搜索
1黄油室温软化。2除了黄油之外全部放入盆中搅拌均匀，35度左右热奶倒入面粉搅拌。3加入鸡蛋揉成面团。4一边撕扯面团，一边揉成团。5面团揉至有劲道后摊平加入黄油。6不停的按扁折叠，再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。7准备好放入35度室温的地方基础发酵，上面盖上盖子或者用保鲜膜包好，防止面团发干。8基础发酵至两倍大就可以拿出来了，差不多1小时。9按扁排气后搓成长条切分成40g左右一段。10面团揉成圆形，用保鲜膜包好静置15分钟。11取一个面团，捏成橄榄形，擀成水滴状，顶端涂上色拉酱。12放上肉松。13两手捏
maiwu2005
1芝士切片、葱切末、培根切段待用。2除黄油以外所有材料放入盆中搅拌均匀，将35度左右热奶倒入面粉搅拌。3加入鸡蛋揉成面团。4一边撕扯面团，一边揉成团。5面团揉至有劲道后摊平加入黄油。6不停的按扁折叠，再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。7盖上盖子或者用保鲜膜包好面团，放入35度室温的地方基础发酵。81小时左右，面团发酵至两倍大。9按扁排气后搓成长条切分成40g一段，面团揉成圆形，用保鲜膜包好静置15分钟。10取一个面团揉成长条。11首尾捏起，呈椭圆形，按扁。12在面团上放上培根、撒上葱末、最上面放一块芝士
maiwu2005
1火腿肠切小块。2大葱切成1厘米的厚片，菜椒切小块。3锅里放黄油融化。4加入大葱先炒变色至透明。5加入火腿肠翻炒2分钟。6加入橄榄和菜椒翻炒。7倒入蘑菇汤，加盖炖5分钟。8倒入西红柿，加盐和黑胡椒调味，加入生粉水炖4-5分钟至汤汁浓稠即可。（这个时候不要盖盖子）。
瑞儿娘
这道菜家里的小孩也很喜欢。
胖可丁
最近，许多刚刚喜爱上烘焙的朋友，向我询问了不少有关在烘焙中遇到的问题。比如，制作面包的全过程、小点如何制作、蛋糕在制作中遇到的问题等等，很多实质性的问题。在我均一一作答的同时，也能使我重温了一路走来的烘焙历程，是件很不错的事，还为我又增添了很多有共同爱好，能在一起共同切磋的好朋友。以我个人的意见，烘焙还是先从简单的下手为好，应由易而难比较稳妥。先要认识面粉和所使用原料的性能及原理，便会成功的创作出你的作品。先拿小饼干来说，它的基本的配方很简单，就是平时家里常用的，油、蛋、面和糖，只要配比的合适，成功率是1
大炒勺
记得上个星期用花生酱做了花生酱小圆饼，感觉还不错，这就又想这用果酱来做做小饼干。柜子里一直存放着芒果酱，不知如何用好，这就又做了道超简单的小饼干——芒果酱酥饼，小饼干真的会吃上瘾哦，自己做的更是！因为不添加防腐剂，更健康了~
miale
1把红薯洗净，切成两半，放入微波炉内高火打6分钟。具体时间根据自家微波炉来，也可放蒸锅内蒸熟。2将蒸熟后的红薯挖出，壳不要扔了哦。3在薯蓉中放一小块黄油，拌匀。4将马苏里奶酪拉刨丝，备用。5将拌入黄油的薯蓉重新倒入红薯壳中。6撒上马苏里拉奶酪。7放入烤箱，中层，8-10分钟，即可。小窍门如果没有马苏里拉奶酪也可以放其他奶酪，但就拉不出丝了。将买回来的红薯、芋头这些，放在阴凉处吹上几天再吃，可以使红薯、芋头味道更加甜美。不喜欢原味的童鞋，可以在薯蓉内放火腿粒，沙拉酱等等。
王木木OV
自制黄油小面包，远离植物黄油，健康又有趣！
ln_lb_love
1牛肉切薄片，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。2加入面粉抓匀。3锅里放水加入料酒和姜片烧开，放入牛肉滤变色捞出备用。4洋葱切碎，锅里放黄油融化，放入洋葱炒软变透明。5加入番茄沙司、牛肉浓缩汁翻炒。6加入番茄酱煮开。7加入牛肉，拌匀。8加入半茶糖炒匀后盖煮5分钟。9加少许盐和黑胡椒粉调味。
瑞儿娘
1准备材料。2后油法将材料混合揉成光滑面团。3加入黄油后揉至出完全阶段。4盖盖醒至2倍大。5然后排气分割成三个面团。6取个面团擀成长舌状。7折三折。8再反面转90度擀长。9从一头卷起来。10放在吐司模里。11放进预热过的烤箱中，在烤箱里加一碗沸水，发酵至九分满。12然后把水拿出来，165度烤35分钟。（表面稍微有点硬，我觉得时间上30分钟差不多了，看个人的烤箱而定）
香橙可米露
这是一道不太正宗的意面。味道极美，做法简单，而且营养全面是我非常喜欢的一道主食。
西马栀子
1三文鱼解冻，切成1.5cm的方块。2西葫芦、菜椒和洋葱切块状。3碗里放1汤匙面粉和50ML水拌匀后，加入250ML的奶油拌匀。4炒锅放1汤匙黄油融化，放入洋葱炒变色成透明状。5放入西葫芦和菜椒翻炒1分钟。6加入咖喱、盐和黑胡椒粉炒匀。7倒入奶油，煮开。8倒入三文鱼。9小火煮5分钟左右即可。
瑞儿娘
1制作馅料的材料。2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3火腿肠和腊肠切成片。4奶酪切成细丝。5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。6面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。7把面粉揉成光滑的面团。8面团发酵至2倍大时候。9把面团放到案板上擀成长方形的面饼。10在面饼上扎一些小孔。11在面饼表面刷上一层蛋液。12烤箱160℃烤6~10分钟。13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。14在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分
芷菲
自从买了烤箱后就不断的尝试着各种蛋糕饼干，这算是一款成功的了，烤的过程中那浓浓的奶香味溢满了整间屋子，好期待啊，味道更是让家人赞不绝口，真有成就感啊。
幸福的贝辛
1汤种材料混合，放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹路关火盛出盖上保鲜膜晾凉后冷藏过夜后使用。2除黄油外将所有材料混合揉成伸展性面团后加入黄油。3再揉至完全阶段。4第一次醒至2倍大。5排气分割成三份，松弛15分钟。6取个面团，擀成长舌状。7叠被子一样折三折。8再反面转90度。9再擀成长舌状。10从一头卷起来，放到模具中。11然后放到预热过的烤箱中，在烤箱中加碗沸水，作最后发酵。12拿去那碗水，烤180度25-30分钟左右。小窍门汤种：（用之前要从冰箱提前回温）这个量我可以做2次面包 保质期2 3天左右
香橙可米露
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
