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民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
緣豆兒
功 效 ：养脾护胃 化痰理气补肾壮阳 补脑提神 强身健体预防感冒 增强人体免疫力
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晚上翻弄冰箱冷冻室，发现还有一个麻鸭，立马想到了之前看到的宫廷香膳鸭了，于是把鸭子提前解冻。周六休息，一早起来把鸭子浸泡、腌制、炖煮，做这道菜足足花了一个上午，真的是道费功夫的菜呀！虽然我没有尝过饭店的味道，也没在网上找到合适的菜谱，就凭着电视里介绍的食材和做法，大概山寨了一下，但是成品出来，没让我失望，鸭子外形完整，但是肉已酥烂，用筷子一夹就能拉下。尝一口，鸭肉外包裹着浓郁的酱汁，咸中带甜，一股淡淡的药膳味随之而来，不是很冲的味道。这道菜绝对适合秋冬进补！
麦子老妈
冰箱里的最后一块羊肉，赶在春天到来之前把它吃掉。羊肉汤锅早已经腻味，还不如来一款滋补药膳，以补养气血。黄芪以补虚为主，常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温，可温中散寒的良品。而当归，自古时候起，便是补气温养的良药。党参则可补益脾气，再加了红枣和枸杞，皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬，在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。冬日里的最后一碗羊肉汤。。。。。
食·色
1牛腩1000克。2各种炖料。3牛腩清水洗净，切3~4厘米见方的小块，无需工整。4锅内加入清水，加入洗干净的牛腩，大火烧开 ，牛腩烧开后再多煮一会儿，用勺子撇出血沫，再将牛腩清洗干净。5洗干净的牛腩。6洗干净的牛肉块和佐料。7牛腩块加入所有的炖料放高压锅炖烂，我是用了30分钟。8蒜切段，辣椒，姜切片，芹菜梗切段。9锅内入底油，加入冰糖，小火炒至糖色，加入水煮鱼的料，继续小火炒一会，迅速加入牛肉块翻炒，此时可以将火调大，加入料酒，生抽，翻炒上色。10加入配菜。11稍煮一会儿，至汤汁粘稠，适量加盐，鸡精调味，
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天麻还真难泡发。泡一夜，跟没泡差不了多少；泡两天两夜，也只能切下最外层；然后，下了狠心泡上近一周，总算是能比较轻松优雅地切个片了。然而，切到中心深处，仍有那么一丝丝看起来像是没有吸水的样子。可真是不容易。切片的天麻煮好之后又长大至少一倍，汤里看起来是满眼的天麻。什么莲子芡实黄芪，统统沉了底，几乎看不到它们。这干天麻炖汤，好像也没感觉出天麻那特别的味道，倒是那么一点点当归的味道显得特别明显。天麻养生排骨汤，集药补食补于一锅，对于头晕目眩，气血两虚均有好处。
食·色
黄芪是一种常见的中药材，具有很好的排毒，消肿，利尿等作用。含有大量的微量元素，多种氨基酸，多糖等物质，对于我們的身体有着很好的调养作用。枸杞具有护眼明目，补血，降三高，抗衰老，其中枸杞多糖能够增强非特异山生免疫功能是很好的营養品。
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今天因爱而生的花胶燕窝鸡汤，我们还加了秘密武器-黄芪，民间有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法。黄芪有补气作用，有增强机体免疫功能，能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用，和土鸡一起搭配煲汤，营养必是不需要多说，搭配花胶、燕窝，绝对就是秋冬滋补最霸气的组合。汤里的燕窝我们是炖好加入花胶鸡汤一起，当然你也可以提前30分钟放入锅内和花胶鸡一起煲，这个就看个人喜好了。秋冬滋补一口暖，再盛大的节日，也抵不过一口好食带来的幸福感觉。愿大家都能和爱的人，一起分享美食、共度好时光。
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泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。很多人在家都会根据自己的身体状况泡些药酒，用的酒基本上是50度以上的白酒，因为高度酒能激发出中药的药性；也见到有些人会用蛇、壁虎等来泡，泡小动物的白酒必须是高度白酒，最好是60度以上的白酒，可以起到消毒的作用。
冬季心情
鸡爪含丰富的骨胶原，做法多多，卤、蒸、焖、炸、烤等等，药材鸡爪，简单易做，动手吧。
花姐私厨
1鸡腿用开水焯一遍。2砂锅加水放当归，黄芪，红枣烧热。3放入姜片。4放入焯好的鸡腿。5倒入料酒，盐大火炖10分钟。6放入土豆块再继续炖5分钟。7成品图。
阳台上的草莓
一个脏腑生病，是全身功能在衰退。如高血压，可分为“肝阳上亢”“肾不纳气”的不同；顽固性失眠，也有“心肾不交”“脾失健运”等病因。这也是疾病相互影响，逐渐加重的原因，其实归根结底还是元气的问题。参娃狗蛋推荐的 补元独参汤以培补元气、调理阴阳、气血为核心，以肾阴养肝血，以肝血养心神，以心神补肺气，功效面面俱到，防止更大疾病发生。补元独参汤日常生活中如头晕、乏力、心慌、手脚麻木等，西医不擅长 此汤以培补元气，改善症状快，而且预防效果也非常不错......
参娃狗蛋
党参黄芪炖鸡汤是广东省传统的名肴，属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。党参黄芪鸡汤是一款汤品，制作原料主要有党参、黄芪、红枣、枸杞、老母鸡等，也再加入一些玉米胡萝卜，汤水又鲜甜又补气补血。流感季节，炖上一锅暖暖的党参黄芪鸡汤，让自己的家人远离流感。党参黄芪炖玉米鸡汤，这道靓汤我家餐桌上每周至少两到三次都要喝的一口好汤，我是广东人最爱喝各种汤，但是怎么才能做好一道真正好喝的广东靓汤呢？以下有几点很重要，首先炖汤时肉类要先焯水，注意一点冷水
JIE彤
闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。
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适当的补补，两人份量
花花的风味
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
