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粽子在我的家乡，不仅只是端午节的一个特定的小吃。它被寓意为“中”，所以无论嫁娶喜事、孩子百日周岁、乔迁之喜……都会用到。5、6份苇叶成熟期，乡下的阿婆婶子都会去采很多的苇叶，晒干收藏备用。我回来整理家里冰箱和冰柜时发现我老妈不知从哪采了一堆，放满我的冰箱。年节已基本进入尾声，但看似休息了几天，其实对于许多小伙伴来说，工作量和疲惫的程度绝对远超工作日。最辛苦的算脾胃君了，所以节后善后的工作也蛮重要。今天做的这个虽然算是主食，但因加了各种蔬菜特别是萝卜，所以觉得很好，可以帮助消食去油腻，让人比较有食欲！而且基
安然ar
1胡萝卜中间切开2在身上划刀3把中间切去4用小刀扣形，元宝铜钱，扣的有点抽象了。哈哈5虾仁去虾线6一个鸡蛋平底锅摊饼，切成细条7红色彩椒配色，用它的把做顶8用多谷米做饭，摆出形做底，也可以用土豆泥9橄榄油炒番茄酱，加糖加开水，入虾仁，翻炒熟后，加水淀粉勾芡10炒好的虾仁摆盘。大红灯笼做成了，祝大家春节快乐
_囍宝_
花生米，味道香，不差离儿我就得做一盘。光吃花生米容易上火，还容易长肉，把它做成一道菜，不但味道香，口感清脆，还能使营养丰富，降低长肉的风险。做法特别简单，用料也是极为家常的。用来喝酒，一粒粒吃，都不过瘾，用勺子舀着吃，连汤儿带豆带菜，这一大口，真带劲哪！不能喝酒的，您就用它来喝粥，可比咸菜够滋味，比炒菜清爽。不知不觉两碗粥入肚儿，您这小脸儿不粉嘟嘟才怪呢！
Meggy跳舞的苹果
在我们这里爱做蔬菜汤，就是把各种耐炖煮的蔬菜放入高汤中炖煮，再汆几个肉丸子进去，出来的汤有蔬菜的清香，而炖煮后的蔬菜很软烂，肉丸也很嫩，适合老人和孩子吃。今天炖的这个蔬菜汤，用了冬瓜和胡萝卜，肉丸则是用的虾肉丸，虾肉的鲜香和胡萝卜的微甜相结合，炖好的蔬菜汤更鲜美可口啦。这个菜是特意按婆婆的口味做的，老人牙不好，吃这个不费劲儿，而且她也喜欢这个口味。做为家庭主厨，做饭菜主要考虑 的还是家人的需要，他们爱吃就成功啦。
万山红
1腊肉提前用温水泡2小时2将泡好的腊肉切片、胡萝卜切片、辣椒切滚刀块、葱切末3锅中放适量油，放入腊肉和葱花翻炒2分钟4加入胡萝卜和辣椒翻炒片刻，加入蚝油和盐5翻炒均匀就完成了，配碗米饭，完美????小窍门腊肉本身就有咸味，所以不必再放盐
黄世仁61
想想小时候，从云南老家寄来的腊肉，没有一个月甭打算进北京。经过漫长的邮寄，这到家的腊肉越发显得珍贵。每每这个时候，爸爸就像举办一个庄严的仪式似的。他会很小心地割下一块腊肉，用淘米水清洁干净之后，再用刀刃刮去外面黑色的烟熏物质。把它切成极薄的片和土豆炒一盘极香的下饭菜；或者和白萝卜片错落摆放，上锅一蒸，这满屋飘香，常常引得我和姐姐打开锅盖偷偷吃上两片；老爸还会把腊肉切成丁，和青豆胡萝卜一起，炒一盘佐粥小菜；又或者切成小粒，焖一锅米粒冒油的腊肉饭；连腊肉上的骨头都被煲一锅带着烟熏味儿的腊骨白菜汤。而剩下的那块
Meggy跳舞的苹果
在东北，有这么一道菜，既能满足喜爱青菜的家伙，又能满足无肉不欢的吃货～那就是这道肉段烧茄子，这可是我每到饭店必点的菜～当然离开了家乡想要吃到家的味道，也得努力学着做起来，虽然失败了N回，但最后还是成了我的拿手菜之一～
多味小厨～
