在国庆小长假里,有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。
西马栀子
面包卷是我一直想做的一款面包。由于家里的战斗力不是 很强大,经常浪费所有一直没动手,明天就要开始上班和上 学了,做一点做早餐吧。。。。。
西马栀子
自从学会做面包以后,家里基本不买面包吃了。做烘焙上瘾,看见什么新鲜的都想是一把,做多了吃不完,做少了还不够费事,费电的呢,,,纠结中。。。
西马栀子
这是一款我自己瞎琢磨的蛋糕,是戚风蛋糕和轻乳酪蛋糕的结合,还添加了南瓜泥。味道真的很不错呢,遗憾的是我着急拍照,蛋糕没有凉透我就切了,大大的影响力成品的效果,本想不发了,考虑到蛋糕的味道很赞,还是和大家分享一下吧。。。
西马栀子
周末清晨, 无心睡眠, 一份马芬蛋糕, 一杯热巧克力咖啡, 爱的滋味, 满屋飘香。
甜牙敏
这是一道非常好吃又好看的菜,用虾来做这道菜,很符合节日的气氛
芷菲
1准备材料。2酵母先用少许温水兑开静置5分钟(所有面点都是这样)3粉类过筛混合。4加入白糖和除黄油和盐 葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。5然后再加入盐和黄油,揉合均匀至可拉出薄膜。6再加入葡萄干。7折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。8再盖盖醒15分钟。9.然后分成60克/个的剂子。10取个剂子中间挖个洞,转圈的方式制成均匀的圈圈。11然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。12锅中加入水和白糖煮开。13然后放入面团两面各煮30秒。14盛出放在油布上,沥干水分。15放到预热过的烤箱中2
香橙可米露
1配料:吐司两片,黄油适量,大蒜一小把,盐少许。2大蒜去皮。3大蒜捣碎或者用磨蒜器压成蓉。4刮去适量黄油。5黄油放正在预热的烤箱热至融化。6混合蒜蓉和黄油,加少许盐,搅匀。7吐司剪去边,剪成小块。8把蒜蓉黄油薄薄的、均匀的涂抹在吐司上。9放预热180度的烤箱烤15-20分钟。小窍门1、用的大蒜是老家自己种的,比较小,皮是紫色的。如果用买的大蒜,三个左右就够了。(那天去店里问,生姜一斤9块钱!不知道是无良商家赚的多还是农民赚的多。额滴个神,可以回家种地去了!)不要涂得这么多,有点辣;蒜蓉再碎一点更好;2、吐
霞美人
1准备材料。2酵母用30克温水兑开 胡萝卜磨碎末 汤种提前10小时准备好。3除黄油 盐外所有材料混合 面粉要过筛。4揉成光滑面团。5加入黄油和盐再揉25分钟左右。6可拉出薄膜 扩展阶段。7盖盖醒2小时至原来的2倍大。8排气揉成50克/个的小球 松弛15分钟。9取一个剂子 擀平。10折三折,再擀平这样二三次。11然后从上往下卷起来。12卷好后两头对折 捏紧。13揉成小球状。14放到模具里。15发酵至1倍大。16在表面撒些全麦粉 割一刀。17放到预热的烤箱中160度20分钟。
香橙可米露
香蕉专辑继续进行中,这次决定做派,就是最传统的做法,酥酥的派皮、奶酪填馅儿,再铺几片香蕉装饰。铺香蕉片儿的时候突然心血来潮,加了点儿葡萄干什么的,就做成了一个时钟的样子。算是增添几分趣味吧~哎,我就是这么爱折腾!
甜牙敏
昨晚做的这个烤虾,没想到我2岁的女儿出乎意外的非常喜欢吃,还没烤好时,她就守在烤箱边等着,一烤后她马上连吃了三只,吃完了还直喊“拿给我拿给我”,但是我烤少了,再给她吃就没法拍照啦。于是又炒了十几只虾给她,加了点生抽,和烤虾用剩下的苹果蒜蓉碎一起炒,味道非常棒,她一下子全部解决掉了,外婆说“宝宝好吃,幸亏妈妈会做”,嘿嘿,其实我不是会做,我只是爱学习做菜,毕竟看着我爱的人们吃的开心,我自己就更开心啦。
薄灰
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1准备材料 汤种提前搅拌好冷却盖保鲜膜放冰箱冷藏8小时。2后油法揉好面团。3揉至可拉出薄膜。4盖盖醒1个半小时 戳个洞不回缩。5排气 分成三份。6一个面团中加入可可粉。7揉至均匀再与其他面团一起松弛15分钟。8把三个面团叠起来。9擀成大面片后 均匀的涂上花生酱。10从一头卷起来。11再从一头盘起来。12整形后放到模具中。13放到温暖处醒40分钟至原来的二倍大,在表面刷上鸡蛋液,中间划一刀,撒上燕麦片。14放到预热过的烤箱中180度25分钟。
香橙可米露
北京的小吃琳琅满目,各种吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有烩的、有卤的,干的、稀的,可饱腹的,可垫饥的样样都有。今天,做一款炸的小吃,叫做“奶油炸糕”。据说,奶油炸糕是1900年庚子年以后,学洋人的玩意儿,后来进行改良的。用料为,面粉、奶油、鸡蛋、白糖、香草等,有些和我平时做的西点泡芙差不多,呵呵,只是吃起来稍有些嚼头。这东西一问世,便很受老北京人的喜爱。今天,咱就做它,京味儿的“奶油炸糕”。
大炒勺
秋天到了, 天气凉了, 又到了补充能量的时候了! 来一份powerful的早餐吧!
甜牙敏
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱,心里那是一个痒痒,不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起,口干舌燥的,于是昨天下午四点多提早下班,回家煲汤。买菜做饭煲汤,忙完已经是晚上七点,看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料,我就拍了过程,材料特别多,有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放盐,这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚,觉得身体舒服多了,希望我的感冒快点好起来吧。阳光,我特地用心型的碗盛了一碗给你,希望你的感冒也快点好起来,一如昔日的阳光,每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@