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1猪肉猪肝比例五比一，加水淀粉放入调味料搅拌上劲。2盘子抹油放入原料塑形，注意一定要紧实厚实一些。3上蒸锅蒸十五分左右。4肉坯成熟，导出多余汁水，刷蛋黄液，分多次。5蛋黄成熟后关火，取出晾凉，切块摆盘。
黑犀侠
懒人一只，初为人妻。我妈非常担心我学不会做菜，只能吃食堂外卖蛋炒饭了！老公也默默的黑我，连蛋炒饭都没他做的好吃！T_T！我承认自己没做菜的天赋和激情，还挑嘴喜欢好看又好次的菜，所以我打算致力于寻找一些懒人的菜谱—你看起来好美味！
慢太婆爱吞书
我是一个地道的广东人，而且是一个在海边长大的姑娘，真的就是在海边长大，走出家门几百米路就能到海边，小时候时不时会到海边去买刚刚在海里捕捞回来的新鲜鱼，按道理说住海边的人应该都很擅长海鲜，可我倒是不太熟悉，以前是连蒸鱼都蒸不好，应该说以前的我就不爱做饭，也不愿去学，只是现在人长大了，换了不一样的环境，心态变了，从前煮饭是一种责任，现在是一种兴趣，现在恶补海鲜有点晚了，也还好柳州也有海鲜，虽然没有特别新鲜，但有时还是会有点新鲜的鱼，今天买了黄花鱼，加了啤酒，去了腥味还带着淡淡的啤酒清香味，味道很不错，宴客菜也
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1油饼烙熟2肉切丝，油饼切丝，油菜切段。3起火做锅放油，葱、姜、蒜爆香，下肉翻炒，放酱油翻炒，下油饼翻炒，加水翻炒，下油菜、盐、味精、胡椒粉，勾芡出锅。
李陌
家宴，不求奢华，但求家常。如此一份鲜色小菜，家宴上是不能少的。当然了，我家小孙子也特别喜欢用捏着吃，丝丝儿的菜刚刚好哟。【蒜味儿胡萝卜】材料：胡萝卜 大蒜 小葱调料：盐 烹调油 生抽 胡椒粉
辽南蟹
酸酸甜甜的菜，是最让人胃口大开的糖醋里脊是经典代表，也是简单的油炸酸甜菜，值得尝试！
小耳Maggie
酸菜肉片，汤汁香辣酸香，肉片口感滑嫩。因为家人不能吃的太辣，所以我减了辣椒的量，做成了适合家人口味的微辣版酸菜肉片。
tgcyy
我从小就喜欢吃莴苣，缘于《格林童话》里《莴苣姑娘》的美丽故事。女孩子天性喜欢穿越喜欢梦幻；妈妈说：吃了莴苣会跟莴苣姑娘一样漂亮。我还真的相信了，从此就深陷到莴苣的清香漩涡中不能自拔。春季的莴苣脆嫩多汁，虽然穿的衣服有些寒酸，可是脱去外衣之后，有没有惊艳到，哇！莴苣姑娘细皮嫩肉的太可人了~现在莴苣已经是春季菜场的主打菜了~无论是在家庭还是在餐馆都是一道比较普遍的菜。莴苣是一种美味可口的蔬菜，莴苣口碑极好人缘极佳，受到众多的追捧着，想必非常多的人会说莴苣很好吃。其实莴苣不仅好吃，而且莴苣的营养价值也是很高的，
摩西膳坊GODOFMERCY
妞儿爸爸特别喜欢吃面，无论怎么样做都喜欢吃，葱油面，蒜汁面，炸酱面，焖面，只要是面条类的，个个都喜欢。这也是我家常备葱油的原因，特别忙的时候就都业碗面，拿葱油拌了美美的就是一餐了，标准的一碗管饱！上篇写的葱油的做法，家里可以常备的。以前用玉米油炸葱油，这次用金龙鱼稻米油炸，葱香很纯正。看中了稻米油中的谷维素和维生素E了，以后常吃。材料：面条 青菜 调料：葱油 盐 生抽 老抽 糖 胡椒粉做法：
辽南蟹
1先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！2然后沥水完之后放入碗内，加入盐， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。3准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。4先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。5放入罩子内。6用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。7最后开始裹
萝卜当家
第一次发表，请多见谅。
▼きれいの世界☆
1温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。2平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。3再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。4汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。5鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。6将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。7将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。8在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。9开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！
美萨儿
第一次做牙签肉，步骤手法欢迎吐槽
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1豆腐2块（中等嫩的），葱4根，肉（瘦中带点肥）请将这些食材洗净，将肉切片再剁碎，最后将葱切碎，跟肉和一起，加少许盐2将豆腐切成你想要的块状，再用小刀将豆腐的一片划个小口，将肉馅塞入其中，直至塞满为止3将平底锅烧热，倒入少许油加热；将塞满肉的一面放入油锅中，小火煎至金黄即可，再加些水最好能盖过豆腐，慢慢煮直至水干为止，加些生抽和胡椒粉即可装盘。小窍门（这次忘拍过程图片，请凉解）豆腐要买的好，否则容易弄烂
梦水美食
这次用了黄油煎的三文鱼，煎时候格外的香，但是锅不好用了有些粘底，早知道我拿电饼铛煎还好了；起锅前在鱼块上挤了点柠檬汁和撒胡椒粉提味，口感还是比卖相好的！
鱼眼中的爱
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
