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说来朋友聚会还常常因为吃辣的水平被人笑话，其实我并不是讨厌吃辣，我是属于爱吃但又不怎么能吃的类型，所以平时的炒菜风格也是偏清淡。不过有几样菜是我的辣菜心头好，每次吃的时候都一边喝水还一边停不下筷子。除了水煮鱼，口水鸡之外，就是小炒肉了。 去年暑假的时候回武汉领个毕业证，在学校里吃了道小炒荷包蛋，感觉很别致，很有风味。今天突然想做小炒肉，就把荷包蛋和五花肉一起搭配着小炒了，有点混搭的感觉，不过口感相当有层次，在夏天也超级开胃下饭~
nancy_W
买西餐的调料时也买了迷迭香，它配肉类吃是非常适宜的，尤其是羊肉和鸡肉。这次，就用迷迭香来配最中式的红烧羊肉，发现也是一样适合。 迷迭香的清爽宜人，正解了羊肉的肥腻，迷迭香烤羊排固然是西餐中的经典，用做搭配中餐的红烧羊肉时，也是堪称绝配。芳香清冽的迷迭香，汤汁饱满的红烧羊肉，略有点肥肉更加香嫩，再配上糯沙的土豆和鲜红的胡萝卜，一道迷迭香红烧羊肉就这样诞生啦~~
尚食之文
1千张切菱片放入盐开水中煮一下，这样在炒千张就不会发干发硬2平菇洗净备用3胡萝卜、青椒切片、姜蒜切片备用4肉用生抽和米酒、油、生粉腌制10分钟5热锅冷油，油热后爆香姜蒜6倒入胡萝卜翻炒10来下7倒入平菇、千张翻炒1分钟8倒入腌制好的肉翻炒均匀至颜色发白9倒入切好的青椒翻炒至熟，倒入适量的盐、鸡精和水淀粉炒匀起锅小窍门千张（豆皮）要入盐水中煮一下，那样会去掉豆腐皮腥味和石膏粉，而且煮过的豆腐皮炒的时候就不会发干发硬。
hoojo
其实在老家家家户户都会做这款饼的，因为简单，还记得我很小的时候家里不是很富裕，能吃到这样的饼已经很不错了，有一次我爹妈到地里面干活，很晚都没有回来，家里只剩下我跟我哥哥了，那时候很小，有好多都不记得了，也不记得当时是谁说的要煎饼吃，只记得我在烤火。我哥哥在煎饼，当时也没有想那么多，可这件事一直都被我妈妈记着，可能是她也没有想到我们会给她们做饭吧，现在想想也是很后怕的，当时怎么没有把厨房给烧着了，呵呵。。。。。。不知道我哥哥现在还能不能想起这件事了，因为大家都成家以后，有好多事都变了，当初我真心的以为亲情不
毕业拉
平静简单的美味就是用煎到焦香的胡萝卜、小洋葱、小土豆混着浓郁的鸡汁，另外配上几片随便烤烤的就香到不行的乡村面包，撒点意大利芹再一勺汤汁浇下去，突然发现原来小小的改变就可以让一锅鸡汤变得如此不同！
Alvin的美味厨房
感觉挺好吃的，就是麻烦了些。特别是熬酱要慢慢熬，大火快速熬煮的肯定没小火慢熬的好。
hoojo
这款饼是在电视上看到的，只是当时好像是用茄子辣椒做的，因为家里有两个宝贝不能吃辣的，所以我就给改成了各种各样的菜来做这个饼了。。。没有想到我女儿很喜欢吃呢。。。
毕业拉
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；
心清似水淡若云
1准备好材料：肉酱，草菇，香葱，紫甘蓝，红萝卜2把蔬菜都切成小片，香葱切成末3锅里放少量的油4下次杂蔬翻炒，加适量的盐5翻炒起锅装小碗里待用6把杂酱放锅里加适量开水小火慢炖开，7杂酱和杂蔬放在小碗里8准备一碗米饭扣在盘子里，浇上炒好的肉酱和蔬菜就可以了小窍门里面的配菜可以换成自己喜欢的，这样简单的操作就能解决一顿饭了
心清似水淡若云
说到“宫保鸡丁”，当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载：丁宝桢，字稚璜，贵州平远（今织金）人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”，但后来越传越广，尽人皆知。所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。“太子太保”是“宫保”之一，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”，也算是对这位丁大人的纪念了。
小狼之之
1排骨浸泡出血水2飞水3放入砂锅煲半小时左右4放入菌菇，胡萝卜煲20分钟左右5出锅前加入盐调味
keaima520
之前在厚味吃过橙味奶香土豆泥第一次觉得很赞，可后面再吃就没有第一感觉好了，第一感觉很重要呀。有的食材没有准备，按照仅有的食材来尝试一下了~之前从来没有写过食谱突然决定尝试一下希望能坚持下去，和大家一起分享美食。
Arwen的小厨房
焗，是一种制作工艺。相当于蒸、焖、煮、炸等，焗是指用专用的焗炉烤制而成，是一种西餐技艺。 焗饭：是芝士与米饭的完美结合，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。焗饭，是以米饭为主食，比较相近于我们中式的炒饭，相较于披萨、牛排，更能贴近我们的餐饮习惯，把咱传统的炒饭，加了西式的奶酪和酱汁，稍一加工就变成这款外来物种----所谓的焗饭， 焗饭其实做法简单，营养却更加丰富，还有使人眼前一亮的感觉。吃惯了炒饭的你，不妨换换口味，尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧，
煮妇小食光
1莴笋和胡萝卜切丝，加一点盐拌一下待用。拌过盐的莴笋丝口感更脆爽。2熟毛肚切片，鳝片清洗干净斩成片。锅中加水烧开，放一勺料酒，把鳝片放入淖水，准备好一盆凉水，水滚两滚就把鳝片捞出放入凉水中，去除鳝片中的血污。3锅中倒入少许色拉油，加入葱、姜、蒜米煸香。4再加入豆瓣酱和辣椒酱煸香。5煸好后，加入两勺水烧开。6把毛肚和鳝片倒入，调入盐、糖、鸡精，煮3-4分钟左右。7莴笋丝挤一下水分放入碗中。8把煮好的毛肚和鳝片倒入莴笋丝上，撒一点花椒粉、孜然粉、干辣椒和蒜米。9烧一点热油浇在上面。
海洋moon
1准备材料.2胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.3猪肉切成丝,放半勺料酒,半勺盐抓匀,腌10分钟.4热锅入油,放入肉丝.5翻炒至变色.6在放入胡萝卜,辣椒.7加半勺盐,翻炒三,四分钟.8加半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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