过大年，捣麻糍。麻糍是仙居人过年必备的年货，临过年前，院子里的几家人会聚在一起，约上几个身强力壮的亲朋好友，相约捣麻糍。糯米预先浸泡一天，把泡好的糯米放在饭甑里蒸熟，庭院里摆上石臼，把蒸熟的糯米饭倒到石臼里，两个人一个捣，一个搅；一个站，一个蹲，搅拌的人不时地用手把杵头抹上水防粘，同时翻动糯米饭团，非常默契。这样一直打到糯米饭变成非常筋道，柔柔韧韧的麻糍团。然后把麻糍团放到撒上玉米粉的大案板上，用擀面杖擀成厚片，再用刀切成小块，手工捣制的麻糍软糯细腻，摊凉几天后可以浸泡在冬水中，经常换水可以保存较长时间。
清水淡竹
.香菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐2.将胡萝卜切成丝、香菇撕成小朵，放入热水中焯2分钟3.把胡萝卜丝、香菇放入到蛋液中打匀，加入适量盐4.在锅中放入油把混合蛋液放入翻炒，撒入一半葱花，翻炒至蛋液凝固，加入剩下葱花即可
THC特好吃
花生米的做法常见的就是两种，油炸和水煮。油炸的吃起来很香，水煮的吃起来相对要健康。其实也不是天天吃，无论怎么吃，自己喜欢就好。一小块菜花，炒盘菜有点少，于是又找了一块胡萝卜，一碗花生米，煮一煮、拌一拌。“菜花拌花生米”就OK了。
馋嘴乐
1彩椒切小块，胡萝卜切丝2豌豆焯水，猪肚加盐焯水，冰虾取肉3红烧猪肚，放上色酱油，鸡精，料酒，孜然粉，出锅备用4橄榄油炒蔬菜5倒入剩米饭6米饭炒均匀后，放盐，孜然粉，南德调料，适量照烧汁，炒好米饭后放入猪肚和冰虾。搅拌均匀关火72个鸡蛋，加水淀粉，把饭放入摊好的蛋饼中8摆盘，挤喜欢的酱9因为我用的昨天做灯笼的多谷米，整体颜色偏深，所以猪肚要单独做一是为了红烧汁不沾染米饭影响整体颜色搭配二是为了保证制作猪肚的时间不易过长影响嫩度三是不吃猪肚的人可以省略这步
_囍宝_
1糯米粉和玉米粉混合2用开水和成面团3醒20分钟4将醒好的面团平均分成五份5捏成碗装6上锅蒸10分钟7蒸好后备用8将虾去头去壳取虾仁切成丁，胡萝卜和黄瓜也切成丁9将玉米粒、虾、胡萝卜、黄瓜放到开水中汆水2分钟，捞出备用10锅中放适量油，倒入葱花爆香11倒入汆好水的各种材料，加入蚝油和糖，翻炒均匀12炒好之后就是这样的13将炒好的菜，装入蒸好的玉米碗中，完成喽小窍门装在玉米碗中的菜可以随意搭配，但一定不能有太多汤汁
黄世仁61
1鸡腿肉去骨2土豆，胡萝卜，紫元葱切块3合照4放入少量油，煸炒鸡肉5炒2分钟后放入紫元葱和酱油，再炒2分钟6放入开水和咖喱。水多放点。小火炖一会。7放入土豆和胡萝卜，小火接着炖10分钟。8米饭盛碗里后倒扣9浇汁10开吃小窍门咖喱本身含盐，不用放盐。
何轩夷
1蒜苗洗净，切成5厘米长的段2瘦肉切片，用生粉、生抽腌一下。3客家豆腐老豆腐切成一厘米厚的块4锅中倒少许油，爆香蒜苗5再把肉片、胡萝卜片炒香。6加入豆腐，放盐，翻炒片刻7再撒入胡椒粉8最后倒入适量清水，中火焖8～10分钟9焖至水份差不多收干即刻。小窍门豆腐会出水，所以不要加太多水去焖。客家豆腐也就是跟老豆腐差不多的。
开心肥羊
1胡萝卜切丝待用。2金针菇去根开水焯一下。3葱蒜切片。4油六成热下葱蒜爆香。5再下胡萝卜丝翻炒片刻。6倒入金针菇，放盐和鸡精，再撒少许香葱的叶子即可7摆盘即可食用。
请叫我壮壮妈
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
