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1原料图2菠菜洗净，控净水切段。3锅坐火加水烧开，先下菠菜根焯烫。4然后再下菠菜叶翻动，见菠菜叶塌秧时捞出投凉。5挤净水分，放入盘中待用；6净锅注入植物油烧4成热时，下入花生米炸到酥脆时出锅备用。7将炸好的花生米装入盘中。姜切片、蒜切末、葱切滚刀块装盘待用。8菠菜盘中加入精盐、香油、味精、蚝油、白糖、香醋、蒜末、花生米。9净锅坐火加入植物油烧热，下入葱段、姜片炸香，再下干辣椒和花椒粒炸香。10将炸好的花椒油浇在菠菜上调匀。11一道果仁拌菠菜就上桌！
美珏小厨
这样炒出来的花生若做花生酱，其红衣非常容易去除；用盐做铺底中火炒都不会焦；而且便宜简单；吃起来咸味不是很重。
拿铁和牛奶
1红辣椒2花生米3猪肉（也可用牛肉）4东古大酱（或葱伴侣大酱）5红尖椒去蒂切小丁（也可用插板插）6锅中放油（油多一些）.花生米过油，备用7将里肌肉切成小肉丁（大小随自己喜欢），炒熟备用。8将辣椒炒熟。9将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。10辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅即可。11注意：炒制过程中千万不要加水，炒熟后油要漫过材料。利于储存。如果口重者，可以再多加盐.12可伴饭吃，也可用于过水面或热汤面）做酱料，还可做大酱汤料。13放入保鲜盒，存放在冰箱内，可以放置10-15天。
洪色百合
宫保鸡丁虽然是一道普通的菜，但由于里面种类多多，营养丰富，也是饭桌上很受欢迎的菜呢。记得原先在姥姥的饭店里，就有这个菜，那时候名叫宫爆鸡丁，后来才知道是宫保鸡丁。字不一样，菜却一样，自从做给父亲吃过一次之后，成了他的喜欢，有荤有素，重要的是他喜欢用里面的花生米下酒呢
紫婉豆
第一次听到糖不甩这个名字的时候，觉得很好笑，不知道是谁这么有智慧能想到这样一个可爱的名字。一听到这个名字我就会马上联想到一个画面：一个顽皮的可人儿撅着嘴巴，拉着一个高大帅气的男孩子的衣角不松手，走到那儿跟到那儿，这是怎样的一份甜蜜啊。
皮皮熊
宫保鸡丁想必大家都熟悉，宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。这道菜沿用宫保鸡丁的做法只是把鸡丁换成了土豆，于是又是一种全新土豆吃法诱惑着你的味蕾。以前总觉得川菜都少不了豆瓣酱，宫保菜也是用豆瓣酱炒出来的，喜欢美食后，也查过一些川菜的菜谱做法，才知道宫保菜。其实宫保菜主要是要调出一个糖醋口味的浇汁，再配上花椒和辣椒的油炒出来的。宫保菜最主要的就是这个浇汁，糖醋比例其实也可以随自家的口味调节的。做菜就是这样没必要分毫不差，只
红豆厨房
1简单的原材料。2将花生米用盐、干淀粉、鸡蛋清拌匀。3油烧热下入拌好的花生米。4中小火炸制花生米漂起来呈淡黄色。5捞出沥干油份。6放凉后装盘。酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多哟，来二两白酒！小窍门1、花生米要充分搅拌，让每颗都均匀裹住淀粉和蛋清。2、炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。
慧乔的天空
盐炒花生。下酒菜，搭粥菜皆可。锅里放油，放盐，放入花生，小火慢炒
香菇炖鸡面
11.准备材料22、大葱黄瓜切丁，放入盘中待用33、鸡肉500g切丁，加入料酒，生抽、盐腌10分钟44、调汁：醋2勺，老抽半勺，生抽半勺，糖1勺，盐少许，豆瓣酱少许，淀粉少许，调匀备用55、锅中放少量油将花生米炸至金黄色，盛出晾凉备用（否则不脆）66、锅中再次放油将腌制好的鸡肉滑炒至变色，盛出备用77、将锅中油再次烧热放入花椒、干辣椒、蒜炝锅，炒出香味88、放入黄瓜、葱段翻炒一分钟、放入鸡丁、花生继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精适量（盐稍微少些，因为汁里还有盐）99、将调好的汁放入锅中勾芡，翻炒均匀起锅装盘1
ligang5344
1原料图。2花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。3干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。4锅坐火加水、盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。5将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。6再放生粉和剩余的白芝麻抓匀，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。7净锅坐火，加宽油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。8下入辣椒段炸制，用筷子翻动辣椒段，使其受热均匀，见辣椒段金黄色时，和花生米一起捞出控净油
美珏小厨
这是老妈从四川带来的腊肉猪腿，一整条的，因为珍贵，所以吃起来特别香，整条猪腿炖得软烂后吃起来十分的过瘾，双老在这里的时候炖着吃的，我们五个大人三个小孩大吃一顿还有得剩，吃着真的很香，大吃的时候，才明白什么身材呀，苗条呀全是浮云
紫婉豆
喜欢喝糯米做的糖水，因为它对女人来说，很滋补，更喜欢它在嘴里的那种口感，润润滑滑，香香糯糯，此次糖水里加了大黄米，与糯米相辅相成，更增营养
紫婉豆
1花生米用水泡六小时左右，我用来做早餐临睡前泡一夜。2大米用水泡两小时左右，我也是临睡前泡的。3把花生米和大米放入九阳豆浆机里。4加入水量到刻度线以上。然后接通电源选择“营养米糊”功能，让豆浆机开始工作。5取一口煮锅烧开一锅水，放入蝴蝶面煮熟。6把煮熟的蝴蝶面捞入碗里。7豆浆机结束工作后把煮好的花生糊倒入蝴蝶面碗中。8调入盐及自己喜好的调料即可食用，放入卤好的肉丁更美味哦。
清欢的烟火生活
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌； 熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。女儿喜欢吃鱼香味的菜，早上炒个藕丁很是方便。
zx5278
生拌拌绿叶蔬菜是有技巧的，非常简单就可以有效避免出水皮蔫情况的发生，使绿叶菜上桌时甚至吃到最后依然保持鲜挺翠绿——
芹意
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
