美味。西兰花的选购物窍门：表面密集，颜色青绿、柔软又饱满的比较嫩。花球中中央隆起，花蕾紧实的西兰花品质较好，其次还要看花梗，切口比较湿润是新鲜的，过于干燥说明时间较长了。储存：用纸包裹住西兰花（可在纸张上喷洒少量水保持湿润）。然后直立放入冰箱冷藏室，大约保鲜一周左右。清洗：将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡5分钟，洗去灰尘及虫害，再用清水冲洗干净。
松鼠鱼77
1瘦肉和肥肉切丁，葱蒜切碎，姜切片、大料一小瓣，六月香黄豆酱加水搅拌均匀2炒锅烧热，先放肥肉丁炒至出油，然后放瘦肉丁炒至变色，加葱、姜、蒜、大料（葱花留一些后面用）、料酒，翻炒均匀后加入黄豆酱和适量白糖3小火慢炖半小时，待酱汁浓稠发亮，油脂析出后放剩下的葱花，炸酱出锅4烧一锅热水，淘宝来的刀削面煮熟后过两遍凉水，盛至碗中，煮面的时候将豆芽焯水，黄瓜切丝后摆放在面上，最后盛适量炸酱，搅拌均匀即可
一笑笑笑一
5分钟快手菜
霖食记
1成品图2准备食材：黄豆芽掐去根部洗净、胡萝卜洗净去皮切成丝、青椒洗净切成丝3锅中倒入油烧热、将蒜片炒香4加入胡萝卜丝翻炒一会5加入黄豆芽翻炒至断生6加入盐翻炒7加入一点点清水焖半分钟、立即开锅8加入生抽调味9加入青椒丝翻炒均匀即可10成品图
香香的小厨房
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
