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自己喜欢吃，所以就学了一下
雨点的归宿
1平菇洗净 撕成条状2淀粉 面粉1:1混合 3加水调成糊 再加入一个鸡蛋 适量的盐和胡椒粉4调匀5锅中放油6控水的平菇条放入调好的面糊中7用筷子一根根的夹起放入油锅中 注意不要粘在一起8炸至金黄捞出即可
朵妈的私家厨房
板栗烧鸡：中秋刚过，这国庆节马上就接踵而来， 在我的印象中， 中秋、国庆总是紧挨着，而这两个节日最时令、最传统的宴客菜就莫属于它了， 大家猜猜， 是什么？大家肯定会异口同声地回答：“板栗烧鸡”。 当秋天的风刚刚吹起，空气中总是弥漫着甜甜的栗子清香，九月，新鲜的板栗就开始大量上市了。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 “板栗烧鸡”作为传统的补益食品，板栗营养丰
斯佳丽WH
过节食鸡好像是中国家庭的传统，节前偶得一只吃粮食、放养大的公鸡，很早就想试试做一次黄焖鸡了，这只鸡正好遂了我的心愿。
我爱西兰花77
1准备用料2西葫芦洗净，切丝，加一勺盐搅拌均匀，3再加花椒粉和胡椒粉4打入鸡蛋搅拌5加入点水继续搅拌6再加入面粉，搅到没有疙瘩状，放在一边静止10分钟7电饼铛加热放花生油8油7分热时倒入西葫芦面糊，要摊均匀9加热3分钟后打开看看10慢慢从一边卷起，11拿出切开装盘就可以了小窍门1面粉和西葫芦的比例要随自己而定2放上盐以后，不要急着加水，因为盐会把西葫芦撒出水来的3放入电饼铛，要快，要均匀，快速用筷子或铲子摊匀，要不然会薄厚不一样的
若如出2010
【避风塘炒虾】女儿最喜欢的虾试了很多种虾的作法，发现这种吃法最讨好，两份成品，一份给小妞吃，一份拍照片，等我拍完出来后，女儿不好意思的跟我说：“妈妈，我忘记给你留点儿了，都吃光了。”呵呵，吃完了想到妈妈总是比想不起来要好吧！妈妈变个戏法儿，再上一份吃，小妞儿乐的笑了起来。避风糖炒虾起源于鱼家，特点是将面包渣或者馒头渣跟虾一起烹，同样方法可以炒蟹或者其它海鲜，炒鸡翅也不错。成菜酥香微辣，令人回味儿。
辽南蟹
金秋十月，是一年中最清爽的季节， 又恰逢双节的到来， 很多人都会走亲访友， 而美食是我们待客的重要方式之一， 因此各家各户都会拿出自己的看家本领， 希望自家菜好吃、好看、更健康。 上次中秋回家团聚，母亲给我们兄妹俩烧了盘红烧肉， 让我印象深刻， 不仅是因为口味，而且还有那色泽，都可称为佳品。细问一下，原来是老妈使用了的秘密武器-----红曲米，怪不得，一下就明白了。 红曲米，也叫红米，是中国独特的传统食品，也是我国传统使用的天然色素之一。《本草纲目》中，就记载红曲米可做为中医药材，被李时珍认为营
斯佳丽WH
1准备好荀瓜和鸡蛋2面粉加水用筷子拌成棉絮状3用手合成光滑的面团，醒20分钟4荀瓜洗净切开去瓤5擦成丝加勺盐搅拌均匀6几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用7鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀8锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用9把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起10加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅11把面团揉好，揉成长条12分成大小均匀的剂子13用擀面杖擀成大小一样的剂子14取一剂子放上适量的荀瓜馅包好15依次包好所有的包子16碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用17电饼铛加热，放油，摆
若如出2010
广东人饮早茶时少不了来一笼，上乘的虾饺，色泽洁白晶莹，呈现半透明状态，内馅隐约可见。入口表皮柔韧，内馅鲜美爽口，这种有着可观外貌和丰富内心的茶点，现今深受海内外食客赞誉。虾肉经过搅打制作成肉胶，口感相当Q滑富有弹性，再添加入脆爽的竹笋与肥膘肉，入口更有层次，所以在制作虾肉时需搅打成肉胶后，用力摔打至完全起劲，虽然过程有点费力，但成品会让你觉得再怎么花力气花耐心也是值得的。家庭自制作水晶虾饺虽然不难也不易，只要用心也能制作出与茶楼般软而带韧、晶莹剔透的虾饺，还能根据家庭所喜爱的口味随意变换，以前逢年过节都很
烧焦的Apple
达令无肉不欢，嚷嚷着过节要吃海陆大餐，于是偷巧做了个章鱼红烧肉，达令见了横眉竖眼地说这是欺诈，但还是吃得一干二净。中秋给家人做，也是一扫而光。这道菜是去烟台出差的时候吃过类似的，做法土土却很醇厚的一道菜。既然是节日家宴，就要精致点，所以按照自己家秘制红烧肉的方法改良来做，味道更香更浓。五花肉是红肉，配上冰鲜章鱼，红烧出来都是软嫩鲜香，章鱼肉也格外柔软。只是会摄入过多胆固醇，所以好吃但是不能贪嘴！
五行养生
牙签肉好吃，但这种油炸的东西吃了容易上火，家里种了一些薄荷，于是把薄荷配着牙签肉一起炸，肉肉中不但有薄荷的清香味，而且薄荷有疏散风热、清利咽喉的作用，所以吃着能减少一些火气。
清欢的烟火生活
如果您喜欢罗勒的香味，这个做法是个不错的选择。
黄番茄
【清蒸鱼排】一招讨巧让宝宝爱上吃鱼 本来就生活在内地，鱼类的品种不够丰富，偏偏小妞好象也不怎么喜欢吃鱼，为了让她吃鱼，费力做鱼丸，做鱼绒羹，结果还是不理想。 那日，买了半片鱼回家，分割的时候临时有了想法，何不单独将鱼排部分蒸了，吃起来没有小刺儿，且肉质比较香滑，孩子应该会喜欢吃的。 说做就做，哈哈，很过瘾的吃法，就是吃排骨的感觉，米妈拿米饭出来的时候，小妞已经将鱼肉吃的差不多了。 这方法简单，我喜欢。 唯一一点就是费事儿只蒸这一块儿，其实也没有啥，其它地方也可以蒸，分开蒸让孩子大口吃鱼，真的挺好
辽南蟹
【玉米烧鸡翅】玉米的花样吃法 今年大旱，秋庄稼不那么好，玉米倒也没有少吃，大都是直接蒸了吃。女儿特别喜欢蒸出来的东西，红薯，土豆、山药、芋头、玉米、花生、板栗，差不多的食材料都可以直接蒸了吃，就吃原味儿的，当主食，挺好呢。 前几天在市场上看到这种紫玉米，一次买多了，蒸着吃烦了，入菜烧了吃，还不错，入了味儿更好吃。
辽南蟹
1土豆去皮切成薄片，冲洗一下上笼蒸熟。2糯米粉，吉士粉，盐，胡椒粉，葱花，一起搅拌好。土豆弄成土豆泥放进粉里，鸡蛋也敲进去。一起混合好。3加点开水进去揉成土豆粉团。4把粉团搓成条，切成段，每段搓成圆，用手按扁。5锅烧干水，把油下锅烧到五成热，逐个把做好的饼排下去。中火炸就好，火大了葱很容易焦。6中间要不断用筷子或者铲子翻动，让饼受热均匀。有的饼因为中间有空气可能会炸开，所以要小心被油烫到。或者用铲子边炸边把饼压一下排气。
落叶漫天飞
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
