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水煮鱼是我最喜欢吃的一道菜，出去吃的话，老实说，外面那些水煮鱼的油99.9%都是口水油（就是别人吃过了，餐馆又把那些油过滤循环使用。}所以还是在家里自己动手做比较好，又干净又卫生，做得开心，吃得放心。前几天发布的水煮鱼今天才看到，步骤没有图片，今天给重新加上，望喜欢水煮鱼的姐妹们能自己为家人做一份“健康”的水煮鱼。
liang3348
1材料图。2肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。3青葱切成葱花备用。4鸡蛋打散加入盐和料酒拌均匀。5油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）6把肉放进蛋液中拌匀。7烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。8炒好滴【滑蛋牛肉】9嫩嫩滑滑滴【滑蛋牛肉】再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！
亚希珍祥
1原料准备；适量的荔枝和虾，少许的枸杞和芹菜。虾去壳去虾线切成泥备用。2荔枝去壳去核，（去核要小心点尽量的不要破坏到荔枝的形状）。虾泥用少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌腌制一下。3拿起一粒荔枝 再拿一小团虾泥塞入荔枝里边填满。4同样的做法把荔枝虾球都做好了。5然后锅里加水 做好的虾球上锅蒸5分钟左右。6在蒸的时候可以观察一下情况，能看虾肉变红就是好了。7调一碗汁：淀粉 白砂糖 盐 鸡精 枸杞，所有的调料都少许即可。8然后锅加热 把碗汁倒入不停的搅拌至浓稠即可。9在把煮好的汤汁淋在蒸好的荔枝上即可。10荔枝虾球就
可欣妈
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 二者结合做成肉馅，味道非常鲜美，十分适合儿童食用。
爱吃de胖子
1主材料一览2洋葱切成粒3莲藕去皮后擦丝后抓干水分4猪肉剁成末5热锅下油，下洋葱粒，炒出香味铲出6洋葱粒、猪肉末、藕丝混好，加入半个鸡蛋、盐、糖、胡椒粉调味，最后加生粉搅匀。7饼铛加热，下油。手蘸些水，把藕丝团成球状，放饼铛上用锅铲轻轻压扁，面上也刷些油，合上盖，煎约6分钟ok
蜜丝漾
11：板豆腐一塊 蝦剝皮、去腸 洗乾淨22：用廚房用紙吸乾水份 拍成泥 加入鹽 放入絞肉機裏面 打至黏稠 然後加入蛋白、太白粉、以及所有調味料A攪拌成蝦泥餡 備用33：板豆腐洗乾淨 平均分成8等份 中間挖取小洞44：將蝦泥擠成球狀 沾適量的太白粉（分量外的） 放到豆腐上 入鍋蒸10分鐘至熟取出 撒上蔥花 淋上調味料B的香油、柴魚醬油即可
Selina~
1主料2猪肉搅成肉末3豆腐焯过水之后捣成碎末4随后和肉末搅拌在一起5蒜头切成蒜蓉6随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会7鸡蛋打好备用8小青红椒切成细细的小段9西葫芦洗净切成一厘米左右的小段10用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会11腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）12随后酿入腌好的肉馅13裹上一层蛋液14用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型15平底锅放适量油16有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎17煎好一面再反过来煎另外一面，煎
juju菊娜
1鸡蛋打在大碗里，放入适量盐调匀。2放入面粉和适量水调匀成糊状。3芹菜洗净，放沸水中焯一下。4把焯好水的芹菜切碎。5把切好的芹菜放入面糊里。6放入生抽、胡椒粉调匀。7把调好的面糊放入电饼铛摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。8成品图
清欢的烟火生活
1竹节虾一斤2去头3去皮4挑虾线5从中间片开6切丁7三分之一剁泥8两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲9入冰箱冷藏20分钟10做型11凉水下锅浮上来就好12丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
雪豹1973
老公说要吃披萨，那吃披萨总要配个汤吧，西式汤还不是很会，那就从最简单的开始吧。（做了2个人的量）
行不改名
11、泡发的黑木耳50克。22、鸡脯肉30克。33、料酒适量。44、胡椒粉适量。55、酱油适量。66、鸡脯肉、胡萝卜切片。77、鸡脯肉倒入料酒、胡椒粉、酱油腌制片刻。88、黑木耳去蒂，手撕成小朵。99、炒锅内倒入植物油烧热，倒入肉片翻炒2分钟。1010、倒入胡萝卜片翻炒。1111、倒入黑木耳同炒至熟。加清汤、精盐，焖烧5分钟即可装盘。1212、烧制好的木耳炒肉片。小窍门喵喵贴心提示：1、木耳手撕小朵较入味。 2、肉的话可换成猪肉也可。
喵喵1023
11、鸡脯肉30克，洗净。22、小油菜洗净沥水。33、料酒适量。44、胡椒粉适量。55、水淀粉适量。66、蒜切末待用。77、鸡脯肉切丝，用料酒、胡椒粉、水淀粉腌制片刻。88、炒锅内倒入植物油，放入蒜末爆香。99、倒入肉丝、料酒翻炒。1010、放入小油菜翻炒。1111、煸炒至油菜略变色，加入精盐和鸡精即可关火。1212、这是装盘的鸡丝油菜。嫩嫩的。小窍门喵喵贴心提示：1、鸡丝略炒即熟。2、小油菜水分多，别放太多盐。
喵喵1023
鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性。
小版
健康美味，营养丰富！
悠闲的向日葵
从昨天到今天西安整整下了两天的雨预报今天是大到暴雨，虽然没有那么夸张，但是也是足足下来有48小时一下子就感觉到了秋天的凉意下午老爸回来本来是准备熬粥拌个凉菜的，这么冷的天来碗热乎乎的西红柿汤吧 几暖身有营养开胃
帅帅小厨
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
