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此菜因为有咖喱和辣椒，口感微辣。荨麻叶因为吸足了牛肉的香味，完全没有了野菜的粗糙感，非常好吃。以下信息来自百度：荨麻每100克嫩茎叶中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、麻叶荨麻粗纤维4.34克、碳水化合物9.64克。还含有较高的铁、钙等无机盐及丰富的胡萝卜素和维生素C，它含有的叶绿素也高于其它任何蔬菜。 荨麻是多年生草本植物，主要以地上嫩茎嫩叶供食用，其营养丰富，独具特色，素炒作汤、凉拌作馅，均可，还可速冻或脱水长期贮藏。荨麻全草可以入药，其味苦、辛，性温，有小毒。具有祛风定惊、消食通便
瑞儿娘
1猪肝切成溥片。2用生抽，五香腌制入味，加干淀粉抓匀。3小馒头切片。4下油鍋将小馒头片炸金黄。5猪肝下油锅炸二分钟捞起。6蒜头刴成末。7在蒜未中加入调料：生抽，糖，醋，味精，胡椒粉。调匀汤汁备用。8炸好饅头片先装盘内。9鍋里放少许油将猪肝及调料汤汁一並下鍋翻炒几下，加薄勾芡裝盘。
欣食
1原料：日本豆腐 虾仁 鸡蛋调味料：鸡精粉 胡椒粉 酱油点缀：芫茜2锅里下油烧热，倒入豆腐。慢慢兜匀。3豆腐块炸成金黄色捞出，沥油。4原锅留油少许，放蒜及葱片爆香，后下入虾仁炒熟。5将鸡蛋打入。迅速翻炒均匀。6最后加入鸡精粉，胡椒粉及酱油拌均。7将虾仁蛋起锅，放入炸好的豆腐盘中即可。在豆腐上放上一点芫茜点缀。哇！美味可口啊。8美味又可口。
meimei.lam
混合面的韭菜盒子更加有营养，还非常美味。
薄荷草1979
那一日看大家博文的时候，就发现了茴香陷饺子----真的好馋呢，于是就有了咱家餐桌上的茴香陷饺子了。
薄荷草1979
肉嫩味香，有辣椒的辣香，还有浓浓的豆豉酱香，超级下饭的一道菜噢
大城小家
牛肉芹菜炒饭，你喜欢么？
薄荷草1979
这道家常牛肉用玉米淀粉腌制过两次，肉质嫩滑。而且和萝卜的甜味相互渗入。比较适合喜欢吃嫩滑牛肉的人。这道菜的口感极好，好吃得来而又不腻，萝卜丝又有牛肉的香味！
小楼一夜听春雨
木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变； 木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞
籣草児
香香酥酥的鸡排，甜蜜咸鲜的裹汁儿，无论是配上一碗米饭还是煮一份意面，相信都会是叫你很满足的一餐吧^_^
无思远人
牛肉的蛋白质氨基酸，比鸡鸭肉更接近人体的需要，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。
大城小家
正值春末夏初，这款补汤清淡可口，营养丰富、制作简单的胡萝卜玉米排骨的煲汤是款不错的选择！一般人都是怕麻烦，其实这款汤很简单，我每次都是煮上汤定好时间然后做别的事情，等好了再去看，所有做了这个汤，在去做其他的准备工作，等其他的菜都做好了，这个汤也出锅了，如此营养美味的汤其实很简单。我非常喜欢这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素，今天我就把这款汤的营养成分、功效和做法分享给大家，希望大家支持和喜欢！营养价值：排骨: 排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴
绿色天使
今天用鱼香口味做道开胃下饭的素菜，叫做“鱼香土豆炒什锦”，其做法非常简单好吃。鱼香口味的菜肴，关键是要把鱼香的味道要调好，用鱼香口味除了制作传统的鱼香肉丝外，还可以烧茄子、炒土豆、炒豆腐和很多蔬菜类的菜肴都可以。鱼香的炝锅料通常使用，泡椒酱、郫辣酱和葱姜蒜。制作鱼香所烹制的汁料在勾兑时用的是黄酒（或料酒）、酱油、香醋、白糖，一般按照一一二二比例即可，也就是一份黄酒、一份酱油、两份醋、两份白糖，另外再放盐2克、味精1克、蒜末20克，按此配比味道就相当不错了，呵呵！今天这款私家菜“鱼香土豆炒什锦”的具体做法如
大炒勺
“狍子”属于鹿科类动物，它主要产自我国的东北，在黑龙江省的完达山、兴安岭及一些湿地的自然保护区内比较多，现在野生繁殖的“狍子”数量已锐减，国家早已禁猎此种动物，但可以人工养殖繁育和出售其肉类产品，价格一般在30元左右一斤。狍子肉吃起来有一种野味所特有的香味，如炖狍筋、焖狍肉的味道都很不错，狍子和鹿属于近亲，其营养价值仅次于鹿肉。既然此次活动的命题是“飞禽走兽”，大炒勺怎么也得来一款真正的走兽让大家来尝尝，呵呵，味道确实美极了！我用的虽是饲养场出售的狍子肉，但有它的好处，因为野生的狍子肉比较老，做起来很费火
大炒勺
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
gaopingzhao
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
