搜索
冰草是神奇的植物，表面自带“冰霜”特效，很多人误以为是后期加工。事实上冰草的叶面和茎上有大量泡状细胞，填充着液体，就像冰晶一样。把它洗干净，细细品一下，就会有淡淡的咸味，口感清爽，脆嫩多汁。这样类型的蔬菜，作为凉拌菜来说那一定是再适合不过了。有人说生食、凉拌菜不好吃，那一定是酱料没选对，这次我推荐的是麻酱拌冰草
辰研文化
正宗的口水鸡是整只鸡做，但是用鸡腿做更方便省事，这鸡腿只需煮5分钟即可，再焖上10分钟，拿出来冰水中冰镇一下，让鸡皮的口感更Q弹，这样就可以斩件装盘了。 红油是自家做的，加入八角，香叶这类的香料熬煮过的，这样红油更鲜香；除了生抽和味极鲜，再加入点花生酱，这可是调味料增香的法宝哟这可是电视上大厨分享的秘招哟 。这口水鸡吃起来细腻紧滑脆嫩，真的是集麻辣鲜香嫩爽于一身，让人口水直流。。。
斯佳丽WH
上海人对冷面可谓是情有独钟，几乎到了高温季节家家户户都会做上一大盆冷面，来几道各种糟菜，或者再做几个菜作为浇头，就这样午餐加晚餐打发过去了.吃冷面最佳境界是搭配一杯冰凉的饮品，红豆刨冰，或者冰镇酸梅汤，一口冷面，一口冰冰的饮品，让人觉得无比的凉爽和惬意。
香儿厨房
1将芹菜洗净切成大致长短一致的小段，保留部份嫩叶然后入开水锅汆水，百合也同时放进去，百合多煮两分钟，过凉水（可以更绿），接着将叶子铺地下，梗如图搭好；2将全部芹菜梗都搭好，百合散放在四周3锅里把油熬至九分熟，关火，倒近小碗凉至三分热时（温热即可），蒯出两大勺花生酱用油温使其溶化，根据个人口味适当添加生抽或是盐皆可4将所有花生酱淋上搭好的芹菜造型上，喜欢酱香浓郁可以多用花生酱。建议此菜现吃现拌口感更甚一筹。
黄黄元宝
一道上海特色的冷馄饨，浓浓的芝麻酱拌上凉凉的菜肉馄饨，鲜美中带着醇厚的花生香，回味微酸，鲜香。
小耿妈妈
1面条煮五六分熟后迅速过凉水，捞起拌入熟油（家里平时可以烧一些熟油备好，熟油没有生油味，适合拌菜拌面等）2再将2勺熟油拌入至少2大勺花生酱，慢慢搅就化开了，接着放入生抽，老抽，白糖，白醋，辣椒油，花椒油3将所有调料均匀搅拌，装盘，撒上香菜碎。可随机撒点葱花，熟芝麻粒，榨菜碎都行根据各人情况。
黄黄元宝
昨天的一场大雨使火炉般的西安温度大降，今天天气依然凉爽，忽然有了想念烤箱，想要烘焙的念头，立即动手把昨天晚上收拾冰箱找到的花生米，用破壁机加入盐和橄榄油打成花生酱，做了这个好吃的花生酱全麦面包卷，明天的早餐有着落，感谢烘焙，使我们的生活多了一道风景线……
小妞_hebycE
这款果昔十分香甜，因为里面添加了花生酱和豆浆，花生酱富含蛋白质，大豆也含有孩子生长所需要的营养，和香蕉打在一起很有营养，也特别好喝。
鑫淼淼食记
上海人一到夏天，就喜欢吃冷面，我们家也特别喜欢吃冷面，每次都要做好多好多，做好了放在冰箱里冷藏，随吃随拿，配上自己喜欢吃的菜，方便又实惠。
英子草23
1所有食材2起油锅加热，放入猪肉末煸炒3放入黄酒炒匀4放老抽煸炒5放盐煸炒6放辣椒酱煸炒炒熟7然后放入味精炒匀出锅备用8调料花生酱、生抽、醋拌匀备用9锅中放水煮开，放入面条煮熟10煮熟的面条放入碗中，倒入调好的料搅拌均匀11然后放上辣肉和葱
花擦擦
1菠菜入开水锅汆烫，水开即可出锅2过凉水，捞起，沥干后切碎3准备佐料：将烧熟后的油冷却，加入花生酱慢慢调开调匀，依次加入生抽和白糖少许。4将切碎后的菠菜碎适当挤水，放入小碗中压一压，倒扣在铺好黄瓜片的盘中5黄瓜片提前刮好泡盐水里会比较蓬松，易造型6浇上酱料
黄黄元宝
想吃豆沙馅的时候怎么办？用勺子大口大口挖着吃，会不会有点儿单调？所以做了点儿添加了抹茶粉的铜锣烧，再烧好的铜锣烧中间加入厚厚的一层豆沙，再来点儿花生酱，口感双重，感觉超棒！
吃好吃的喽520
五彩鸡蛋煎饼由四种蔬菜、火腿肠、四季宝花生酱作为馅料，用鸡蛋饼卷起来，营养丰富，荤、菌、素搭配，有煎香、有汆烫、有崔爽，还有鸡蛋煎饼的香。老少皆宜，且非常简单快速的早餐。
sourcehe
天热，进厨房就是一身汗，什么都不想做，但又不能不吃饭，那就做简单快捷的一次发酵的面包，里面加了花生酱口感棒棒哒！
水尝无华
粤式早茶说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二
雅雅杨小厨
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
