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1猪肉、虾肉、胡萝卜、蘑菇切成碎末做馅。2菠菜汁和面，加入肉馅，捏成五角形。3汤面擀皮先折五下。4反过来加馅。5把五个角捏在一起。6捏好的花型虾饺。7菠菜面放馅后再放一直带尾的整下。8捏成鱼型。9双色饺子皮。10捏成花型。11屉上切胡萝卜垫底，码放好饺子。12上屉也是如此。13大火蒸5分钟。
清风022
1猪腿肉洗净切丝。2肉丝入葱、姜、盐、味精、蛋清、淀粉浆制片刻。3青椒洗净切丝备用。4茭白洗净切丝备用。5胡萝卜洗净切丝备用。6大蒜洗净切丝备用。7鲜姜洗净切丝备用。8将加工好的食材码放在配菜盘内备用。9锅淋油葱姜爆香，入浆制好的肉丝滑炒变色取出备用。10油锅加热入花椒煸出香油，除去花椒，入葱、姜爆香，入辣酱爆香。11辣酱煸炒出红油。12加入茭白丝、胡萝卜丝、鲜姜丝、大蒜丝煸炒片刻。13加入老抽、白砂糖和适量清水，用大火翻炒。14加入适量香醋调味后，加入青椒翻炒。15青椒断生，加入肉丝翻炒匀称。16用大火
奇海生态
1芹菜、香菇切末。胡萝卜先擦丝再切末。猪肉可直接选用肉馅，也可切成肉末；还可以用鸡胸肉，并切成肉泥。2葱切末、姜切丝。3煮一锅白粥，同时放入盐、鸡精、姜丝、一半的葱末（把面相好的一半留着，以备装饰）。4粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末、放少许料酒，再煮一小会。5出锅前撒点葱花点缀，并放点香油。盛入碗中。小窍门1、肉我建议最后放，因为放早了容易硬。一般来说先放蔬菜，喜欢吃软的，就把蔬菜先煮软一些后再放肉末，肉末煮熟即可。2、如果更加注重蔬菜的营养，而不在意是软是硬，就把蔬菜和肉末
映像部落阁
吃“烧卖”当然先要来了解一下它的由来：早年的烧麦都在茶馆出售，茶客饿了总要补充点吃的。但茶馆是清雅之所，不像饭店不怕稠油浓烟，只能备点清蒸面饼，小菜由茶客自带，最多只能帮着把茶客带来的肉菜，卷在饼中热一下，用了几张面皮，收几张面皮的钱。时间久了，连饼中的菜也捎上了，但仍然按面饼的分量计价，“捎卖”就这样诞生了。乾隆皇帝有句诗提到了烧麦：“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”。 乾隆皇帝吃烧麦必然要把这东西的来龙去脉问个清楚，这里的“捎卖”就是现在的“烧麦”。
duzhaoteng
1大米洗净，用适量清水浸泡。2杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。3热锅冷油，下海鲜滑炒。4海鲜变色后盛出备用。5用炒过海鲜的油继续炒大蒜。6大蒜炒香后下胡萝卜。7胡萝卜炒出红油后下洋葱。8洋葱炒变色后下杏鲍菇。9杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。10炒匀后加水适量。11大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。12大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
树袋熊
1除米饭外的原料图。黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮后切丝。2黄瓜用平底锅加一点点盐不加油炒断生。（也可焯一下水）3煮好的米饭加适量寿司醋拌匀后晾凉。（我是自己调的醋，毛估估，适合自己口味，不正宗）4寿司帘上放一层保鲜膜。（这一步可省略）5放一层海苔。6在海苔上铺一层均匀的米饭。7铺一层金枪鱼酥，撒一层少量的熟黑芝麻。8再铺一层保鲜膜。9反过来，米饭朝下，拿掉上面的保鲜膜。10把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝放在上面。11顺势卷起，边卷边往前拉保鲜膜。12直至全部卷好，拿掉保鲜膜，切成适当大小的段，吃时，我喜欢蘸
漫香小屋
五彩蛋炒饭，色彩亮丽，味道美妙，各种蔬菜加在一起，更是营养丰盛
诗心乖乖
酸、辣、甜、咸、脆，在这个菜里全了！
Sofy楊
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了拼盘类菜肴，在家宴中，鸡、鸭、鱼、肉缺一不可，特别是家禽类，家禽类在家宴菜式中经常以全鸡、全鸭的形式出现，因其肉质鲜美，营养丰富，寓意生活丰韵，特别受欢迎。 为此，特为亲们创意了一道，极其简单又上档次的，用平时大家喜欢的食材冰冻鸭腿、螺蛳、圣女果、橘子为食材，用萝卜雕花妆点加工烹饪的，可作为家宴主题拼盘菜肴的《游春戏水烤鸭腿》星级家宴家禽类花色拼盘菜肴，希望能给亲们节日生活带来便利，家庭宴席增添一丝新意。菜名《游春戏水烤鸭腿》星级家宴家禽类花色拼盘菜肴的命名： 因为
奇海生态
日本豆腐，也有叫玉子豆腐的。是我曾经最爱吃的。滑滑的口感像鸡蛋糕~今天的做法，非常简单，再配个非常简单的装饰，结果呢？样子就变的不简单了~
雨木
南瓜和洋葱的好处多多，可是我家阿胖就是不愿意吃，呃~我得想想办法……
吃货眼中的世界
呵呵，这是我第一次做鱼香肉丝，也是我在美食的第一篇发表的菜谱，不是很成功，由于是用的冰箱里冷冻的肉，肉丝一融化成肉末啦，卖相有点难看，下次努力，会更好！请大家多多指教
wangfang198209
1黄瓜，水发木耳切丝，胡萝卜切丝，焯水过凉，鸡胸肉煮熟，撕成丝2将所有原料放入容器3加入花椒油5ml4生抽10ml5陈醋5ml6盐7拌匀即可
丫丫小屋
山东各地对合饼的称呼不同，有的称韭菜盒子，有的叫韭菜饼，有的叫合饼，青岛称哈饼。大小也不尽相同，形状有圆形和半圆形，馅料也突破原有的韭菜馅，衍生出各种馅料，今天这款什锦馅，口味咸美，色彩赏心悦目。
玉食贝贝
1原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖2胡萝卜去皮切滚刀块备用3羊排洗干净后，入热水内炒掉血水4焯水时加入半个苹果，有助于去腥5焯好的羊排6起油锅，加入所有调料炝锅7加少许白糖8放入焯好的羊排9加入适量葡萄酒，翻炒一会10加入热水11大火烧开后，撇去浮沫12转小火焖制1小时左右13加入胡萝卜块14加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可15红焖羊肉的成品，很美味。16红焖羊肉的成品，很美味。
丫丫小屋
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
