“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,如此美景不光文人墨客、平头百姓爱逛,连天子也爱游览西湖山色。 话说南宋孝宗淳熙六年,已是太上皇的赵构登御舟闲游西湖,只见岸边宋五嫂家的鱼羹鲜红的火腿丝、雪白的笋丝、金黄的蛋丝、碧绿的小葱丝铺在糖醋蜜汁的尺许长的桂鱼之上,顿时胃口大开。攀谈之下,竟发现她是跟随自己南迁到临安的老臣民,两人聊起家乡事,相谈甚欢,所有的前尘旧事都涌上心头,让这碗美味的鱼羹更添了一份思乡情。 赵构对鱼羹赞誉有佳,特别赏赐文银百两给宋五嫂。此事传开后, “宋嫂鱼羹”就此扬名全杭州城,口碑流传千
烘焙有方~蒸烤教学服务
第一次用黄豆酱焖鲈鱼,以前烧鲈鱼都是清蒸或者是用别的材料红烧。是否好吃,拭目以待吧!
逝去的爱情
鲜虾肉馅,富有弹性的馅料。配上芹菜,减脂增肌的运动食谱
dianaye2000
照烧鸡腿是一道日式料理,但并不是只有在日料店才能吃到,自己在家也能做哦~~
泽瑞妈妈
常用连藕与排骨炖汤,这一次换个口味哦,红汤做法,非常的下饭,还有那汤汁用来泡饭还是焖面条,真的超级赞。
余甘果蜜的厨房
1将排骨板栗洗净。热水焯一下排骨去除血水2将排骨,板栗等辅料一同放进电压力锅,浇上酱油,黄酒,醋,冰糖,盐等浸泡10分钟3放进电压力锅,按下功能排骨,压力选34出炉,准备面条5将烹饪好的食材放到煮熟的面条上,拌匀即可。
另一个幽悠
用破壁机做的肉皮冻,满满的的胶愿蛋白,爱美的你可以做上一份,在这秋天干燥的季节里,美美的补起来。
我叫一尾鱼
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
我叫一尾鱼
萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。 肉汁萝卜,去除了萝卜的苦味,吃上一口,满嘴肉味而不油腻。
我叫一尾鱼
1蘑菇洗净去蒂,毛豆洗净沥干水分,菜椒切丁2锅中热油炒蘑菇,约两分钟表皮略焦并缩水,下毛豆,盐继续翻炒之前毛豆表皮也略焦,加黄酒,老抽,生抽翻炒均匀后加水,没过蘑菇煮3大约五六分钟水快干时放彩椒粒继续翻炒收汁,蘑菇放边上围一圈,豆子放中间.
黄黄元宝
1所有食材,鲫鱼已洗净2秋葵洗净切块3起油锅加热,放入鲫鱼煎4煎好后放入黄酒和姜5再倒入一碗水煮6煮至汤乳白色,放入秋葵煮3分钟7最后放盐煮开即可
花擦擦
平时喜欢用清汤汆丸子,今天换个口味,用韩式黄豆酱来做一个酱香味的汤,用它来汆丸子,这个汤多了酱香味,汆的丸子也更入味,第一次尝试用大酱汤来汆丸子,感觉还不错哦。
万山红
猪肋排条,健康低脂,肉质香醇,肥瘦相间,嚼之有味。古法窖藏10年的陈醋,敬畏自然神力。观之,醋色棕黑,醋香扑鼻;尝之,酸中带柔,醇厚绵长
崇膳
1牛肉、豆干洗净切丝,韭菜洗净切段2锅烧热,倒入适量油,放入姜片爆香,放入牛肉丝翻炒3牛肉断生后放入黄酒,翻炒片刻倒入豆干继续翻炒,4锅中放少许水,大火烧开,放入盐调味,关火,最后将韭菜放入锅中,翻炒出锅
YU的庄园
椒盐香麻而咸,是我们经常用到的一种调味料,可以自制或者外买。椒盐鸡中翅,每一口都能吃到椒盐特有的麻香味,腌制的时候加入一些入味,不要加太多,最后吃的时候蘸上一点椒盐才叫真正的够味,喜欢的一定要试试
香儿厨房
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料)搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服,偶尔吃点海鲜也是不错的选择,这次的对虾买来已加工过,本身是有点咸,其肉质比较有嚼筋,做起来特方便和省力啊!
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁,(有榨汁机的直接榨成汁就可以了,咱没有榨汁机,就用其他策略)锅内注入少量水,烧开后将紫甘蓝下入,煮五六分钟,你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋,很完美的变化发生了,蓝紫色会迅速变成深粉色,想变成更浅色的话,再点两滴白醋,不过不建议那样,会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时(要比平常的做法多泡一会,才会上颜色)。5糯米已经上颜色了,不要着急做丸子,沥干水分后在晾半个小时,让水分蒸发走,这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球