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红烧鱼，妈妈必学，孩子爱吃。
花式炒咸菜
鲜美，最简单的家常烧鱼
黎明SHU
一提起黄花鱼大家都不陌生，因为它的丰富的营养价值和超美的口感，我最常做的就是酱烧黄花鱼。
A00A林彤~彭豆美食
简简单单家常做法，更快捷，鱼肉细腻
董小伊
酸甜可口，鱼肉鲜嫩多汁，妥妥的下饭菜。
董小伊
1黄花鱼煎至两面金黄，葱姜蒜切片2锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后放入煎好的黄鱼3放入生抽，料酒，白糖，加热水烧开，小火烧制10分钟，最后大火收汁4装盘
宁静致远0217
这样做的鱼骨头都酥酥的，而且鱼是提前腌制已经充分入味了 黄花鱼的肉质细腻而且少刺。
董小伊
1事前煎好的黄花鱼备用2锅中热油加葱花爆香加适量清水3水开放鱼4然后中火慢炖，加少许盐，糖和醋提味大火收汁5装盘6成品7成品
董小伊
鲜美细腻、鲜香滑爽的口感，美味不多说（百度）以茸为原料制成菜肴，在我国的烹调上有着悠久的历史。它在众多菜肴中，具有操作细致，程序复杂，成品细腻的特性。而茸菜中又以鱼茸菜为首当其冲，因其原料普及，口味细腻滑爽，色彩洁白，造型优美，并以菜肴中富含较多的营养成分和对人体有一定的保健作用，被越来越多的人所喜爱。鱼茸菜对一名厨师来说，如果说一名厨师连鱼茸菜都做不好，就不能算是合格厨师。因此，一此地方甚至以做鱼茸菜来衡量一名厨师的技术，可见鱼茸菜的制作有举足轻重的地位。
Qiuyue0815
过年了，年年有余（鱼）俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”来吧，一起分享这款营养菜肴。
Qiuyue0815
肉质细腻鲜美，营养又美味！是过年必不可少的一道美味佳肴！年年有余太好啦！????
RLing
今日，我做了一道红烧黄花鱼。在炸鱼的时候我特意做了一些改进（炸鱼，怎么才能使鱼皮不粘锅？）
小家有女初长成
1黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净控水，鱼身两面划几刀。2，刀口处放入姜片，淋上2匙料酒，抹匀盐和胡椒面，放上葱丝，腌制一会。3捡出姜片和葱丝，两面拍上少许面粉。4锅内倒入少量食用油，油热后放入黄花鱼，中小火每面煎至两面金黄，每面煎5分钟左右。5放入葱、姜、蒜，倒入2匙料酒、酱油、醋，收汁后出锅。小窍门1、腌制盐量放足抹匀，腌制一定时间，让鱼入味。2、煎鱼时油不用太多。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备好食材。2黄花鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，沥干水分。3起锅烧油。4油七成热时，下入黄花鱼煎香。5一面定型后，翻面。6加入适量的开水。7加入姜、剁椒，蚝油稍煮入味（一面煮好再翻面煮一会儿）。8大火收干汤汁，加鸡精、米酒调味，最后加入醋炝锅，加入芹菜再煮一分钟即可。9起锅装盘。10好了????，超级下饭哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
鲜美，肉质滑嫩，蒸更健康。
琪_feXjZ8E2
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
