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1原料图2菠菜洗净，控净水切段。3锅坐火加水烧开，先下菠菜根焯烫。4然后再下菠菜叶翻动，见菠菜叶塌秧时捞出投凉。5挤净水分，放入盘中待用；6净锅注入植物油烧4成热时，下入花生米炸到酥脆时出锅备用。7将炸好的花生米装入盘中。姜切片、蒜切末、葱切滚刀块装盘待用。8菠菜盘中加入精盐、香油、味精、蚝油、白糖、香醋、蒜末、花生米。9净锅坐火加入植物油烧热，下入葱段、姜片炸香，再下干辣椒和花椒粒炸香。10将炸好的花椒油浇在菠菜上调匀。11一道果仁拌菠菜就上桌！
美珏小厨
这样炒出来的花生若做花生酱，其红衣非常容易去除；用盐做铺底中火炒都不会焦；而且便宜简单；吃起来咸味不是很重。
拿铁和牛奶
1红辣椒2花生米3猪肉（也可用牛肉）4东古大酱（或葱伴侣大酱）5红尖椒去蒂切小丁（也可用插板插）6锅中放油（油多一些）.花生米过油，备用7将里肌肉切成小肉丁（大小随自己喜欢），炒熟备用。8将辣椒炒熟。9将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。10辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅即可。11注意：炒制过程中千万不要加水，炒熟后油要漫过材料。利于储存。如果口重者，可以再多加盐.12可伴饭吃，也可用于过水面或热汤面）做酱料，还可做大酱汤料。13放入保鲜盒，存放在冰箱内，可以放置10-15天。
洪色百合
宫保鸡丁虽然是一道普通的菜，但由于里面种类多多，营养丰富，也是饭桌上很受欢迎的菜呢。记得原先在姥姥的饭店里，就有这个菜，那时候名叫宫爆鸡丁，后来才知道是宫保鸡丁。字不一样，菜却一样，自从做给父亲吃过一次之后，成了他的喜欢，有荤有素，重要的是他喜欢用里面的花生米下酒呢
紫婉豆
第一次听到糖不甩这个名字的时候，觉得很好笑，不知道是谁这么有智慧能想到这样一个可爱的名字。一听到这个名字我就会马上联想到一个画面：一个顽皮的可人儿撅着嘴巴，拉着一个高大帅气的男孩子的衣角不松手，走到那儿跟到那儿，这是怎样的一份甜蜜啊。
皮皮熊
宫保鸡丁想必大家都熟悉，宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。这道菜沿用宫保鸡丁的做法只是把鸡丁换成了土豆，于是又是一种全新土豆吃法诱惑着你的味蕾。以前总觉得川菜都少不了豆瓣酱，宫保菜也是用豆瓣酱炒出来的，喜欢美食后，也查过一些川菜的菜谱做法，才知道宫保菜。其实宫保菜主要是要调出一个糖醋口味的浇汁，再配上花椒和辣椒的油炒出来的。宫保菜最主要的就是这个浇汁，糖醋比例其实也可以随自家的口味调节的。做菜就是这样没必要分毫不差，只
红豆厨房
1简单的原材料。2将花生米用盐、干淀粉、鸡蛋清拌匀。3油烧热下入拌好的花生米。4中小火炸制花生米漂起来呈淡黄色。5捞出沥干油份。6放凉后装盘。酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多哟，来二两白酒！小窍门1、花生米要充分搅拌，让每颗都均匀裹住淀粉和蛋清。2、炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。
慧乔的天空
盐炒花生。下酒菜，搭粥菜皆可。锅里放油，放盐，放入花生，小火慢炒
香菇炖鸡面
11.准备材料22、大葱黄瓜切丁，放入盘中待用33、鸡肉500g切丁，加入料酒，生抽、盐腌10分钟44、调汁：醋2勺，老抽半勺，生抽半勺，糖1勺，盐少许，豆瓣酱少许，淀粉少许，调匀备用55、锅中放少量油将花生米炸至金黄色，盛出晾凉备用（否则不脆）66、锅中再次放油将腌制好的鸡肉滑炒至变色，盛出备用77、将锅中油再次烧热放入花椒、干辣椒、蒜炝锅，炒出香味88、放入黄瓜、葱段翻炒一分钟、放入鸡丁、花生继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精适量（盐稍微少些，因为汁里还有盐）99、将调好的汁放入锅中勾芡，翻炒均匀起锅装盘1
ligang5344
1原料图。2花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。3干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。4锅坐火加水、盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。5将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。6再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。7净锅坐火，加宽油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。8下入辣椒段炸制，用筷子翻动辣椒段，使其受热均匀，见辣椒段金黄色时，和花生米一起捞出控净油
美珏小厨
这是老妈从四川带来的腊肉猪腿，一整条的，因为珍贵，所以吃起来特别香，整条猪腿炖得软烂后吃起来十分的过瘾，双老在这里的时候炖着吃的，我们五个大人三个小孩大吃一顿还有得剩，吃着真的很香，大吃的时候，才明白什么身材呀，苗条呀全是浮云
紫婉豆
喜欢喝糯米做的糖水，因为它对女人来说，很滋补，更喜欢它在嘴里的那种口感，润润滑滑，香香糯糯，此次糖水里加了大黄米，与糯米相辅相成，更增营养
紫婉豆
1花生米用水泡六小时左右，我用来做早餐临睡前泡一夜。2大米用水泡两小时左右，我也是临睡前泡的。3把花生米和大米放入九阳豆浆机里。4加入水量到刻度线以上。然后接通电源选择“营养米糊”功能，让豆浆机开始工作。5取一口煮锅烧开一锅水，放入蝴蝶面煮熟。6把煮熟的蝴蝶面捞入碗里。7豆浆机结束工作后把煮好的花生糊倒入蝴蝶面碗中。8调入盐及自己喜好的调料即可食用，放入卤好的肉丁更美味哦。
清欢的烟火生活
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌； 熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。女儿喜欢吃鱼香味的菜，早上炒个藕丁很是方便。
zx5278
生拌拌绿叶蔬菜是有技巧的，非常简单就可以有效避免出水皮蔫情况的发生，使绿叶菜上桌时甚至吃到最后依然保持鲜挺翠绿——
芹意
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1准备食材：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两勺，干红椒少许，葱姜蒜适量。2豆腐切块绰水，葱姜蒜切好备用。3热锅入油。4葱姜蒜爆锅。5放豆瓣酱煸炒。6放绰好的豆腐，轻轻翻动。7加少许盐（也可以不加，豆瓣酱是咸的）、鸡精出锅。8装盘上桌了。
贝壳0703
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好，香菜切段。8最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
lovereba20
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿，放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤，因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理，萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品，同时，和鱼贝类一起吃的话，能够去除其腥味和毒性；和猪肉, 牛肉一起吃的话，能够保养精神，因此熬煮鱼类或肉类料理的时候，多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王
吃了一星期的食堂，想换个口味，做一次酸菜鱼，每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料，今天要自己做。实践证明很不错哦。
Lc三步踩
