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“麻”是芝麻酱，“酱”是甜面酱，这两者的搭配味道真是没的说呢，不信你试试？
无思远人
山药的营养价值： 补而不滞、不热不躁、健脾益胃、助消化。 山药中富含纤维素以及胆碱、大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
媛来i饭
过去，老北京人对面食配炸酱的吃法有，抻面、擀面、揪片儿、拨鱼儿、柳叶儿、压饸饹、拉条，摇尜尜、还有就是板儿面。今天介绍的是“板儿面”。板儿面有几种吃法，有炒板儿面、拌板儿面、还有肉汤烩板儿面等。“板儿面”其实就是超级宽条儿面，吃起来耐饿，大多都是干力气活儿的人喜欢吃，比如拉排子车的，蹬三轮儿的，赶大车的、架子工、棚匠等，再有就是天桥耍把式卖艺的。到了中午饿了，吃它一大碗板儿面，能顶很长时间，因为这种面条和的面较硬，面硬就消化的慢，所以就耐饿，深受劳动阶层人们的喜爱。“板儿面”您可以用各种不同味道的调料与之
大炒勺
这个椒麻手撕鸡，做法简单，但是味道却很棒。我不知道正宗的是什么味，我家里一直都这么做来吃。少了炖煮炒制等过程，吃起来爽脆可口，不油腻。 在讲究饮食健康的今天，这个菜作为家宴很不错，即是荤菜，又少了很多不好的东西。鸡肉本身也比较健康。我选用的是肉质细嫩的三黄鸡。吃起来就更好了。
老杨的厨房
记得在去年这个季节的早些时候，曾做过一道“荷香粉蒸鸡”，而每年的夏秋交季吃些用鲜荷叶制作的菜肴最好，可起到去火降燥的作用，伏天食用也具有一定的防暑作用。过去北京可用鲜荷叶制作的品种很多，比如，荷叶鸡、荷叶肉、荷叶蒸鸭、荷叶粥等等，都是很好的时令佳肴。而过了这个季节使用干荷叶来制作就要逊色多了，会失去了荷叶本身的那股清香气，有的只是一股干树叶的味道。今天碰巧又遇上物业的师傅们在整理荷塘，顺便向他要了两张荷叶，回家制作了一道“荷叶粉蒸肉”。鲜荷叶吃起来味道就是不一样，浓浓的粉蒸肉带有淡淡的荷叶清香，味道好极了
大炒勺
cissey的日志刚刚发布，老饕就馋涎欲滴了。赶快去菜市场买了2块“鳕鱼”。为什么打引号呢？老笨笨哭：那是假的呀！只因为老饕太馋了，超市就不卖鱼，菜市场也是这位老板独家仅有的，2块鱼20块钱，老饕觉得那么贵了，就买回来。真的不知道鳕鱼现在涨价得那么凶呢。哭也无用了…… 听了老杨的话，俺又去“百度”了一下，放在《小贴士》里给大家分享吧。希望友们不会像老笨笨这样上当就好。不过老笨笨还真是吃鱼的命，吃了木有任何不良反应哦！哈哈！
饕餮餮
我经常会做一些饺子放在冰箱里存着,这样会比较方便.想吃的时候就拿出来煮啊,煎啊,都可以.今天的饺子里加了黑木耳显得更加鲜美. 黑木耳不仅营养丰富，还具有降血脂、血栓、软化血管的功能，常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
xuhozh
今天制作一款家常烩豆腐。制作烩豆腐很简单，调料用的是前几日制作面条时剩余的海鲜肉酱，因此叫做“海鲜肉酱烩豆腐”，按此法还可以用鲍鱼汁或蚝油都可以。制作方法如下；
大炒勺
如喜欢吃川菜中鱼香口味类的菜肴，在家里很多家常菜都可以用鱼香来炒。川菜的鱼香主要是以泡椒、泡姜、郫辣酱、蒜末等来制作，口味为酸甜咸鲜，是用糖、醋、酱油来勾兑的，只要勾兑的比例合适，吃起来就相当美味。今天做的这款是素菜，叫做“鱼香炒薯条”具体做法如下；
大炒勺
醉蟹，乃是我们启东一大特色美食。外地人常常很惊讶启东人对它的偏爱，而启东人却是津津乐道！记得小时候到舅舅家，每餐饭桌上都有醉蟹的身影。可以没有肉吃，可以没有菜吃，醉蟹，却是一定要有的，当然，舅舅的佐料不会放这么多，只是一样的好吃！住在海边的舅舅，有只很大的“趟网”，常常扛着它到海边，往浅滩上这么一“趟”，网里就有活奔乱跳的小鱼小虾，用一把盐腌起来，就是几顿的美味。偏布屋前田边的小泯沟，更是有着鱼，虾，蟹----真是鱼米之乡啊！
爱跳舞的老太
地处长江入海口东临黄海的启东市是全国最大的白米虾生态养殖之乡，独特的地理气候和水质环境，非常适宜白米虾的生长条件，当地出产的白米虾规格均匀，色泽通体透明，品质在全国是最优的，其甲壳较薄弱，肉质肥满细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，素称"海中燕窝"，是上等的菜肴。 启东人又称青虾。
爱跳舞的老太
1黄花鱼清理干净，薄薄的裹上面粉，下入已烧热的油锅里煎至两面金黄。2锅中留底油，放入葱 姜 蒜 八角 花椒炒出香味，加入所有调料和水烧开。3将鱼放入锅中大火烧开后，转小火加盖焖烧15分钟，在大火收汁。4烧好的鱼较软烂，一定要小心盛出。
品味食尚
还记得周星驰的《唐伯虎点秋香》里有一个很经典的镜头，“红烧鸡翅我喜欢吃”，真是让人笑得疝气。红烧鸡翅，真是许多人钟爱的一道菜，简简单单，却可以回味无穷。将鸡翅汆水去掉血污后，使鸡肉更加清爽，再微微煎至表皮嫩黄，即可以很好的挂汁，又增加了外糯里嫩的口感，再加上黄酒、红烧汁与蠔油搭配的浑厚，就连宴客也不会觉得拘谨。
赛菲
“螺丝”这个词的确很形象，我们管螺丝钉亦为“螺丝”，就知道“海螺蛳”该为此状。只要吃上它，就嘴不住的不听使唤，一个饭时就把那些鲜美的海螺蛳给消灭干净.
kiss战女
清炖了一锅小排骨，肉是吃光了，只剩下一些汤。我想起有本菜谱里写的三鲜打卤面是用骨头汤做的。转天就做了反应还不错家人都爱吃，尤其是老爸没过几天又提出要吃打卤面。 卤子一定要用黄豆酱油，因为比其他酱油更有浓郁的酱香味，高汤可以不用肋排用骨头熬汤。 如果用自己发的海参要最后放，煮久了就咬不动。
品味食尚
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
所以一般过年家里都有蚝吃，过年吃蚝寓意也很好，所以大家都很喜欢吃，味道也好，对身体又好的哦。
草莓
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
