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不知道从啥时候起，只要沾边牛蛙的火锅、干锅、烧烤、面条都成了网红。确实牛蛙真的好吃，它肉质细嫩，味道鲜美，极易消化吸收。牛蛙还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，我就是牛蛙的一个忠粉。每隔一段时间就想它，于是就会去外面来碗酸汤牛蛙面或者来份干锅牛蛙、香锅牛蛙解解馋。今天在家自己学做。
麦子老妈
冬季到了，西北的天特别冷。那么，吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利，那么，来一份不含油脂的砂锅煲炖菜 ， 有利于健康何乐而不为。
小家有女初长成
1面粉中加入酵母、糖，拌一拌。2加水，搅拌成絮状，加1勺植物油。我加的熟豆油。3下手揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。4这是发好的面团。5排气后分成小份。6一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。7取面粉，加入烧热的植物油，搅拌成酸奶稠度的糊状，即为油酥。我用的笨榨大豆油，颜色比较深。8饧好的面团擀开。9中间抹上油酥。10像包包子那样包起来。11收口一定要捏紧，防止漏油酥，按扁。12如此一一做好，静置几分钟。做这样需要静置松弛饧面的面团时都是有窍门的，即按顺序从头做到尾做好后，第一个做好的面团静置时间差不多就
烟雨心灵
西兰花炒山药是一道营养丰富的家常菜。味道鲜嫩清淡少油特别好吃。
寻梦一ZbDu
1胡萝卜去皮切块。2煮锅放水烧开，加入淘洗净的小米，大火煮开。3转小米熬煮20分钟后放入胡萝卜块，继续煮15分钟。4关火后再焖10分钟即可。5成品图。
阳台上的草莓
1排骨剁块，清洗干净。2加冷水没过排骨，放入姜片，大火煮开。3水开后调中火，撇去浮沫，倒入一勺料酒去腥。4胡萝卜洗净切滚刀块。5姜切丝，香叶八角花椒洗净，半勺豆豉。6热锅下花生油，待油热，下排骨炒，炒至微焦状。7下入准备好的佐料翻炒出香味。8佐料炒香后，与排骨混合。9下入胡萝卜翻炒。10加半碗高汤，少许十三香，白胡椒粉，酱油，盖上锅盖闷煮半小时左右。11大火收汁，盛盘出锅。
Miss_大米
1油锅烧至六成熟，倒入胡萝卜，玉米大火煸炒。2加入荷兰豆大火煸炒。3调入少许生抽，食盐继续煸炒4加入腊鸡肉继续煸炒2分钟，撒入葱花大火收汁。5入盘即可。6成品图。7成品图。
逝去的爱情
1油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒玉米，大蒜，胡萝卜。2快速倒入蒜苔大火煸炒。3调入少许盐，生抽，大火炒均匀。4加入腊鸡腿大火炒均匀。5出锅入盘6成品图。
逝去的爱情
1芹菜洗净切断，胡萝卜洗净切条，鸡蛋干切条2起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透3放入芹菜煸炒4再放入鸡蛋干煸炒炒透5放适量的盐煸炒炒匀6最后放适量的味精炒匀即可7成品图。
花擦擦
家里剩米饭????最好的选择就是做炒饭啦！小时候妈妈做的特别简单，只有鸡蛋和葱花。长大了，我也做妈妈了，更用心的做这道菜！参考其他朋友的菜谱，就地取材。味道非常好哦
Lilian静????????????
一天里要吃多种颜色的食物，蔬菜、谷物，薯类，有利健康。我常会在我一人食时，弄几种蔬菜一起煮汤或炒至，这款菜颜值不错哦。
红米乐呵
炖了一锅猪蹄汤，里面就加了3种颜色的根类食物：土豆、莴笋、胡萝卜。绿色的莴笋性凉味甘苦，能排毒利五脏、清热利尿、镇静安眠、白齿明目的功效。橙色的胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。黄色的土豆具有和中养胃、健脾利湿的功效。这三种颜色的根类蔬菜，颜色好看营养丰富，与腊排骨、鲜猪蹄一起炖煮后，有了腌笃鲜的感觉，好鲜美！
麦子老妈
红焖羊肉讲究火候，特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。俗话说“药补不如食补”，这也得红焖羊肉让大家都非常喜爱。
美食天下
香菇油菜一道经典的造型菜，色泽鲜艳，爽口清脆，年夜饭上不可缺少的一道素菜呦。
简单是快乐的
豆油皮营养丰富，制作简单，口感劲道。
简单是快乐的
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
