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1原料图，菠萝和瘦肉分别切块。2瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。3拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。4锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。5瘦肉在干面粉里打个滚儿。6进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。7捞出备用。8平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。9下炸好的肉块和菠萝。10翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。
花雨曼陀罗
春季饮食，最好每日多食一些素食和新鲜蔬菜比较好，可保持肠胃通畅。此时和冬季相比较，肉类要减半，在这个季节不宜食肉太多或过于油腻的菜肴。今天做一款家常小炒，叫做“蚝油香菇焖扁豆”，具体做法如下；
大炒勺
1将肉切成片，用料酒、淀粉抓匀。2平菇洗后撕成大块。3锅入油，四五成热时下入肉片滑炒。4入葱蒜片，将肉片炒至发白。5加入适量水，盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。6中火大约十分钟时间，至平菇软嫩。7关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。
A苹果小厨
这道菜做法简单，不过味道实在是好啊。野山椒很香，还很辣，是一道口味很重的菜，非常开胃。
大城小家
1原料备齐，没有给大家展示出来，其实老弟这的原料基本上都有了，嘻嘻。2春笋切成三角段，肉切1、5里面方形，肉用胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉腌制。3锅内热油，下入肉煸炒片刻即可放入佐料，八角等。4放入春笋翻炒，炒至变色为止。5加入生抽翻炒，然后加水，放老抽调色，然后加入五香粉，冰糖十粒左右，然后还加了一点六必居的黄酱。6大火烧开转小火，大约半个小时，最后上面撒上小葱段。
浪漫营养快餐
酿豆腐是“客家三宝”之一，很喜欢，很下饭。
不悔梦归
1豆豉、胡椒粉和辣椒酱。2切好的鱼片。3切好的葱姜、蒜、干辣椒和花椒。4锅烧热水汆鱼片，汆好的鱼片。5锅烧热焙葱姜、干辣椒和花椒，接着放土豆块和胡萝卜，加豆豉、胡椒粉和辣椒酱，烧熟后倒入砂锅内。6把汆好的鱼片放在烧好的辅料上。放红绿辣椒和蒜碎。7热锅烧油，要高温度，吧热油直接浇在蒜碎上即可。8筒子们尝尝吧，看看辣不辣。保证辣的你满头大汗。
祥云化雨
1准备好主料。2把丝瓜削去皮。3然后再削成滚刀块。4洗好葱、姜、蒜、辣椒。5辣椒、姜切丝，蒜拍扁，葱切碎。6锅中烧热，入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。7倒入丝瓜炒。8炒一炒以后再加入碗水。9放入馓子。10炒一炒，加入少量的盐（馓子本来是咸的，盐要少放）、味精、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
1蘑菇洗净掰开过水焯熟后备用2加入面粉，胡椒粉，五香粉，盐，味精，打散的蛋液，拌匀3锅内入油，油热后下入蘑菇，炸至金黄色。4出锅！！！！！小窍门蘑菇焯水是一定要焯熟
然然她爸
老公昨天去一家住郊外的朋友家玩，回来时拎了一捆韭菜，这之后的几天估计我要和韭菜杠上了。本来这款千层饼是要放香葱的，没办法，为了消灭这些韭菜，只好用它了。不过吃起来也蛮香的，老公还连叫好吃好吃。
雾霜
1做法：1.放油.下小料炒香.放锅底料扁出香味.加高汤适量.22.开锅加“调味品”（放多少自己掌握吧！经验要自己慢慢摸索）33下主料.副料.改小火慢炖5分钟左右.起锅盛出.沙芝麻.放香菜就OK了.（也可沙蒜末.泼下热油.在沙芝麻和香菜 味道会更好）
宝儿的奴隶
虽然烧烤这一类的东西，以今天的养生观念来看，是挺不健康的，绝对应该少吃为妙，可是人总是会馋那么几口的，少吃也不是等于不吃，所以象我这样，实在馋了的时候，唯一的解决方法，就是在家自己做。自己动手做烧烤，虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘，但起码卫生、安全、食材新鲜还是能保证的。春季减肥中，肉就免了，还是烤鱼吧，其实烤鱼比烤肉更香嫩更好吃呢！
坨坨妈
“正月葱，二月韭”，春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧！
坨坨妈
学做菜和学其它手艺都是一样的原理，首先要攻克的就是信心关，先要树立我一定会做好的自信，然后要先服困难积极动手去学去做，哪怕最先开始的时候做不好，也不要因此而放弃，一次不行、两次失败，只要坚持、努力并改进，第三次一定会成功。 对于那些零厨艺的新手们来说，不要害怕拿锅铲，也不要一上来就挑最难最复杂的学，先学会做一些简单的家常小菜，多操练几回熟能生巧了，再去攻克更复杂的菜式，一步步来，你会逐渐在学习与摸索的过程中，找到乐趣，并在家人的肯定与夸奖中，获得自信和满足。 今天的这道菜，就很适合那些刚开始学厨的朋友
坨坨妈
1鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。2干辣椒切碎备用。3焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。4油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。5一面煎至金黄翻面煎另一面。6两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。7倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。8焖制途中要翻面着色。9至汤汁收干即可关火装盘。
雾霜
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
某日去朋友的郊区乡下玩，那里只有她父母在住，有菜地、有鱼塘、有果树、还有香蕉林，惬意的地方。每次去玩，她父母都叫大家带些农产品回来。大家也毫不客气，又吃又拿，哈哈。这次拿了些菜，还有茄子，样子长的不怎么样，不过新鲜，刚摘下来，嘿嘿。搞点肉碎，炒个家常茄子，好吃。
琴心剑胆
“春虾烧白菜”在 2004年被评为青岛海鲜名菜。被称之谓青岛十大代表菜。“春虾烧白菜”，选用春天海捕大对虾，用油煸出虾脑，配上胶东的大白嫩心，慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配，白里透红，鲜艳夺目，可谓巧夺天工，相得益彰。 是青岛的一道名菜。正宗的原料说是海捕大虾和胶州大白菜（就是叶子比较多的一种），还需要虾油。 此菜荤素搭配，大虾、白菜白里透红，口味鲜美，虾鲜香，白菜软嫩爽口，十分和谐美味，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜呢，是胶东沿海的家常名菜。 没有胶东大白菜，用的是娃娃菜，也非常好吃，最家常的
梅依旧
爽滑Q弹的猪蹄冻，比单纯的皮冻又多了嚼劲，更是美容养颜的好东西。
老杨的厨房
