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自从毕业后我就一直在广东呆了很多年，去年年底结了婚有了宝宝，就一直在家呆着，带着小孩从来都没睡个好觉。在农村，女人啊真不容易。眼看就要过年了，家家都在做很多很多好吃的，比如：腊肉、香腊香肠、腌菜什么的…反正太多了。我家那位又是典型的好吃代表，其实贵州人大多数都好吃，每餐没肉没酒都不行，特别是过年过节，餐桌上应有尽有。这些都是要靠女人们辛付出来的。男人们除了工作，在家的时候坐在沙发上翘起二郎腿，抽着烟看着电视，就等着老婆做好吃的。我没在家呆过，很多家乡味都不会做，有什么办法呢？家里所有吃的用的都得上街买，一
红颜遗默、泪倾城
一直不喜欢吃这么肥的肉，超怕的，但最近店里吃了一个东坡肉之后，爱到不行，不吃肥肉都破戒了！！像这种肥而不腻的东坡肉，实在太美味了！第一次做，算比较成功，就是稍稍咸了点！
猫骨刺骨16
田园小清新！
蒋厨jzl
1先将排骨每根切三段！过水后用盐，胡椒和糖腌制20分钟！2将鸡蛋和生粉加适量水调匀！3将油烧至8成热！将排骨裹上鸡蛋下锅炸，变黄时捞起再裹一层鸡蛋！反复三到四次！炸至金黄色起锅！4将锅里放入少量油！倒入糖！花椒！茴香！爆香后倒入排骨！再放入椒盐翻炒！起锅
蒋厨jzl
1准备食材，排骨用热水焯开，捞出备用2炒锅做油烧热放糖葱姜蒜八角茴香香叶排骨翻炒3炒出糖色放料酒、老粗，老抽、酱油、红方4继续翻炒炒3分添汤大火烧开转小火半个小时5半小时后汤差不多了开始转大火6汤块干了开盖翻炒7炒好后出锅小窍门调料放一起做就简单多了
yaqipk
1牛肉切1.5厘米左右见方块，用冷水反复泡洗干净。另准备一锅清水，冷水下锅煮净血沫子，捞出反复冲洗干净，如图待用。2如图准备材料。3另起一锅冷水，要没过全部食材的量，下肉，放入图2和我前面材提及的所有材料（生抽老抽糖味精盐等那些）大火烧开，转中小火煮，盖盖儿。4直到汤汁全部收干，放入盘子里。5自然风干后即可食用哦！ps:如果比较着急的话，此步骤后可放烤箱200度预热后加热10-15分钟，就可立即享用喽～只是用烤箱烘出来的牛肉干外皮要比自然风干的略硬一点点哦！6这个就是我自然风干一宿后的效果啦，是不是卖相不
ご胤姿ゞ
1鸡肉剁好准备2大蒜叶。葱花，大蒜。生姜。准备3没有香菇干，用了新鲜的香菇，香菇以及配料切好备用4鸡肉过水，滚后把血水倒掉，乘出鸡肉5把鸡肉放炒锅加入油盐黄酒煸炒6加水放入茴香大蒜滚会7几分钟后把锅里连汤一起倒入砂锅开始小火慢慢炖半小时，中途看看水会不会少。快好时候把香菇放下炖会，放点味精，太少会适当加点！8熟了。起锅！香香的，第一次按照自己的想法乱搞的。但是很好吃。
丁丁范
红烧排骨，很家常的味道，经典不变。当深夜的时候，静静的做一道菜，再装在老婆的便当里，再给自己点上一支烟……
火力上校
1蹄胖一只2蹄胖洗净沥水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔去蹄胖内的大骨3将葱姜~冰糖、料酒、寿喜锅酱油、金兰油膏、香醋、鱼露、茴香、八角、桂皮、香叶、良姜、干辣椒和适量的水一起~烧开~放多少量由你自己决定~稀饭辣的可以多放一点辣椒~喜欢甜的可以多放一点冰箱~稀饭浓郁香气的~大料可以多放一点~4找出厨房专用布~把蹄胖包裹起来~稍微用点力气~5最好用绳子困扎一下~6然后放入刚才制作的汤汁中~注意~必须冷却了才放~放入冰箱~3-5天~然后将汤汁和蹄胖一起倒入锅中~大火煮开之后改成小火~煮到蹄胖酥即可~不能太
啊呜咖啡
令人口水直流的猪耳朵呀，你自己做过吗？没有熟食店那股浓烈的酱油和添加剂味道，自己做，放心又开心！
啥都会点的厨房
鲜香麻辣小龙虾，第一次制作，非常成功，麻辣味道浓郁，吃得满嘴流油，真解馋！
啥都会点的厨房
1肋排500g，洗净2加冷水绰一下3煮开后加一点黄酒，洗去血水浮末4起油锅，加入葱姜爆香，加入排骨翻炒5翻炒至表面微黄，加入生抽老抽和醋6加入冰糖，黄酒，翻炒上色后加水没过排骨7大火烧开，转小火煮至排骨酥烂8再转大火收干汤汁9好了出锅
百味鱼
1和面，同烙饼面一样软2葱切碎备用3鸡蛋炒熟备用4茴香切碎后放盐杀水5茴香挤干水，同鸡蛋，葱花，调味料一齐搅拌6做剂子，擀面皮，包馅饼7铛热后放少许油8码好馅饼盖上盖9三分钟后翻面，烙另一面，盖盖再烙三分钟10两面金黄色装盘小窍门拌馅时不要放盐了，因为茴香杀水时己放盐了
米酒wine
提前2小时泡好干菜，提前30分钟把排骨泡一下，主要材料，【排骨，干香菇，干四季豆】
人鱼宝宝
1将鸭头解冻洗净。2用厨房喷灯将鸭头上残余的绒毛燎净。3去净毛的鸭头放入凉水中浸泡出血水，洗净待用。4锅内放油，下入上述香料，文火炒香，待麻辣味浓郁后关火。5将炒好的麻辣料倒入煮锅，加适量水和炒制好的糖色，加盐调味。6下入鸭头，大火煮20分钟，关火焖制30分钟入味。7将卤制好的鸭头捞出沥干，待用。8家里专门做干锅的设备太小，所以找了一个铸铁大平底锅使用。9码入干豆腐，藕片，海带扣，包菜，炸好的土豆条。10将鸭头一切为二，码放在锅内蔬菜上。11放入洋葱圈，淋入秘制油酱和卤制鸭头的麻辣汤汁，以没过蔬菜为宜。1
啥都会点的厨房
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
