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老爸喜欢钓鱼，几乎每个周末都要到水库去钓一下，最近钓了不少禾花鱼，我家是天天吃鱼，不得不变着方法做了，突然想着用烤箱烤出来应该也不错，于是今天就这么实践了，调味的酱汁是自己瞎折腾出来的，也没有什么特定的配方，但做出来味道相当不错！
蕊菲芸
1 准备好原材料； 2烧热凉油， 下入肉丁煸炒； 3肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒；4 洋葱翻炒出香味且微微发软时，下入去皮切成小丁的番茄；5 翻炒番茄丁， 将里面的汁炒出， 再下入适量的番茄酱（可以加入少量的水）； 6熬煮几分钟， 下入盐、白糖和胡椒粉调味； 7酱汁收浓稠后盛出来备用；8烧锅开水， 加入适量的盐，下入龙须面去煮；9煮好后捞出放入凉白开水中；10在盘中放入适量的面条，浇淋上番茄酱汁；11再撒上花生碎， 摆放好薄荷叶。小窍门1.将里脊肉切成小丁（也可以直接用肉末），先煸炒，再下入洋葱碎一
斯佳丽WH
捞面是我们河南人的叫法，也叫臊子面。但不管怎么叫，做法都是一样的，就是炒好自己喜欢是菜，浇在煮好的面上。夏天则会用凉开水过凉，这样吃起来更爽口。在我们这里每家都会这么吃面的。
万山红
1我们先做米粉料：首先把250克糯米和60克大米用清水洗净入锅中不放油炒干，入2粒大料和5克花椒用小火慢慢炒黄，炒出香味时关火晾凉。2用料理机打碎成小颗粒状，不要打成粉末哦，这要没有口感的。3五花肉用温水泡十分钟洗出血水，洗净切成见方小块。4五花肉里放入姜末，腐乳汁少许或腐乳一块，胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精、盐各适量。搅拌均匀入味20分钟。5放入米粉用手抓均匀，边抓边少量加水，水的量要根据米干的成度而定，以米都粘在肉上不散掉为准。如果肉汁多就不要加水。一边拌一边揉，放置10分钟入味。6电压力锅放水入蒸架
食进百菜屋
很多的时候都是很忙碌，快手小炒就成了中餐的经常吃的菜品，杏鲍菇肉质肥厚、口味鲜美，营养丰富，对机体有着重要的作用。时下正是杏鲍菇大量上市之时，就经常买来炒肉来吃，这个【杏鲍菇炒肉】味道鲜美，营养丰富，非常的下饭，就成了家人比较喜欢的一个小炒。
绿色天使
1鲜虾洗净剥去虾壳只要虾肉2用小刀将虾从头向尾部切开3/4，去掉虾肠和虾腹线，冼净3加入豆粉、少许盐、胡椒粉和芝麻油，拌匀腌几分钟4西芹、甜椒洗净切菱形小块，姜蒜洗净切碎未5锅内放入适量食用油，油温稍高后加入姜蒜末小火炒出香味6放入虾肉转中火翻炒7大约1分半钟后加入切好的西芹和甜椒，转大火继续翻炒，1分钟后依次加入生鲜抽、白糖、盐调味，快速炒匀既可8关火，装盘，完成!
香草叶
从小就爱吃鱼的我，对于鱼类真是情有独钟，干炸带鱼也是逢年过节庆祝日餐桌上必备的一道菜，干炸带鱼、蒸扣碗、炸丸子——餐桌上传统老三样，从小吃到大，也没觉得有厌烦的时候，自己做菜反倒很少做带鱼，这次还是赶紧做来给馋猫的我解解馋吧！！经常食用带鱼，有利于补益五脏； 带鱼含有丰富的镁元素，有利于心血管系统的保护及预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；常吃带鱼还有利于养肝、补血、泽肤、养发、健美 、补脾、益气、暖胃
心清似水淡若云
猫儿面，一种面食。也称“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，是西北地区（尤其在陕西）的一道常见居家小吃。简单好吃，是我家竹子的最爱。
雪峰儿
1先准备好材料；2彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片；3百合掰开洗净；4鱿鱼治净去皮，打花刀再切成三角小片；5切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干；6将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁；7热油锅，把葱姜蒜爆香；8倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明；9加入彩椒，倒入调好的汁炒几下至收汁即可。
々苗∴
1牛肉不是顺筋的这面（如图）切片2装入碗内加入水和豆粉搅拌均匀后，用手反复的多次抓捏拍打牛肉使更多的水和豆粉注入牛肉内。豆粉和水少量多次添加，根本不用嫩肉粉之内的东西一样会有嫩滑的牛肉，只是抓捏时间较长些3锅入油，先放花椒和干辣椒在把蒜苗芹菜生菜，盐加入炝炒7成熟起锅，放汤碗打底4把干辣椒花椒锅里炝一下捞起凉下在剁细5锅留油依次放入花椒干辣椒，姜蒜豆瓣炒香6加入适量清水（高汤更好）7汤开后放入牛肉，加入料酒胡椒粉，老抽8牛肉片煮至7成熟连汤倒入碗中，放上刚才扎的辣椒和蒜可9锅入油烧烫后现浇在蒜和辣椒上在浇
木木偶o
1主料猪里脊、芹菜、胡萝卜。2将猪里脊切丝、芹菜切小段、胡萝卜切丝。将里脊肉加入生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、淀粉抓匀腌制20分钟。3炒锅烧热加入植物油，放入肉丝煸炒至变色。4肉丝炒熟后盛出备用。5炒锅加入蒜爆香。6加入芹菜和胡萝卜煸炒。7加入肉丝继续煸炒均匀。8加入盐、鸡精煸炒均匀即可
眉儿美食
韩国人喜爱吃炸鸡，使用多种特别的方法把炸鸡的口味变的多样化。不止是脆皮香酥那么简单。外围包裹不同的酱料，让你每一口都有不同的体验。特别从韩国人那边学习的炸鸡烧法和酱汁的调配。所以必须是正宗的韩国炸鸡年糕~在上海金汇路和紫藤路上都有韩国人开的炸鸡连锁店。一份的价格很高而且需要排队~不如自己在家里做完配啤酒看【来自星星的你】吧！
parkyubi
安东炖鸡在中国的韩国料理店比较少有的菜，但是韩国人非常喜欢吃。如果喜欢辣的可以放点辣椒酱上色。
parkyubi
韩国杂菜是我在韩国餐厅非常喜欢的一道菜，有幸跟韩国人学习了下。分享出来~
parkyubi
1香菜，葱切碎沫2鲜虾去皮和虾线，切成小块待用3猪瘦肉切小块待用4两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里，倒入适量清水。5炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜，期间分三次倒入鸡精和姜粉水。6将肉糜里加入香菜杆沫，葱沫，料酒，鸡精，一个鸡蛋，适量淀粉，胡椒粉，然后超一个方向搅拌均匀即可。7青菜叶，黄瓜，香菜备好8水里加入鸡精，烧八成热，汆入虾丸，最后放入菜叶，黄瓜，和香菜，出锅时加入胡椒粉和香油。
♀·萱萱·♂
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
