搜索
1四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2低速打起粗泡，加30克细砂糖。3再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。4鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。5提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液还没打到时候，要继续搅打。6一直打到蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液的纹路不会消失、打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下即可。7黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀。这个时候烤箱180度预热。8低粉过筛。9过筛后的低粉分三次加入蛋液中，不规则地上下翻拌均匀。108寸方形磨具上刷一层黄油或色拉油。11将蛋糕糊倒入，大力震两下，入烤箱烤
双鱼座米屑儿
自从败了吐司模后，又爱上了做吐司，今天上一个越嚼越香的三色吐司，不信你试试。
美味无极限
今天做了全麦苏打饼干。 方子来自君之。由于这个全麦苏打饼干入烤箱时间有点晚（我在上网，耽搁了时间），有点发酵了，稍微厚些，品相不大好，请勿见怪。 不过我个人认为，这款饼干口感虽然不是那么酥脆，但最大的好处应该是比较养胃。【全麦粉】是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。
小厨飘香
好几天没折腾烤箱了，早餐的面包都偷懒用面包机直接出炉。连吃几天女儿就有意见，大呼妈妈的面包手艺退步，这种面包的口感实在实在是有点。。。。。 其实不用抗议我也到了手痒的时候，大旺布置的群作业一拖再拖。就用这款充满肉香的培根吐司来丰富早餐的餐桌吧，这款面包将培根炒香揉入面中，经发酵烘烤浓浓的培根香深入到吐司的每一根的纤维中，绵软的口感扑鼻的肉香从内到外散发着，如果你也是一个爱肉肉的人那绝对不要错过哦。
爱美的家
想买一小盒淡奶油做冰淇淋的，店家说还是大盒的划算，为了不浪费，于是就拿来做奶油面包吧此面包柔软香甜，有点烤焦的玉米很有嚼头，喜欢玉米的筒子不妨试试哦（我是将煮熟的玉米剥下来滴）。
美味无极限
1腌制前使用刀背拍打牛肉。2使用酱油，白糖，黑胡椒，酱油，耗油，五香粉腌制牛肉过夜。3将锅加热后放入黄油及黑胡椒再煎牛肉。4西兰花经过过水后加入味素及盐拌一拌。
y0o0y
有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙，当你咬下第一口，你就会爱上它。我亦如此。爱上它，爱上了把它送给我的他。第一次吃到它是因为他，为了将这小点心送给我吃，大老远跑去杭州的一家甜品店排着长队买回来。在我没接触之前它最爱吃的只是芝士蛋糕，而当我轻轻一咬，奶油馅在嘴里爆开，那一刻多么幸福。于是我就爱上了泡芙，香酥的外壳，包裹着醇香冰凉的奶油，一款多么甜蜜又奇特的小点心。今天做了这款泡芙，仿佛重温了那幸福的时刻。
eva533
1西红柿去皮切成小丁；2蒜头剁碎，洋葱切成小丁；3锅烧热加黄油融化；4倒入洋葱和蒜头翻炒出香味；5倒入西红柿，翻炒至西红柿变软出水；6放入糖、黑胡椒粉、番茄酱、披萨草、罗勒叶，炒匀，转小火闷煮20分钟，临出锅的时候撒上盐，就做好了！
双鱼座米屑儿
以前去饭店吃饭的时候经常点南瓜饼，但却从来也没有想过去亲手做出南瓜饼给家人品尝。几天前闲来无事在这个美食网闲逛的时候偶尔见到了很多种制作南瓜饼的方法，突然觉得手痒，决定尝试一下。于是买了一个南瓜和相应的辅料。在制作的过程中，我参考了几个不同的配方，自己做了一点小小的改动。结果效果非常的好，看着老公和孩子们吃的香，我的心里这个美呀！上次是首度尝试，所以没有准备。这次利用上次剩下的半个南瓜再做一回南瓜饼，并在这里把制作过程记录下来和大家分享。这可是我第一次展示自己的老公成果，献丑了！
肥妞妈
南瓜是一种很健康的食品，但平时如果就这样吃，我不是很喜欢，今天的这款蛋糕，融合了奶酪的浓香和南瓜的清香，让人欲罢不能。 虽然已经立秋了，但还是很热，而且这种热还会持续较长一段时间，心里总期待着什么时候才能凉爽起来，金黄色是属于秋天的颜色，用颜色来想象一下凉爽秋天到来的情景吧。
sunshinewinnie
前两次的吐司一直不是很成功，今天又做吐司了，花了一个下午的时间，做出来感觉问题还是不少的
space飘雪snow
1黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀。2筛入低粉拌匀。3分次加入蛋白，搅拌成丝滑状蛋白糊。4取烘焙锡纸一张，铺平垫在心型模具下备用。5取适量面糊填充到心型空挡中，用刮板抹平，拿起模具。6将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。7模具铺入油纸，涮少许油。8鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态；色拉油、牛奶缓缓倒入蛋盆中，继续搅打均匀。9将低筋面粉、可可粉过筛2次。10分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。11将拌好的蛋糊倒
kiss战女
这几天，天气发了狂地热。昨天周末，本来打算带宝贝去公园玩的，走到半路，老公说：“要不，咱不去了吧，太热了。”那会才九点多钟，太阳已经晒得有点像火炉的意思了。正好我也有此想法，于是，临时终止了行程。就在北郊晃了晃。带宝贝去吃了肯德基，玩了一会赶在大中午之前就回家了。中午回家后，没事做，想起宝贝的旺仔小馒头已经吃光光了，她平均一天得那么两小袋吃呢。于是，就自己动手做了这款小馒头，竟也是非常成功。老公尝过一个之后，我问他：“有没有那么点意思？”老公说：“太有意思啦，比买的还好吃呢！”这是第一次正儿八经地带宝贝去
提啦米酥
短暂的樱桃季快要结束了，一直想着要做个樱桃的甜点，但天气实在是太热，很难让我有兴头去开烤箱。可眼看樱桃就要下市了，再不做就没机会做了，所以昨天趁着周末，在家折腾了两款樱桃派，同一种派皮，只是馅料的做法不同，一种是免烤的蜜汁樱桃，一种是加了布丁液烤制的樱桃布丁馅。 做完了两种PK了一下，免烤的更受坨小屁的欢迎，布丁的更适合我的口味，看来是萝卜白菜各有所爱，哈哈！ 不过说实话两种都挺好吃的，只是每个人的喜好都会有所偏重而已。这两款樱桃派其实都是很大众口味的甜点，只要喜欢甜品的人，都会很乐于接受的。
坨坨妈
奶黄包，也叫奶皇包，是一种很传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。一款完美的奶黄包，除了馅料的味道要足，要有浓郁的奶香和蛋黄味，对面皮的要求也是很高的，面要白如雪，表面要光如脂，入口要绵如云，这些也就对制作的工艺有了更高的要求。1.原料中的吉士粉可以增加黄色的鲜艳度，以及增加奶馅的香味，澄粉小麦淀粉可以增加馅料的粘合度，所以必不可少，没有的话不建议用其它材料代替；2.奶黄馅若想要有松软起沙的口感，在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取
坨坨妈
芦笋营养丰富，不过就是太贵。在市场看到，要卖10块钱一斤，比以前贵了两块钱。鉴于它是健康的食品，偶尔买来尝尝，也不过分，呵呵。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云：“江客因贫识荻芽，一清尘退杂鱼虾，烧成味挟濠边雨，掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜，秋江莫管钓船花，食根思到萧骚叶，痛感边声咽戎笳。”
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
