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在广东，人们习惯称奶白菜为白菜，分高脚奶白菜和矮脚奶白菜，细高的叫高脚奶白菜，一般用来炒，而矮脚奶白菜则喜欢用来煲汤。 奶白菜菜叶呈墨绿色，颜色比油菜心深，菜茎为乳白色，口感香滑清甜。同时，奶白菜的叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素，常食能防止乳腺癌的发生，它还含有丰富的纤维素及微量元素硒，也有助于预防结肠癌。 今天，用矮脚奶白菜和猪大骨煲汤，味道清甜，还能清润除烦，通利肠胃，润泽皮肤，护眼明目。
琴心剑胆
时间过得真快，还有不到1个礼拜就是新年了。昨天整理冰箱，从冰箱里理出了1小包的发菜。这好像还是暑假的时候婆婆来帮忙带豆豆拿来的，刚好我可以拿来做个年菜“四季发财羹”，这个羹的主料是发菜和豆腐隐喻“发财多福”。年夜餐上不妨做上一碗“四季发财羹”，希望大家都有好彩头，来年“发财又多福”哦！
豆豆妈妈myq
那天在娘家打升级，打了半天不上台，郁闷啊~~正好电视上有个饮食节目，一个老太太做梅花蒸饺，我一边打牌一边看，牌没打好，好歹学个新花样菜。回家后就照葫芦画瓢，等蒸好一看不对劲啊，上网一查才知道花瓣我没给展开啊~~~丫头说跟五角星一样，就叫星星蒸饺吧~~~模仿也不是那么容易的事啊~~~面和软了，所以饺子皮也厚，估计想盛开也盛开不了，只好含苞待放啦~~上菜吧~~~
微雨飞燕
大家对狮子头已经不会陌生了~~~狮子头有很多做法还有很多吃法，味道也是五花八门，我今天做的是糯米什锦狮子头，这样做的原因是，我不想单一吃着油腻肉味很足的狮子头，糯米本来就是很粘稠的东西，加上其他食材会使原本的狮子头更有嚼劲，也更容易让人回味，我们一起来看一下我的这款糯米什锦红烧狮子头吧~~~~~
星厨之家
1虾仁去黑线，用料酒和盐腌20分钟不备用，日本豆腐切1厘米段备用，胡萝卜和青椒切末备用。2把豆腐摆在平盘里，每个豆腐上面放一个虾仁，把胡萝卜末和青椒末放在虾仁上面，撒少许盐，上锅蒸5分钟。3蒸好后把盘子里的水分倒入小碗中，调入海鲜酱酒和水淀粉，均匀的淋在日本豆腐上即可！
冰雪人830204
香糟味儿是中式调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬果等为原料的菜肴。该味型在运用当中，由于地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，所以此味型可分为"清糟香型"和"浓糟香型"两类。"清糟香型"的口味特点主要体现为：糟香清悠，鲜咸爽口。"浓糟香型"的口味特点主要体现为：糟香浓郁，鲜咸回甜。由于不同菜肴风味所需，或咸甜并重，或甜中带咸。今儿我给各位带来的就是一道浓糟香型的热菜——糟汁排骨。
河南军嫂
吃腻了米饭，偶尔吃一顿包子换换口味也不错。生煎或直接蒸都很好吃哦。
nancy_W
此道菜含有丰富的蛋白质、钙和维生素等其食材异彩纷呈，热闹欢腾，寓意美好食用豆腐可以预防和抵制癌症、骨质疏松、肝功能的疾病蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经，有益神开胃、化痰理气、补脾益气之功效猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症的功效
放逐的青春
每到逢年过节，家家少不了大鱼大肉这次让我们吃点清淡的吧生活其实是最平淡无奇的，上班下班两点一线，家中就是油盐酱醋但怎样让这平淡的生活过的有滋有味，别有一番乐趣呢这道蒜香蚝油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，让你回味无穷豆腐皮的香滑与各种蔬菜的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味大家可以根据自己的喜好来重新DIY，肯定能做出你所喜欢的口味生活不就是在这种简单但别出心裁的搭配下变得更丰富、更有趣嘛豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，还含有的大量卵磷脂，并含有多种矿物质而胡萝卜、青椒、木耳、蒜黄也是大家所熟悉的营养蔬菜是一
放逐的青春
此汤是粗粮和豆制品与蔬菜的绝佳组合豆腐、菠菜、胡萝卜都极其有营养玉米面也含有丰富的营养素,是糖尿病人的适宜佳品在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，任何食品都有它的优点人们的膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡
放逐的青春
想做回锅肉好久了，嘿嘿，我不爱吃肥肉，不过，回锅肉是个例外，特别下饭的一个菜菜。第一次做回锅肉，发现还有挺多问题需要改进的，果然，实践才是最好的老师呐。
开心就好♂
1将牛肉切小块，西芹切段，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。2锅里放油，放入葱姜煸炒出香味，放入牛肉，料酒翻炒，多炒一会，出锅。3锅里放油，放入洋葱煸炒出香味，放入一小碗番茄酱，2手勺红葡萄酒，小火稍炒，放入牛肉，放入没过牛肉的开水，香叶，黑胡椒粉，和除芹菜外的所有配料，倒入高压锅，上汽10分钟，好后放盐，芹菜翻炒出锅。普通锅40分钟。
zulimei
之前一直看别人做的虾饺！一直没明白澄粉到底是什么！跑了几个超市都说没有卖！后来也喜欢烘焙的一个姐姐给了我一个淘宝的网址！她的都是在那个网店买的！说是还不错！也有澄粉卖！赶紧的买了！这次做的有点小失败！可能面粉放多了！不是很透明！下次要努力啊！还是多赚点钱！买个电子秤好了！O∩_∩O哈哈~
小文子1024
1将长茄子削皮切成长条，将茄条腌子半小时，可使其不易吃油。2时间到后，将茄子时的水份挤净。3洗净一个青椒，将其切丝。4洗净一个胡萝卜，将其切丝。5葱、姜切丝，蒜切片。6锅内放入较多油，小火烧热，油温热下茄子慢慢炸。炸至软熟后，捞出控油。7取一干净小碗，放入酱油、醋、料酒、盐。放入味精、适量清水、淀粉。8锅内留底油，下葱姜蒜爆锅，出香味后，下胡萝卜和青椒丝翻炒。9胡萝卜和青椒炒熟后，下炸好的茄子，翻炒几下。放入调好的调味汁，收汁出锅即可。
刘英杰
1猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用。汤加根据自己口味加调料可喝。2把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许水备用。胡萝卜切丁备用。炒锅内放油烧至7成热，放入冰糖。并不停的搅拌。3冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒钟后沫消失，放入猪蹄。4注意翻炒，直至均有上色5完全上色后，加入料酒，并把盐、鸡精、味达美做好的调料加入锅内。6大火收汁。在收汁到一半后，加入胡萝卜丁，并注意翻炒。完全收汁后出锅。7大功告成，简单易学。只要注意火候不
一哲
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
我属于贫血的体质，GG特意买来阿胶给我养养身。呵呵，在此谢谢GG。阿胶是补血佳品，大家可以尝试下。
眉眉宝贝
常见甜品
黄清文
