菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。菠萝可直接食之,也可用来做菜。菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜,菠萝做菜,酸酸甜甜,口感清爽,豆腐因为吸足了汤汁,非常美味。
乐食记
适合米饭,煮面
泡の泡ぁ霞儿
核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。但内皮苦涩令人难以多食,经处理之后入馔,方能营养又美味。
枫雪醉听泉
1各种材料洗净切丝2热油爆炒所有材料3放入裙边贝,翻炒片刻倒入适量白酒煸香再次翻炒,调入适量生抽和醋(醋可以提鲜去腥),加辣椒酱一勺翻炒均匀4淀粉加水调好5锅里倒入淀粉水勾芡,调入鸡精拌匀即可6可以起锅了
若宁若平
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,具有清热泻火、凉血解毒的功效。(百度)中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、美容等功效
Qiuyue0815
1成品图2准备食材:将包菜、胡萝卜、青椒分别洗净切成丝、蒜切碎3锅中放油烧热、下蒜末炒香4加入胡萝卜丝翻炒一会5加入包菜丝翻炒6加入青椒丝翻炒至断生7加入适量的盐、少许生抽翻炒均匀即可8成品图
香香的小厨房
土生土长广东人,自然不可一日无汤。这个汤虽然简单,可是很新鲜够营养,当然也很好喝。
緣豆兒
1准备食材:豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块2猪肉剁碎3豆腐切成小块焯水4捞出沥干水分5将沥干水分的豆腐剁碎6用蒸笼布挤干7胡萝卜去皮切碎8全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋9抓匀后打入一个鸡蛋10继续抓匀腌制一会11然后做成小丸子12全部做好备用13将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟1415分钟后端出撒上葱花即可15锅里倒入油烧至五成热,把做好的丸子放入,先不要翻动,等变颜色后轻轻翻动16炸至表面金黄色捞出17锅中留底油烧热,炒香葱姜末18加入半碗水烧开19加入炸好
香香的小厨房
1牛肚最好用高压锅压一下,我这里没有,用开水煮了一会,猪肝切片加料酒,醋,生抽,淀粉拌好备用,胡萝卜切片,白菜洗净切丝,豆腐,猪血切块,锅里烧开水将豆牙豆腐,猪血香菇依次在锅里烫一下,捞出控水待用2锅里加油,微热,加入豆瓣酱,生姜,爆香。放入瘦肉,翻炒至变色,大火加牛肚,胡萝卜,香菇爆炒,加水,水开后依次加入豆腐,猪血,猪肝,芽菜等。3出锅前加香菜,葱,盐,生抽,鸡精调味即可。小窍门喜欢吃辣的可以多放点辣椒,我不能吃辣,所以放的少。
夕台终
1瘦肉切成肉丝,加盐,鸡精和料酒腌制5分钟2切姜切蒜,放入油锅中炒香3放入腌制好的肉丝翻炒4放入笋丝翻炒5水发黑木耳,切细丝,放入锅中翻炒6用工具把胡萝卜刨成细丝,放入锅中翻炒7加入豆瓣酱,蚝油,生抽,醋,加水,再加少许盐和鸡精(如果咸度适宜,可以不加盐),盖锅盖焖煮8等汁水变少,放入葱,翻炒片刻9出锅装盘
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1成品图2准备食材:黄豆芽掐去根部洗净、胡萝卜洗净去皮切成丝、青椒洗净切成丝3锅中倒入油烧热、将蒜片炒香4加入胡萝卜丝翻炒一会5加入黄豆芽翻炒至断生6加入盐翻炒7加入一点点清水焖半分钟、立即开锅8加入生抽调味9加入青椒丝翻炒均匀即可10成品图
香香的小厨房
酱料是家常菜中出镜频率较高的,无论是南方、北方,黄豆酱、甜面酱等等都是信手拈来的调味品,是家常菜中百搭的酱料;今天用黄豆酱做一份烧豆腐,豆腐更加入味
悠哈厨房
早晨给女儿做的,刚刚生产一周。适当的吃点蔬菜是必须的,所以要打造不缺维生素还得要清淡可口,还得要增加抵抗力,所以加了香菇,喝紫米小米粥搭配吃。
绿色橄榄
别看这小小的馄饨,里面的食材可不少,早餐或天冷喝上一碗,那是沁人心脾啊!
绿色橄榄
一条大黑鱼,片出鱼片水煮吃,鱼头用剁椒蒸着吃,剩下的鱼尾、鱼骨搭配冬瓜、香菇、胡萝卜煲汤喝。一鱼三吃,非常不错。黑鱼骨营养丰富,功效很多,与冬瓜搭配煲汤味道鲜美,可以健脾,利尿,消肿,祛暑,排毒,清热,通乳生乳,补血益气,养阴补虚,增强机体免疫力。
尔东叶
同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨,是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉,炖了它,吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人,也可以炖鸡、炖排骨,既能滋补,又能治病。尤其是藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品,常以开水冲后食用,久食可安神,开胃,补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水,放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健,2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油,将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精,蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