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集麻辣为一体的家常酱面，工艺较简单，希望大家喜欢。
宁夏尚康食品有限公司
1羊肉剁成馅，大葱剁成馅，羊肉一定要肥肉多点才香。2姜剁成末。3把葱姜羊肉掺和一块按照一个方向搅拌。4加入花椒粉和姜粉继续。5淀粉打成水淀粉倒进馅里继续搅拌。6倒入胡麻油继续搅拌。要是没有用食用油代替。7边放盐边搅拌。出来扑鼻的香味。就说明盐加够了。最好是一小勺一小勺的放盐。8不会做稍麦皮。从淘宝买的。包稍麦的时候 只需要拖在手里轻轻一抓。注意在于这个轻轻 也就是说不要捏紧。9做好准备上锅蒸。10弄点油辣椒轻微炸一下。准备吃饭。
liuhongyi115
1.姜片与葱结一起分成两份，一份塞入鸡肚子中，一份放入锅中。锅中放足量水，大火烧开。2将鸡浸入沸水中，让水面没过鸡肉。重新烧开后，继续中火煮约10分钟，期间小心翻转鸡肉，确保受热均匀。关火，加盖，让鸡继续浸在汤内约15分钟。用筷子扎透鸡腿和鸡胸，无血水渗出即可。3将鸡取出来，浸入加了冰块的水盆中。彻底浸凉后，将胸、翅、腿的鸡肉连皮手撕拆成条状，鸡架可回锅煮汤，另作它用。4将干辣椒碎、青花椒一起，放入捣砵中捣碎至香味散发出来。5小锅中倒入50毫升胡麻油，小火烧热至微微冒烟，投入青花椒碎、干辣椒段和扎蒙花，拌
西贝大厨来了
内蒙古美食，大妞儿历经波折终于在济南成功做出来，分享给和我一样在外的游子，吃一口简单易操作不翻车的家乡美食～冲鸭～
内蒙大妞在济南
1将所有食材洗净，小油菜切碎、土豆去皮切成丁，鸡蛋打散成蛋液。2将水龙头开到极细，撒一点入面粉碗中，快速用筷子搅散成面疙瘩，然后把成型的面疙瘩拨到一边，再重复刚才的动作，直到所有的面粉都搅成小碎疙瘩。3烧一锅开水，将西红柿用刀划几道后放入，待皮烫起后取出，剥掉西红柿的皮，切成碎块。炒锅中倒入胡麻油烧热，下姜片炝香后，下西红柿块，小火翻炒出汤。4放入土豆丁翻炒至熟后，多加一些开水，倒入面疙瘩拌匀，加盐调味，煮开。倒入鸡蛋液搅成蛋花，并放入炝好的扎蒙花拌匀；最后倒入油菜碎拌匀后，再次煮开即可。小窍门搅面疙瘩的
西贝大厨来了
1羊后腿肉切成约0.2厘米的粒儿，胡萝卜用擦丝器擦成细丝儿切成粒，汆水备用。2羊肉粒下入盐、花椒面、干姜面、葱花、姜末、酱油、胡麻油、香油；加100克水搅拌，腌制5分钟后，加入胡萝卜粒搅拌均匀即可。3面粉加盐，和成面团，醒发10分钟后，揉至表面光滑。4面团揉长条，揪成大小同一的小剂子，擀成中间厚，边缘薄的皮。5包出自己擅长和喜欢的形状，饺子开水下锅煮开后约点凉水三次，就可捞出锅。小窍门蘸汁：1、葱姜蒜切成沫备用，小米椒切成圈。2、把所有配料都装到一个碗里，根据自己的口味添加蚝油、酱油；。3、锅里倒适量食用
西贝大厨来了
小时候过年，妈妈总会炸上一盆子麻花，果子之类的，用来待客或者给我们当零食吃，现在父母都老了，我们的生活也好了，他们也做不动了，我们可以吃的零食品种多的好像可以忽略她了前几天闺蜜给我打电话说她想吃炸麻花了，街上卖的不敢买，有时候吃了不舒服（她去年肠子做了手术）。昨天折腾了一晚上，照着抖音上的视频做的，味道和口感都不怎么样。今天找出来以前的书，照着书又按照自己的体会改良了一下，做出来效果很好，口感酥脆香甜。老公说我，你一边喊着腰疼，一边还瞎折腾。我说我自己做给她是一份情意。
媚儿的厨房
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
紫色草2004
1面提前发好。猪肉洗净切块，除了、胡麻油，所有调料和葱、姜、猪肉一起放入绞肉机。2芹菜搅碎，攥干水分，放入绞好的肉馅里，加入胡麻油搅拌均匀。3用发好的面捏成大小均匀的包子，锅烧热加油，把包子放入锅里煎。4煎成这样，加适量水，盖上盖子。5水烧干了，听到滋滋响就可以出锅食用了。
紫色草2004
作为一名土生土长的内蒙人，从外出求学到后来远嫁他乡，时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后，虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法，自己动手制作，但因为南北方食材略有差异，味道始终不如意。久而久之，最期盼的就是放假回到家中，品尝妈妈做的各种家乡菜肴，这是我最喜欢的味道。今年过年因为疫情没有回家甚是遗憾，好在最近可以趁着空闲弥补回来。回家后，果不其然，妈妈又开始了各种特色美食的制作，今天给大家分享一道地道的特色内蒙美食——稍美。外形类似于南方的烧麦，但是用料不同，味道也是天壤之别，极富地方特色，是内蒙中西
卤蛋厨房
一直想做的盐焗鸡，今天做的好美味啊！Yummy！！
Sunny2691
找寻一下记忆中的内蒙味道吧！不用亲临内蒙也能做到最接近的内蒙味道，美味新鲜，盛名在外
鲜望
1玉米面和白面2:1加一个鸡蛋，加安琪发酵粉，适量水或牛奶。和好面发酵。2小白菜焯水，剁碎攥干。3猪肉剁碎，姜切碎，大葱切碎，加胡麻油所有调料搅匀均匀。4玉米面比较粗糙，和泥巴差不多，把馅儿放里面，用手团一下就行。5锅刷油，把饼放进去慢慢按平，煎好翻面。6两面金黄色即可食用。
紫色草2004
1玉米面和白面2:1加一个鸡蛋适量水，安琪发酵粉。发至蜂窝状。2猪头剁碎，加大葱、生抽、盐花椒粉，姜切碎，加胡麻油一起搅拌均匀入味。3小白菜洗净焯水，剁碎攥干放凉，和肉馅一起搅拌均匀。4冷水下锅，水开后25分钟。5粗粮菜团，很好吃！6喜欢的可以试试！
紫色草2004
煎煮过的去骨鸡腿，搭配上绿色的西兰花，红色的胡萝卜、黄色的甜玉米以及白蘑菇，浇上一勺照烧酱汁，这道减脂餐真是太好吃了！
眉记：
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
