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冬天的荠菜非常的好吃，特别是野生的，带着长长的根，用水焯过后，根面面的，味道非常不错。老妈每次回老家都会专门给我们挖一些，我们都嘴上说别去挖了，外面冷，我们这边也有卖的，可是却喜滋滋的接过老妈给打好的包。真是言不由衷啊！这回蒸肉包放了一些，既增色来又增味，香！
开心小精灵
24斤豆腐是非常大的一个量，可供5个2-3口之家吃大半年的。如果做来只是自家的人吃，一般做5、6斤豆腐就足够了。特别喜欢吃的人，可以做10斤。另外特别要注意：毛霉腐乳只能在15度以下的天气里加工。我一般喜欢控制在12度以内。
春天DIY美食
今年特意叮嘱老家的婶子，收玉米时给我留点玉米皮，婶子可当了正事干了，给我专门挑了里面好的，宽的，一一剪好，晒干，扎的一捆捆的，装了满满一大袋。呵呵，农村里有亲戚真好！以后蒸馒头蒸包子，咱就不要屉布了，不仅环保，而且带有淡淡的玉米清香，真是妙极了！
开心小精灵
1胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟2胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！3油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。4姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁5将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄6一盘美味的“赛螃蟹”！！！小窍门1：最好用鸭蛋2：姜，胡椒面不能省
九州逍遥
梅肉，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。
八月小水
1把白萝卜洗净切成块。2把香葱、香菜切碎。3把羊腿肉切成块。4锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。5砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。6小火煨炖羊腿肉。7待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。8羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。9调蘸水调料：取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。10最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
八月小水
1把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。2把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。3把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。4把内酯豆腐切成丁，加入烧开的水和少许盐浸泡，去除豆腐的豆腥味。5热锅放入猪油，油热倒入猪瘦肉，中火把肉炒散。6放入姜末、自制大头菜丁、火腿肠丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。7然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。8然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。9加入清水没过豆腐丁大火煮开，小火煨至两三分钟。10勾入提前泡好的红苕淀粉，水淀粉分两至三次均匀的倒入锅中，一边倒一边用锅铲轻
八月小水
淡水鱼做不好会有土腥味，很难吃的，不过我做的淡水鱼还是行的，绝对美味，家人朋友都爱吃，呵呵，自夸了。
秋雁红枫
营养的毛霉腐乳。不喜欢麻辣的朋友，可以试一下这个白味的腐乳。
春天DIY美食
1芥兰放水里冲洗干净。2洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。葱洗净切成葱花。3鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。4炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。5另起锅，倒入适量食用油烧热，下葱花炒香。6放入芥兰翻炒，加少许水翻炒至熟。7加入鸡蛋块翻炒。8调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。
清欢的烟火生活
1洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜去皮切成丝。2鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。3炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液煎熟后切成条备用。4另起锅，倒入少量食用油，下蒜丝炒香后放入木耳和胡萝卜翻炒。（加少许水翻炒以免糊锅）5放入洋葱翻炒。6调入适量盐炒匀。7放入鸡蛋翻炒均匀。8放入料酒翻炒翻炒再放入少许胡椒粉和味精炒匀即可出锅。
清欢的烟火生活
过小年了，本来想做剁椒鱼头，但是市场没买到，就买了条鲤鱼，我是厨房小白，刚开始研究厨艺，会做的菜只有几样，从今天起，这道菜也要变成为数不多的其中之一了，不是很好看，但是做出来味道真的鲜极了，就和大家分享下~~~献丑了~~~多包涵~~~
阿罗lolooooo
春节前除了买大量的菜，还买了一些刀切面，准备冻在冰箱里，以备春节期间大鱼大肉吃腻了，吃点清淡的。面条买来后，没顾上及时用保鲜袋分装后放进冰箱，等到想起来，面条有一部分已经粘在一起分不开了。没粘连的面条放进冰箱，粘在一起的干脆就揉成面团，想自己做成面条。无耐面太硬了，根本擀不动，老公上阵，一会儿也擀不动了，离面条的厚薄差远了。只好就切成丁，先冻起来再说。 初一早上吃饺子，到了中午，都不饿，但不吃又怕饿，想起了冰箱里的面疙瘩，先用清水煮熟，过凉水，再炒，没想到味道非常鲜美。
享受生活的糖豆
冬天除了包白菜馅的饺子，那就是莲藕的了。话说这种饺子的包法，我还是跟一如小朋友学的呢！小老师很有耐心，教的也很认真。把几个小朋友都教会了，真棒！
温馨小饭桌
南方的年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有，我不大喜欢吃甜味的，就常常用蔬菜配着年糕炒做为早餐，蔬菜的清香配着年糕的软糯，百吃不厌。
清欢的烟火生活
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好，香菜切段。8最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
lovereba20
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿，放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤，因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理，萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品，同时，和鱼贝类一起吃的话，能够去除其腥味和毒性；和猪肉, 牛肉一起吃的话，能够保养精神，因此熬煮鱼类或肉类料理的时候，多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王
吃了一星期的食堂，想换个口味，做一次酸菜鱼，每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料，今天要自己做。实践证明很不错哦。
Lc三步踩
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
