麻食是一种类似猫耳朵的面食,似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。烩麻食是陕西关中的一种家庭小吃,尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道,汤料味道浓郁,汤中配上自己喜欢的时令蔬菜,更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗,它总归是麻食,但可以尽着自己的性情变汤变菜,又能吃到特色的麻食,岂不快哉!
一只帅锅
1将绿豆芽去掉根和叶,清洗干净,装入碗中待用。2将粉条放入温水中浸泡一会儿,捞出,装入碗中待用。3将胡萝卜清洗干净,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油,放入葱姜末,胡萝卜丝炒出香味,翻炒均匀。5倒入绿豆芽翻炒均匀。6倒入倒入粉条翻炒均匀,加入精盐,五香粉,清水。7翻炒均匀,稍微烧一会儿,将粉条烧熟,最后加入味精调味。8翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
1将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。3将剩饼改刀切成菱形块,装入盘中待用。4热锅放油,爆香葱姜末,胡萝卜片。5倒入菜花翻炒均匀,加入精盐,五香粉。6少许清水,翻炒均匀,稍微烧一会儿,将菜花烧至八分熟时,倒入饼块。7翻炒均匀,稍微焖一会儿,最后加入味精调味。8翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
一个人吃饭也不能随意的呀,就随意的炒了这个【木樨瓤子】小炒,虽然没有肉肉,但是营养也基本够了。已经有一个月了。今天给大家分享一下,希望朋友们喜欢!
绿色天使
每一个人都有自己特有的脾气个性,也有着不同的生活习惯。 平时,我如果买土豆、胡萝卜这些按个称重的蔬菜,都尽可能的挑选家人一顿可以吃完的大小,万一买大了,在做菜的时候,我也会把那多余的留下,哪怕只是一点点。我总觉得,与其浪费油盐调料炒起来倒,我不如浪费原材料。而且,多余的一些头头尾尾,和边角料,只要好好利用,也是不会浪费的。 炒这个米粉的胡萝卜、洋葱、和紫包菜,都是我头一天做菜剩下的,然后加了一些其他配料,就出来了这盘既好看又好吃的缤纷炒粉。 这记录的只是当时的过程,不是一个固定的搭配,喜欢加什么配料,依据
诗心
实话说,参加这个活动之前我在超市逛,见到过“欣和”牌子的几种酱,盒子很可爱,但比那种袋装的要贵一些,所以我犹豫了犹豫还是木有买;这次要参加活动,自然很爽快的,就买下来了。 第一次试用,做了这款“香菇酱”面。呵呵,很不错的味道,酱的做法也简单。如果不自己压面条,直接用现成的面条的话,十来分钟吧,不用其他什么调料,口口香菇味,喷喷香的一碗面呢就OK啦。 喏,木有肉肉但是很有肉味儿的面,被我吃的只想把碗也给舔干净O∩_∩O,哈哈。
无思远人
简单美味的---五彩北瓜蒸饺 小时候妈妈经常给我们蒸蒸饺子吃,好吃极了,我也学会了,给改良成现在的五彩北瓜的,不但色彩鲜艳、营养丰富、而且味道也很鲜美,喜欢吃馅的朋友不妨试试看哦!
绿色天使
这是一道地道的南方菜,尤其以闽台一带最为盛行。喜欢吃海味的朋友,可以试试啦。
honeybee83
浓郁的香菇味满室飘香,简单的配上一碗面条,再好吃不过了!
kiss战女
两人吃饭时我这当妈的有时很懒滴,总想着一个菜搞定一餐饭,但营养却不能太单一。偶尔懒一下下,洵还是没有抗议滴~~此菜用来拌饭是不错的选择~!
水的清新
用葱伴侣豆瓣酱做出的台式肉臊酱,口感非常的鲜美,酱汁浓厚鲜甜适口。这是口感非常独特的一碗炸酱面。
红豆厨房
经常在网上看见各种菜肴的做法,但是实在太复杂,太难了,而且总是做不出那种希望的味道,最重要的是,有的菜肴的材料在自己的地方买不到,所以懒人水煮肉片就应运而生了!!!
cwei-521
1将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末(我家的是剩下冰冻的胡萝卜末)。2鸡蛋打入碗中,放适量盐,搅散备用。3锅内多放些油,油热后放入米饭翻炒。4倒入鸡蛋液,翻炒均匀。5加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。6加入火腿肠末和生菜末,加适量盐,翻炒均匀即可。小窍门1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开,散开好炒。2、胡萝卜可以先过油炒下,这次我偷懒了。3、炒米的时候多放些油才好。
微雨飞燕
小时候最爱吃妈妈做的炸酱面了,现在离家在外地,吃不到妈妈做的面了。没办法,现在现在自己动手来做了,最后入口,真的很棒!!
苽苽
1将豆腐清洗干净,切成小丁,装入盘中待用。2将豆腐丁放入平底锅中煎,煎成金黄色。3将花生米清洗干净,放入锅中炒熟。4将胡萝卜,青椒分别清洗干净,胡萝卜切成小丁,青椒去蒂和籽切成小丁,装入盘中待用。5热锅放油,放入葱姜末,胡萝卜丁,青椒丁翻炒均匀,炒出香味。6倒入豆腐丁翻炒均匀,加入精盐,五香粉,料酒,白糖。7翻炒均匀,最后加入味精调味。8翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
1菠菜摘好洗净泡一会儿,去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的,不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中,加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝,洗2-3次,洗掉淀粉后沥干备用。先热油,放花椒热下,然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟,加入青椒继续炒3分钟,加少量盐,少量醋,一两分钟后出锅,就完成了。
abqqcd
桂花豆腐,菜里并没有桂花,但因菜里添加了炒散的鸡蛋,似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
试没试过核桃入菜?这道菜中蒜末可多放一点,它跟花椰菜真的很搭,不必担心炒熟的核桃会变软,因为,它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜,浓浓蒜香,香喷喷的核桃,尝尝吧!
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝,用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热,放入油,拣出肉丝中的姜葱,下油锅滑散。4滗去油,掺入适量肉汤(能没过肉丝),下:料酒、白糖,将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒(用料盒装好或者使用一次性料包)放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包,转中火,放入香油,加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色,用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye