呵呵,第一次发布菜谱,小试牛刀!
新月2011
每当做些可爱的小食品时,就会想到小朋友们。希望他们也能喜欢这个“可爱的小鱿鱼水晶饺”,而让他们喜欢的目的,就是希望他们能多吃、吃好,健健康康的长大
shoula1978
1准备材料2切块的牛腩飞水去血沫3将焯好的牛腩放高压锅,加适量水,加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制4准备好米开始蒸饭5处理好配料6卤熟的牛腩挑出香料7煸香葱花加胡萝卜翻炒8加入土豆9至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱10倒入牛腩,添卤牛腩的高汤煨炖11至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉12起锅前加入香菜13浇到蒸熟的米饭上,牛腩烩饭做好了小窍门1、卤牛腩的汤鲜咸,炖蔬菜不必再加盐,以免过咸。2、水淀粉调汤汁注意把握浓稠度。
蜜糖厨房
1准备好鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜2黄瓜 胡萝卜切丁备用3鸡胸肉切丁4加入淀粉 生抽 香油 葱 姜 (我还加了些五香粉和花椒粉 这个随意 加不加都可以)5锅中加油 放如豆瓣酱 注 豆瓣酱比较容易粘锅 所以 要比平时炒菜的油稍多一点6炒出香味儿后 加入切好的鸡丁7煸炒几下放入胡萝卜8待胡萝卜熟了后再放入黄瓜丁9放入些鸡精 就可以出盘了 因为豆瓣酱很咸 所以 这个菜就不用放盐了 而且豆瓣酱也有颜色 就不用放入酱油了 喜欢的话 可以加些生抽10简单 下饭的 辣炒三丁 就完成了!~
畅儿
一直都想做寿司来着,可惜没有工具,来到新的城市,也不知该上哪去买,刚好前天去楼下便利店顺嘴问下,嘿,还真有得卖,当时那个心情,闷死我了,亏我之前去大润发,沃尔玛找了好久,都没有找到,还郁闷呢。。。不过怎么说,反正买到了,就只剩下开心了,哇哈哈哈,今天就马上来做啦,婚后的第一次寿司卷。。。
贪吃笨笨
咖喱,那独特的味道。让人的胃口大增。菜肉搭配,配上那浓浓的酱汁,似乎整个世界只有自己,沉浸在那异国风情的美食中,无法自拔!改良版更适合家中操作,简单的食材、荤素结合,营养均衡。让胃口大大的满足。在夏季,节省时间的同时也享受到美味的食物,生活也变得多彩而又有情调。
納蘭幽若
韓国叫紫菜包饭,日本叫寿司,我更喜欢前者
爱你更疼你
1把猪肉切成丁,加少许的盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用2胡萝卜切成小丁3炒锅里加适量的水,下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软,捞出备用4炒锅烧至8成热,倒入适量的油5倒入猪肉丁,进行翻炒至变色,捞出备用6杏鲍菇切成丁7炒锅里倒入杏鲍菇,煸炒至杏鲍菇变软,捞出备用8咸蛋剥去外壳,切成小丁9炒锅里倒入适量的咖喱粉10加少许的水烧成咖喱汁11倒入冷饭,大火炒散12倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会13再倒入咸蛋丁一起翻炒14最后再加少许的盐和味精进行调味即可小窍门1.烧咖喱酱汁的时候水要少,不然炒饭会很湿
♀風♂
富含各种维生素,清谈口味,一般人均可食用。
余甘果蜜的厨房
为了让孩子更好地长身体,每次做蛋炒饭的时候,我总会加些蔬菜在里面,就像下面这样。
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俺娘手腕断过,人老了恢复的很糟,所以我喜欢给他炖骨头汤补钙,凡事做的多了,便得心应手,我最开始的时候,连肉都不愿切,觉得那肉摸上去心里返潮,现在却把做饭当做乐趣,呵呵,时间的历练啊。
喵儿咪
1材料!~~切成丁备用!2米饭备用!3起油锅,将肉丁炒香至变色!4倒入洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁炒香。5加西芹和适量的盐炒匀!6倒入火饭和豆腐干炒匀!7炒香后加鸡精、黑胡椒粉、葱花炒匀准备出锅!~8一份香喷喷的田园肉末炒饭就好了!~9开吃吧!~~
娟娟厨房
算是自己开始学着做饭的第一级台阶,因为在学校,想要健康的饮食,便自己买了一个电饭煲,学着做了很多有的没的,没想到一年下来倒也做出了不少好吃的东西。在校的学生或是家里习惯用电饭煲的家庭都可以尝试一下哦。营养健康,就这么简单
嘟嘟味
水晶虾饺是用澄粉烫面、用鲜虾做馅包出的蒸饺,特点晶莹剔透、香而不腻。
绿茶1000
1青豆,玉米洗净待用,胡萝卜切小块。2鸡蛋打入碗里加少许水,筛入面粉,喜欢咸的加盐,喜欢甜的加糖,打成面糊。3电饼铛或平底锅刷上少许油烧热。4把面糊倒入饼铛摊匀,把青豆,玉米,胡萝卜,洒在上面,盖上盖,煎熟即可。5成品
夕山
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净,把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条,摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉,用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示:如果喜欢吃甜一些的,可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3然后拿出来,用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水(水量可以与猪耳朵平行),倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。8待水煮开后,放入猪耳朵。9开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)10然后别开盖,关火焖上3小时以上。11这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
简单的杂粮,换一种方法吃出不一样的口味,中式和西式的结合,令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱,烤出的馒头松松脆脆,切一小块入口,口味层次丰富。
竹之精灵