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1把酵母用30度左右的少许水搅拌均匀，沉淀一会，然后倒入除黄油和牛奶的面包材料中混合均匀。分次把牛奶倒入面粉中，然后用筷子搅拌成絮状。2把面团放在案板上，不停地去揉搓。3此时的面团非常地粘手，表面也很不光滑。（一定要坚持揉搓下去，千万不要随便加面粉，只要能坚持揉搓下去，面团就会变光滑。）如果面粉黏在砧板上，可用塑料刮板铲起，继续揉搓。4我前面的15分钟就一直在砧板上不停地搓。渐渐地，面团开始变得光滑，有弹性，不黏手了。5操作到一定程度时，尝试着撑开面团，此时面团能撑开，但是会撤出很多裂洞时，把已软化的黄油
chriszhou
1称取用料2将糖粉，细砂糖倒入软化的黄油3用打蛋器搅打4将黄油打至体积膨大，颜色变浅5分三次 加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。6当黄油呈现 轻盈膨松的状态，加入香草粉7搅拌均匀8筛入面粉9用橡皮刮刀拌匀10拌好的面糊11装入裱花袋12在烤盘上挤出花型13挤满烤盘14放入预热190度的烤箱，中层，烤10分钟左右，表面金黄出炉15冷却后密封保存
食·色
这是一款金黄酥脆的三明治，吃的时候奶酪向外溢~早餐也成了一种享受~~
aj214
1称取用料2将糖粉和奶粉倒入软化的黄油3用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅4分次加入三个蛋黄，用打蛋器搅打均匀5黄油与蛋黄完全融合后呈浓稠，膨松的状态6筛入面粉7混合均匀8混合好的面团9加入葡萄干，拌匀10取出面团，放在案台上，擀成1厘米厚的大片11切成4.5*3厘米的方形12摆入烤盘，找好距离13表面刷上打散的蛋黄液14放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄，出炉15晾凉
食·色
马芬是英文Muffin的译音，是松饼的意思。马芬在西方是一款很受欢迎的小点心，做法简单，变换多样。 马芬有英式与美式之分，英国人虽然最早开始爱吃马芬，但是做法比较单一。而美式马芬做法，却不像英式马芬这么死板，他们喜欢在面糊里添加不同的配料作出不同的口味，像巧克力、核桃、香蕉等，这些都是最受欢迎的美式马芬。 马芬的制作非常简单，想什么时候吃就什么时候做。半个小时的时间就可以吃到既诱人又美味的马芬，而且可以根据自己喜欢的材料随意添加。下面的材料只够做4个，╮╯▽╰╭唉，不够塞牙缝的。。。。
紫色心情
1黄油室温放软后打发2加入白糖搅打至浅白色3加入全蛋，继续搅打4加入速溶咖啡，搅打5中粉、玉米淀粉混合后过筛6用手抓成面团，放冰箱冷藏30分钟7烤箱180度预热，期间把面团压成0.5厘米左右的面片，用模具切分8烤盘铺锡纸，放入切分好的饼干，入烤箱180度烤12分钟左右，视各家烤箱功率而定9上成品。放入白色果盘里会更漂亮！
香炸鸡蛋
1将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、盐混合，和成面团。送至温暖处发酵至两倍大。取出擀成饼，放入刷油的披萨盘里，叉子在表面上扎眼，烤箱200度烤制表面上色，取出备用~2青椒切丝备用3奶酪擦丝备用4虾加入料酒，盐，胡椒粉腌制！5烤好的饼皮上刷番茄酱6撒一层奶酪丝7铺一层猪肉粒8铺一层青椒丝9铺几片奶酪10铺一层虾仁11撒上玉米粒12铺一层奶酪13铺一层猪肉粒14铺上剩余的奶酪15送入烤箱，200度，奶酪溶化即可16分份食用
狂爱意大利
声明下不是我原创，就是做了还不错，由于我的设备都不先进，所以方法比较笨。应该很简单的。
Memory_朵儿
今天刚刚做好两种曲奇 一种普通的一种巧克力豆的普通的是送我小外甥的巧克力豆的是留着我吃的严重声明 我可不是欺负小朋友哦因为大宝宝现在只长了8颗牙是咬不动巧克力豆滴
fbito
1将黄油除外的主料全部倒入面包机中，用发面团程序搅拦20分钟。2加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉成稍具透明薄膜状的面团3放在室温下发酵成二至二点五倍大。将面团分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。4将面团整形成长约28厘米的长条形，再编成辫子状，放入烤盘，进行二次发酵。5发酵好的面团上刷上蛋液，撒上酥松粒，烤箱170度，中层25分钟左右。根据自家烤箱调节。小窍门酥松粒的做法：黄油45克，糖30克，低粉70克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒即可。用不完的酥松粒可放在冰箱冷藏。
给宝贝做的饭
sweet potato casserole 是美国家庭节日餐桌上必备的一道菜。红薯的甜+核桃的香+黄油的奶香让人垂涎欲滴~~是美国菜中比较容易被华人所接受的一道菜。
aj214
这款蜜红豆制作面包和豆包都是不错的选择....
雪峰儿
蜜红豆的制作可以参照:http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-300479.html
雪峰儿
学习烘焙不久，会做的东西总是那么有限。这款面包，在别人的博客里看到，很喜欢。用手一块块的撕下来，放到嘴里慢慢咀嚼。有点松脆的外皮，内部绵软，香甜。
尘欢
说千层酥是万能的点心，这一点也不过分。 我第一次做点心就是做的千层酥皮，第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千层酥皮这么有用。现在我每次做千层酥皮时，都要多做一些，以为他能做的点心太多了啦。 千层酥皮能做蛋挞等挞类点心，还能做苹果派、草莓派、凤梨派等派类点心，也可以做酥皮饺子、榴莲酥等酥皮点心，酥皮小饼干。。。。。。只要你能想到的，就一定能做。 有了这张酥皮，你就尽情地发挥和想象吧。
太阳1968
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
