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1食材准备：洋葱 姜 胡萝卜（事先煮半熟）分别切好备用！花椒 八角少许。2五花肉洗净入锅加料酒、少许 香叶 八角 姜煮半熟，中途别忘了撇去浮沫，煮好后的五花肉快速放入冷水中泡一会，这样会使肉更细嫩。3五花肉切块备用！4锅上油，下洋葱 姜 花椒小火煎香。5煎香的材料撇一边，下肉加入少许料酒继续翻炒。6加豆瓣翻炒均匀，再一次加入少许 生抽 老抽 耗油 白糖 翻炒片刻 加入事先煮好的胡萝卜继续炒十几秒放入味精 即可！
安妹儿
沙茶酱是在逛台博会时买的，虽然超市也有，但便宜了将近二十元，也是挺划算的，最重要是翔翔喜欢吃，花甲也是翔翔要求的，沙茶酱虽然有淡淡的辣味，却一点都不影响其炒花甲的美味。
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辰辰每天抱着电脑键盘边弹边唱：春天在哪里的？春天在哪里？，妈妈今天就来告诉辰辰小盆友春天就在我们的早餐里。这里有红花啊，这里有绿草，还有那会唱歌的小青蛙。春天来了，小动物们从冬眠中渐渐苏醒过来，青蛙妈妈们看着自己的孩子们通过努力找到了自己，脸上露出了幸福的笑容，小金鱼和海星宝宝在快乐的嬉戏，并惬意的吐着泡泡，这里没有战争，没有污染，春天是那么美好，那么梦幻，那么令人向往。
天使落凡尘
森林里的草丛中住着一对恩爱夫妻——鸡妈妈和鸡爸爸，它们相敬如宾，恩爱有加，不久他们有了自己爱情的结晶—鸡蛋，春天来了万物复苏，处处繁花似锦，鸡妈妈也变得忙碌了起来，每天不辞辛劳的孵蛋，就是为了让鸡宝宝们看到春天最美的景色，鸡宝宝们也一直不停的努力伸长着自己的身体，终于有一天他们破壳而出：“哇，妈妈，春天好美啊，我看到了鲜艳的花儿竞相开放，还看到了小蜜蜂在花丛间忙碌的身影，谢谢你妈妈，谢谢你爸爸！我爱你们！”
天使落凡尘
去北京玩了几天，在北京很很的吃了好几次面条，对于面条，一贯是我出门在外的首选。方便，便宜，有汤有料有主食。这次在北京，我吃的面条有好几个品种。有炸酱面，手擀面，杂蔬肉丝面，也有刀削面，回到家，几天没有吃面条，也怪想的。今天自己动手做手擀面吃。
爱跳舞的老太
朋友送了一些焯熟的大肠，放些洋葱，胡萝卜做个煲，很不错的哦。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
爱跳舞的老太
汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称。和其他菜肴的区分并不十分明确。一般习惯上把液体成分占主导地位的称做汤，不占主体成分的称作炖菜，或按制作、食用形式称作砂锅、汤面等。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。有时候固体食物吃多了就想变变口味喝喝美味的汤，养生之道汤可是排第一哦
duoduomm
洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食，也叫“浆饭”。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。
summergtea
1原料图。2牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。3锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。4底油把姜蒜爆香。5下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续大火爆炒。6放入牛肉丝，爆炒均匀即可。小窍门牛里脊一定要买好。我这次是买了后，店家代我切的丝，我仔细瞅着，发现他们是先顺纹理片大薄片，然后45度倾斜切丝，并非完全逆纹理切。我问为什么，老板说，完全逆纹理切容易碎。看我这次炒的果然就没有碎。真正的好牛里脊，处理方式其实不难。但是若买的不好，可以采用苏打处
老杨的厨房
深夜食堂第十六话：奶油炖菜在寒冷的夜晚，奶油炖菜成为几乎所有食客的最爱，只是，不包括小说家铃木。人至中年却郁郁不得志，写出的小说未经别人否定自己便先丧失了信心。离家十年的他也无脸回去，只能不时地翻看老婆用手机发来的女儿阿堇的照片。小花和朋友到食堂时正好赶上铃木没有吃的那份奶油炖菜，那香浓又温暖的味道让小花想起了小时候和父母一起吃奶油炖菜的情形。家境普通，父亲又离家远去，小花念大学的同时还打了几份工，身心俱疲的她总觉得幸福就像是自己手掌上的痣，明明近在指尖却再也触碰不到。失去了内定工作的小花做了上门小姐，可
尚食之文
是中老年朋友们的可口菜肴。
江上飞雪
1准备牛蛙两只，让卖家帮助后洗净备用2牛蛙用剪刀剪成小块后加盐适量，加白酒少许，抓匀后备用3土豆一个，削皮备用4土豆切成手指粗的长条，放入清水中洗去淀粉后浸泡在水中备用5将土豆放入油锅中煸炒至表面金黄后备用6将热油冲倒入放入花椒的小碗中，制成花椒油7青蒜苗去除老根后摘拣成小段后备用8豌豆适量，去壳剥成豌豆粒备用9牛蛙放入热油凉锅中干煸出水分后备用10平底锅中加入适量的花椒油烧热备用11加入切好的胡萝卜条煸炒12加入青蒜苗煸炒13加入适量的甜面酱炒匀14加入虾糕片炒匀15加入牛蛙及豌豆粒继续煸炒16沿锅边淋
你在我的左手边
清淡，适合夏天食用
吃饭才是硬道理
今天去市场买菜，看到一辆大卡车停在菜场旁边的马路上，车上一堆堆的红薯啊，很多大爷大妈在那里挑，既然大爷大妈们都在买这个红薯，那肯定错不了，我也提一袋回去。小个的五块一袋，大个十块一袋，挺实惠，回家再变着花样吃吧。
行不改名
豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富，而且适合的人群也比较广泛，孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐，辅料为海带、虾皮、胡萝卜，都是含钙较多的食材，还加了一些肉末，荤素搭配味道好，成菜特别鲜嫩，营养丰富，是春季补钙的最佳菜肴。 这鸡刨豆腐也算是家喻户晓的一道贫民名菜。话说有个财主，每娶一房媳妇儿，都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿，他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。鸡刨豆腐就是把豆腐搁碗里，用筷子一搅，加点盐、葱花儿、香油就成。可是老财主坐在客厅等了半天，正着
浓咖啡淡心情
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
